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1将洋葱、红椒均洗净切成丁；鸭血洗净浸泡，切成丝；蒜去皮切末；姜洗净切片；葱洗净切段。2起锅烧水，水沸后放入姜片、红椒、鸭血稍煮，捞起沥干。3起锅热油，放入蒜末、葱段、洋葱、红椒、鸭血、盐炒香。4用水淀粉勾芡，淋上香油即成。小窍门1、鸭血有补血和清热解毒的作用，还有预防和治疗缺铁性贫血的功效。根据《本草便读》中的经验，“鸭血功专解毒，但须热饮方解，亦古今相传之法”。
陈绪荣
适合上班族做的零失败快手菜
双鱼座米屑儿
1带鱼洗净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，切成约一寸长的段，用盐腌制10分钟。2姜、蒜、青红尖椒、葱切好备用。3炒锅内放入3大勺油，大概45毫升，烧至八成热，用手放在锅的上空约一尺高的样子，感觉一下，如果感觉很热微烫手，就可以了。4将带鱼一块一块放入，新手操作如果害怕油溅起的话，最好将火调小。5煎至带鱼块边缘出现焦黄色，即可翻面了。6翻面再煎2分钟差不多就煎好了，当然这还要根据各家炉子的火力来定。7煎好的带鱼出锅，炒锅里的大部分油倒出，只留少许底油，将鱼块再次入锅。米芽做的时候还是遵循传统，鱼块并没有出锅，而是直
双鱼座米屑儿
改良后的配方更美味！
双鱼座米屑儿
前几天朋友聚会没有回家吃饭，老公说你在外面happy,我们就在家里happy。带着儿子下馆子了。 儿子回家后觉得脆骨炒妙脆角好吃，我有时间就试着做了，还很成功，儿子很爱吃。
@那时花开@
1处理好的鱼切片。（肚子不要切断咯！）2把切好的鱼以肚子为中心摆好。3将芹菜，葱白，姜，蒜头，红尖椒，豆豉剁碎备用。4把剁碎的配料用热油爆香加入调料拌匀，即成豉汁酱。5把豉汁酱均匀的倒在摆好的鱼上，静放5分钟。6水开放鱼，大火蒸八分钟即可。
小版
简单美味
小版
简单的做法，不简单的味道，作为快手宴客菜不错
老杨的厨房
1鸭胗洗净，放入开水中焯片刻，捞出，把水倒掉。2重新放入水，加少许的料酒、葱姜，可以撒少许的盐，一个大料、一小片的桂皮和少许的花椒，煮至鸭胗熟烂。3捞出鸭胗，切片备用，杭椒洗净切小段。4..........5炒锅热油，葱姜蒜爆香，下入红尖椒爆香。6倒入鸭胗，翻炒，加调味料，快速爆炒。7最后加入杭椒翻炒片刻，淋香油就可以出锅了。
yoyochen
1香菇和杏鲍菇划十字，也可以切小块，随意吧。花生仁提前泡两个小时。香菇、杏鲍菇、花生、毛豆焯水。豆腐果对切，焯水。2炒锅热油，下入葱姜蒜、红尖椒爆香，下入各材料翻炒。3加入调味料翻炒，最后加盐淋香油。
yoyochen
1萝卜片皮，用盐淹2小时后冲水。2大蒜，朝天椒，红尖椒，味粉，鸡精，美极鲜，鲜露，酱油，醋一起调成汁，放入冲好水的萝卜皮里淹一晚就可以了。3酱汁调成酱香味即可。
zhoujie169
俺觉得十分的刮油滴，呵呵好像对我来说全素就能刮油。昨天收拾存货，临时想了这个搭配，嗯，味道还不错。觉得如果男士们用来下酒的话，也可以。
yoyochen
现在的物价上涨很快，蔬菜什么的都很贵，这道菜既便宜划算，又好吃。豆腐只要一块钱就好
mjumei2008
泡菜的腌制,理论上要经过一周以上的时间发酵才能吃.在下看来,大米饭吃了还要生病呢,若事事都要这么精致讲究,可没多少东西可以吃了.好了,为大家献上这个速食版的韩国泡菜吧本公司出品绝对原创,如有雷同,纯属巧合!如有不明之外,可给本人留言,一定详作解答!
prince4968824
1栗子去皮洗净切两半，如果是很小的个头的话，那不切也成，看个人喜好吧。至于去皮的窍门，在下面的贴士里会说到。2炒锅热油，下入葱姜蒜，八角、花椒、红尖椒爆香，下入鸡腿翻炒，加酱油继续翻炒。（PS：也可以提前用料酒和酱油腌制一下鸡腿）。3加入冰糖，翻炒片刻，加入开水。鸡腿不是很难熟烂的，所以加入的水的量可以不没过鸡腿。4大火烧开后转中小火慢炖至鸡腿快要熟透，加入板栗继续慢炖。5板栗入味，熟透之后，加调味料，大火收汁。小窍门1.板栗去皮的窍门： 将买来的栗子放在阴凉、通风、干燥的地方摊开晾放几天，这样既有利于
yoyochen
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
