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秋，真是秋了。随处可见的栗子。。。栗子吃了不老少，栗子的豆浆还没怎么喝过。栗子好吃，不过剥栗子壳却是比较费劲，特别是生栗子，内皮很不容易剥下来。但，其实也不太难，一个小小的窍门。栗子划一刀，放微波炉叮上30秒，刀口裂开，就很容易地连外壳带内皮一起剥下。。。豆腐机打豆浆，加滤布打细渣。第二次加上滤布打浆，忽然发现，在此情况下，此水量与豆量，竟然不再溢浆了。。。。也算一得，不用费力洗盖子，只是要多洗一布。。。
食·色
用青山老农的枸杞子来配黑黄豆的豆浆。青山老农的枸杞粒大色红，只是好像不够干，全都黏在一起，变成一坨，得一块块地掰开来。枸杞的好处不用讲，人人都知道。其实，应该用枸杞子单配黄豆，打出的豆浆颜色会比较好看一点，黄灿灿。一旦跟黑豆混在一起，黑豆的黑把杞子的金黄变成灰扑扑的土黄色，有一种脏兮兮的感觉。颜色而已，倒也无所谓。。。。
食·色
说起做豆腐，我小时候就很拿手。那时自己种豆子，家里有台石磨，和小伙伴们磨好浆，由我来做豆腐，煎豆腐是爸妈的事。那嫩嫩的美味豆腐，现在都没超越。已经忘记小时候是怎么做豆腐的了。现在用原汁机磨的豆浆；也买有做豆腐的盐卤但是没用过，我喜欢用醋点。在菜市场见过这样的灰色豆腐，自己做过才知道原来是用黑豆做出来的。自己做的豆腐量足，比买的更香哦~
緣豆兒
薏米，性微寒，味甘、淡。有健脾利湿，清热排脓之效。不过，曾经在某节目里听说，薏米偏寒，对于脾胃虚寒者不宜长期食用，有那日日以薏米冲泡饮水的，后来出了个什么状况？忘了。炒薏米，薏米以小火炒至微黄，闻起来有一股焦香，原来薏米炒过之后也会这么香呢。不知道中药炮制中的炒，是个什么炒法呢？炒过后的薏米，是不是就不再有其寒性了呢？不过，寒性温性好像并没什么要紧，倒是那股炒后的香气，好像也让豆浆变得更香了。。。。
食·色
黑豆能滋肾阴、润肺燥、解毒利尿、乌发黑发。核桃利于幼儿大脑发育、儿童多益智、成人可润肤黑发。花生中钙质含量极高，促进人体生长发育，含有人体所需的十多种氨基酸，可提高儿童智力、增强大脑的记忆力。三种食材制成的豆浆营养丰富，早餐一杯能量满满。
遥远の呼唤（爱茗）
中医认为黑色食品最补肾，比如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳等，其所含的营养素比值均衡、结构合理，能够调养各种生理机能，吃的东西越黑，越有益肾脏，并且秋冬季是补肾养肾的好季节，选择黑色食品煲一锅温热的粥作早餐，既暖胃又补肾。
清水淡竹
五色养颜粥，是用黄豆、赤豆、绿豆、黑豆、紫米五种食物，黄、红、绿、黑、紫五种赏心悦目的颜色，真正的色香味俱全。这道养生粥对五脏六腑全都顾及，不凉不燥，补气益血，健脾暖胃。不仅增强食欲，而且吃起来更有营养，还能维持身体正常的新陈代谢，帮助皮肤细胞正常更替、调理气色。可称得上是驻颜长寿的秘方，爱美的女士应该多吃。
味谷的养生厨房
月饼忙了个不亦乐乎，还是要见缝插针吧每日的豆浆接续上。接下来该喝什么豆浆了？不容多想也无需多想。一抬眼就看见这剩下的最后一点点百合。用来干别的或许会嫌少，搭配豆浆倒是无妨。况且，时近中秋。都说秋季要润燥，百合正是一款润肺去燥的好食材，就它了。百合黑黄豆浆。不用去想它的味道。那么点儿百合，那一点点微酸，必然被隐没在两种豆豆的味道中。。。。
食·色
以前在小美那里帮忙，每天早上都会在小区旁边的早点摊儿那里买份粥喝，有时候想换换口味了，就会要上一杯豆浆。他们那里做的豆浆口味很多，红豆、绿豆、蜜枣、五谷。。。都是现磨出来的，喝着很舒服也很好喝。看他们用的机器，应该是那种破壁机，我没有，这次就用原汁机试上一次，效果还好，就是最后煮的时候得小心搅拌。。。材料：黄豆30g，黑豆30g，红豆30g，绿豆30g，黑米30g，水500g
quenny
花生，有健脾和胃，润肺止咳，滋养调气，清咽化痰，消肿止血作用，可提高儿童智力，并防止人的过早衰老。花生中有丰富的卵磷脂和脑磷脂，克延缓脑功能衰退，并有抑制血小板黏聚，阻止血栓形成，保护血管壁，降低胆固醇等作用。炒花生，做月饼剩下的料，一时间不知道干什么好，索性来个花生豆浆。炒花生的豆浆，多了一份焦香。。。
食·色
芡实，亦食亦药。味甘而涩，性平，无毒。补脾祛湿，祛湿止带，益肾固精。这东西，平时还真不知道怎么用，好像煮粥比较多吧。忽然一亮，这么多豆浆，还真没芡实的豆浆。并没有什么特别的味道，芡实富含淀粉，打好的豆浆似乎有些稠稠的，像是比较清稀的糊糊。
食·色
今天做的这个汤料鸡爪芋是我们侨乡的土特产之一。鸡爪芋，顾名思义，其形似鸡爪。鸡爪芋又称番芋、魔芋，属多年生宿根植物，它茎根硕大，旁边多长有小茎根，一个芋头，周围有弯长的芋仔，一般重量有二至四斤。鸡爪芋是生长期较长的作物，农历正月，农户便把鸡爪仔种下田里，年底才收获。新鲜鸡爪芋应节时大约卖两个月左右，而大量未卖出的话，大多用来切片晒干，并且方便携带。 鸡爪芋虽其貌不扬，但对健身治病，效果很好，当地称之为本地人参。其性微温，味微甘，有小毒。有的人食后轻微喉咙痒，有的人则没有这种感觉。据一些有名的老中医
侨乡之家
这季节，可以入豆浆的太多了。这不，红薯又上市了，烤着吃的红薯最香，蒸着吃的红薯最平实，打豆浆的红薯呢？照例是黑黄豆来搭配。如果没有黑豆，这豆浆的颜色应该会是好看的黄色，而今却被黑豆抹灰了。黑豆很营养，却把颜色都搞灰。忽然想，如果什么豆都没有，只是红薯自己来打浆呢？一定很本色，但是，又是个什么味道呢？这该是后话了。
食·色
全谷类，是对抗疾病的能量。现代人的许多疾病，可能都与饮食过分精致有关。全谷类如糙米、小米、燕麦、荞麦等五谷杂粮，营养价值很高，含有构成细胞所需的蛋白质、能量的来源糖类、矿物质、膳食纤维以及非富的B族维生素，是最佳舒压食物，可降低罹患数种慢性病风险，如癌症、糖尿病等。 吃全谷类也能摄取植物生化素，谷物里的皂角苷和木质素，有抵制癌细胞、降低胆固醇的功能，是最好的主食。喜欢吃松软白饭和面包，不碰五谷杂粮也是现代人渐渐流失免疫力的原因。只吃白米的人把95%的营养成份扔掉了。五谷杂粮虽然营养好，但口感较硬，可以和
Joanne爱素食
这个小菜是在韩餐店里经常出现的小菜，黑豆的好处我想不说大家也有听说很多，而我们想到黑豆一般都是熬粥，今天我想说，其实这样吃也很好吃，一起做好了以后，每天吃几粒，乌发生发，抗老防衰
胖兔儿
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
