【创意新派菜】鸿运捞三文鱼生

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1.制作鱼生的材料。

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2.紫椰菜切成细丝备用。

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3.青笋切细丝备用。

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4.红椒也切成细丝备用。

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5.三文鱼先切成厚片状。

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6.然后再把三文鱼片切成丁状。

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7.柠檬从一头切下一小块，准备挤汁。

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8.把柠檬汁挤到三文鱼中。

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9.加入橄榄油和精盐拌匀。

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10.拿一个圆形的模具，在底下先铺上紫椰菜、红椒、青笋，三文鱼丁。

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11.最后点缀上法香即可，用美极鲜酱样和青芥调汁即可。