搜索
三文鱼头中的DHA含量比鱼肉更高，而且价格相当实惠，用来做一道清淡鲜汤涤荡一下浸泡在浓油赤酱中的味蕾也是不错的选择。需要注意的是，眼睛明亮，肉质橘红，脂肪层分明，鳞片银白且无明显腥味才是合格的料理食材。
八月笑笑兔
烤熟的蒜瓣微微发焦，拨去蒜皮，蒜肉已没了原先的水灵，而呈现一种微黄的颜色，轻咬一口鲜咸且绵软，一股浓烈的特有的香气弥漫于口中。
kiss战女
过年吃西餐，也很不错！学做了一道香烤法式羊肩排，与大家分享。 说是烤，其实还是煎——简单调味，煎到7、8成熟的法式羊排，抹上一层甜甜辣辣的酱汁，再裹上一层金黄香酥的面包屑，味道层次多样，香酥可人，口感鲜嫩，十分独特。
芹意
这道前菜制作简单，手法有点特别，需要将新鲜彩椒放在明火上烤微焦后，去掉表慢焦皮，切成小块然后进行短时间腌制。不过味道却清淡爽口，颜色亮丽，很适合节日气氛。 家宴上来个中西餐的混搭也不错哦！
MOMOCOOK
番茄和罗勒这对最佳搭档带着清新芳香的香草风味，配以香酥松脆的面包，开胃又健康。
kiss战女
五花肉吃透了香草的味道，焦香而不腻，细嫩的肉质随着馨香在口中释放，一时间沉醉其中，惊喜溢于言表。
kiss战女
“一卤鲜”是胶东地区一种特殊的腌制海鱼方法，也是沿海地区渔民世代的一种古老的传统食品。那个年代打鱼的船上没有冷冻设备，也没有冰块，出海打鱼的渔民怕打上的鱼坏掉就将鱼用盐腌上，到岸后鱼才能保证不变质。做熟后发现肉质洁白、细腻、鲜美可口别有风味，一卤鲜鱼也成为胶东地区饮食文化的重要组成部分。一卤鲜鱼与我们通常吃的胶东咸鱼最大的区别就是：一卤鲜鱼腌制后比咸鱼的味道淡，肉质软嫩细腻，而且能最大的保持鱼本身的鲜味。
君梦深蓝
卡恰的不是恰的发音，它的最后一个音节有点象“霞”（这里有些音标显不出来，本来是想标出国际音标的），该它属于意式扁形面包，操作也不复杂，可加上自己喜欢的香料放在上面，烤过后香气浓郁，最明显的特征是用手指按下去的一个个酒窝。面包比较松软，又带有少少咸味，风味独特。
rosejyy2000
多宝鱼的吃法很多，通常以“清蒸”最为常见，“红烧”就可能会被看做“糟蹋”东西了，“辣烤”不知道会有怎样的反响？今天就上一款味美鲜香，让人口水横流、欲罢不能的香辣烤鱼——烤多宝鱼！
芹意
带皮烘烤后的南瓜尝起来香甜浓郁，再搭配香脆的松子绝对是一款夏季精致的小食。
kiss战女
来到南方，印象最深的小零食就是当时价廉物美的老奶奶花生，记得当年是5元钱就能买半斤了，是一个小塑料袋装的，可是现在，已经涨价到了10元买4两了，所以，决定自己动手来做哦！因为生的花生5元就能买一斤哦！自己动手，丰衣足食啊！
青春meier宝贝
1小老鸡一只去毛洗净，清除内脏等。2盐焗鸡粉2勺入碗中。3加入1勺姜黄粉。4鹹三蒸酒倒入碗中。调和2、3两种粉，成粘稠的液体状。5加入一勺麻油拌匀。6里外涂抹于鸡身上。稍加按摩。腌制3小时。7鸡翅腋下部分打洞用绳穿好吊起来，挂通风处12小时。8待表面风干，再抹一层麻油于鸡身上。9海盐1袋10锅中炒烫热。11炒盐时鸡用锡箔纸包裹严实。12一定要包紧，以免海盐接触鸡肉。13炒热海盐倒一层在电饭煲锅底。14放入包好的鸡。15继续倒入海盐，直到鸡完全埋入盐中。16盖上锅盖中火焗45分钟，小火焗5分钟，关火焖15分
chinfeya
舌尖2播出后，四川的泡菜更加风靡，可是，随着人工费的几句增长，现在，就算是要到超市去买一包四川的酸豇豆也是不便宜哦，大概150克，就需要接近4元钱哦！不过呢，巧媳妇，自然也就有办法自己来解决啊~！正所谓，自己动手，丰衣足食嘛！嘿嘿，美味泡菜自己做，其实一点也不难哦！原材料，相当相当简单，准备一家三口吃两天的酸豇豆，成本大概就是2元钱哦！
青春meier宝贝
简单的食材加上简单的烹饪就可造就出不同寻常的口味，最大程度的保留食材的原味，能达到唇齿留香，我想这应该是烹饪的最高境界吧！这款煎牛排就是运用这个原理，当然也达到了这个境界，配上个人喜欢的蔬菜沙拉，一道完美的晚餐就这样开始吧！
annier
我是个简单的人，我追求它，我喜欢它，不论做人做事我都遵循它。昨天的晚餐是烤牛排，今天就来烤只鸡。西餐的烹饪没有太多的香料，可以最大程度呈现食材原有的味道。亚洲烹饪就不同了，着重呈现香料的搭配，让香料渗透到食材中让二者统一起来达到最高境界。这只是吃的文化不多评论。闲话少说，翠花上菜！
annier
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
