酥饼,我用的是大包酥的方法。原配方中水油面用到的是中筋粉,家里没有这种粉,我是用高筋粉和玉米淀粉调出来的。亲们如果有中筋粉,就用中筋粉做。酥酥脆脆的小饼,真是停不下口来呢。
冬季心情
1材料图2面粉加凉白开,调成稠一点的糊糊。3加入鸡蛋,一个方向拌匀。4加入切好的西葫芦丝,盐,五香粉,香油,拌匀5电饼铛加热刷油6用大勺加入面液,撒上点黑芝麻,等到一面煎的微黄微焦后翻面。7反面图8孩子最喜欢吃煎饼了,里面的菜可以根据自己口味搭配。小窍门面粉一定要过筛哦!不要以为买来的面粉看似都很干净哦!我每次用面粉都要过筛三遍!
如果我还爱你
1黑芝麻和糯米洗净沥干水分备用2干锅倒入黑芝麻小火炒熟(要勤着翻动,避免糊锅)小心芝麻会在锅里跳舞哦,不要伤到自己。,糯米倒入干锅同样小火炒熟,炒至小部分糯米开花即可3将炒好的黑芝麻分次放入料理机干磨杯中(因为我的料理机比较小所以分次磨成粉)拨动开关心中默念十个数,拿下来干磨杯晃动几下,再打十秒(其实打一次就已经很细腻了,不要放太多芝麻,因为芝麻打成粉体积会增加)4同样糯米打成粉5打好的黑芝麻和糯米粉倒入容器中搅拌均匀6我做的比较少,大家做的多余的可以用密封袋子装起来,每次喝的时候根据个人喜好加入适量糖和
幸福小精灵
蛋黄酥是常见的汉族特色小吃,跟苏式月饼的做法有些共同之处。黄灿灿的小酥皮里面包裹着绵甜的豆沙和沙沙的咸蛋黄。咬上一口,满嘴的豆沙香气配着咸咸的蛋黄芯,明明口感层次分明却又完美的融合在了一起,没吃过蛋黄酥的人不足以谈人生。想了解更多美食制作过程,可以添加微信公众号『宁有滋味』,每周都有新菜谱发布!
duzhaoteng
家里的核桃吃不完,可以用来做桃酥,酥脆可口
艳阳天∩_∩
甜而不腻
北极蓓
蒙自年糕,云南特产之一,过年朋友送了好几个来,变着花样的吃年糕,切片,微微煎得两面焦黄,切块,蒸得软软的,不需要很复杂的处理,简单就能出来的美味,
灵泠
懒人饼在我家这边叫懒汉饼,做法很简单为上班族和宝妈们解决了一个早餐问题,这款饼即方便又简单人人都会学着做,早餐喝上一碗粥在吃点懒汉饼,真是美美哒!
能吃的猫
今天的土司加了点黑芝麻,吃起来很香!用了云食谱来操作,非常简单!
麦子老妈
五谷杂粮方之最后一道,抗便秘方。这好像是个重大问题,满世界都在嚷嚷着要排毒,排毒很重要。抬眼一望,不外乎两条:多吃蔬菜水果粗杂粮,富含膳食纤维,促进肠道蠕动;适当食用油脂性食品,润滑肠道。这个米糊,正符合这两条。黑米黑麦黑芝麻,黑在一块儿,这颜色真够深的。
食·色
生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种汉族传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。我今天做的就是纯肉的,只是肉馅里面加了用水化开的浓汤宝后,有了汤汁!更加鲜美!
麦子老妈
早餐一定要吃好,还要快,总是单一的面包会吃够,黑芝麻汤圆,其实操作起来非常快,可以提前晚上做好馅和面,早上起来,一边烧水一边包,10分钟就OK了。即使不提前做馅和面,也就加个5分钟时间,糯米粉不用饧,和好就可以包,煮的时候加一个荷包蛋,配上自己喜欢的小酱菜,吃的饱,吃的好~
土豆丝卷饼
记得小时候我居住的地方属于城郊结合区,家里还分有菜地,粑粑随然是大队书记,但下班后也会和麻麻下地种些蔬菜贴补家用。出身于70年代的我,在那个时候能有一顿馄饨吃,那就等同于现在的大餐了放学回来,在门外都能闻到香味,那个口水啊金花菜馄饨是我家餐桌上经常出现的主食,但那时候就真的只有金花菜加点盐味精和菜油,连麻油都不舍得放。但我姑姑在江西山里,经常会邮寄些山货给我们,所以偶尔麻麻也会放些黑木耳,如果是星期天或者家里有客人来,就会加点肉进入去。☺有一次我和同事说我包金花菜馄饨吃,她们都会很惊讶的说,啊,金花菜也能
阿信美
菠萝买了一个,做了次菠萝咕噜肉,还剩大半个没动,拿来做个菠萝茄子,这个菜有菠萝味和茄子混合的香味。
金凤栖梧
1黑芝麻放料理机里磨成粉2,3,4,5,6,2紫薯去皮蒸熟3土豆去皮蒸熟4土豆加适量盐碾碎成土豆泥,紫薯加适量糖碾碎成紫薯泥,胡萝卜蒸熟碾碎成泥,西兰花入沸水中烫熟5初步造型6各就各位捏出形状摆放好,撕下西芹的筋做头发,本想用玉米须做头发效果会更好,跑了两个菜场木有买到,临时用了西芹筋效果还不错,除了这个其他是可以吃的哦,食材不会浪费7稍作调整,多点时间还会丰富一下内容的,唉!时间呐!追的我好累!
欢心
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好,萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后,加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火,开始熬制30分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅。6调味,熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋,干豆腐100克,蒜苗6根,红椒一个。2干豆腐提前泡发,培根切片,蒜苗洗净切段,红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽,糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐,鸡精,香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多,这可是个好东西,虽然有的品种价格不便宜,但是由于不怎么“打秤”,所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇,这是蘑菇当中比较便宜的一种,回家即兴发挥,用豆豉跟它搭配做了个菜,哪知道那俩猪居然说好吃,当时也没高兴拍照,这不,昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜,于是我又重做了一盘,这次我用相机把它记录下来,传上来和大家一起分享,超简单的快收菜,很适合上班一族的哟!告诉大家,这个菜的成本也就3元钱,很便宜哟,哈哈,谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢!
sheery的妈妈
以前炒腊肉,都是菜和肉一起炒,这样的好处是,配菜可以充分吸收腊肉的咸味,这一次将腊肉和豌豆分开,豌豆多了一份清甜,腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油,把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶,下入盐,煸炒出水,这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒,一开始大白菜炒出的水被米饭吸收,这样的米饭会比较湿润一点,因为大白菜是有甜味的,所以米饭会好吃。7一直都是中火炒,炒五分钟后,下入一小把虾米提鲜,炒好的蛋花,适量生抽,翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝