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几年前因为红极一时的《海女》而喜欢上日本晨间剧，更对剧中北海道的旖旎风光与丰富海产饶有兴趣，尤其是通篇都在提及的海胆。老实说，海胆并不是日常生活中常得见的食材，更多的还是以刺身形式呈现，真要将它用于烹饪，海胆炒饭或许是最多见的选择。
海味八珍AX3k6
1鸡蛋液打散，平底锅大火预热，食用油八成热，下鸡蛋迅速搅散成短丝，盛出备用。2（以下步骤按照顺序）海胆肉捏碎成小块备用。热锅化黄油，下米饭翻炒，下蚝油，翻炒成颗粒，下三文鱼块和炒熟的鸡蛋翻炒，加少许盐、糖翻炒几下3均匀撒上鱼籽、海胆、苦苣叶和紫苏叶，完成！
JUNJUNHAHA7
1拿去龙口粉丝两小把，放入开水中泡发。2泡好后，沥干水。剪小段一点。要不然太长了一整条。一分为二，为三都可以。3海胆瓶打开，放入油锅中炒干。4小火炒。5海胆炒干盛出。6热锅热油，放入葱蒜爆香。7放入粉丝翻炒1分钟。8加入生抽，加点开水翻炒2分钟。9加入海胆，继续翻炒1分钟。10出锅。咸鲜。生抽少放点，海胆是咸鲜的。
斌1975
美味海胆炒饭，是个特色美食，太好吃了！
少年狂_KPWo
老板说这是马粪海胆，正是肥美价廉的时候，主要是，咱也没见过马粪啊，不过海胆确实很香甜。
五加五左左
1煮好的米饭放凉。2然后打入鸡蛋抓匀。3海胆备用。4锅中热油放入海胆翻炒，炒干香后盛出备用。5加入适量猪油，倒入米饭。6大火翻炒，将米饭炒散开。7炒至米饭粒粒分明。8倒入炒过的海胆。9大火快速翻炒均匀即可。10成品。11成品。12成品。
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一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
