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1把面和好后就可以准备炸酱面的酱了2把猪肉切好拿两勺一品鲜酱油，两勺料酒，1/5勺盐，1/4勺的十三香腌上几分钟，这时间准备别的菜，切好了就可以炒肉了3土豆切块，蒜苔切段，西红柿切块，红青辣椒切块，豆腐切的跟土豆一样，蒜拍碎给上几刀备用4锅里添油，油热了炒肉，肉炒干了就可以下土豆了5下土豆后火要调小盖上锅盖闷上一会儿，时不时要翻炒下，不要粘锅了，土豆软了就可以陆续下其它菜6准备的菜全下锅，洒上些十三香，炒上几下后添比菜高一个手指的水，慢慢多的土豆软软的了就可以放酱（一袋酱全放了，我买的酱量少）7土豆软了，
家有俩宝，生活无忧
喜吃香菜的朋友一定不要错过这道菜，香脆咸鲜，确实好吃。配合米饭或粥，那是相当的下饭，能吃辣的一定不要放过这一道零嘴，边追剧边来上一盘银鱼干辣得很过瘾的！
乐宝媽
水煮肉片～麻辣鲜香，谁说夏天没胃口？颜值很高的一道水煮肉片摆在眼前，很下米饭的一道川菜，外面火辣辣的太阳，拉上窗帘，吹上空调，开吃水煮肉片，还有必备神器冰镇加多宝和冰镇啤酒哈起来，连儿子参加夏令营自己从广东长隆买来的小鹿抵不住诱惑也要尝尝????
可可液块
1龙利鱼柳洗净沥干水份，表皮放入姜丝，入蒸锅蒸8-10分钟左右。2取出蒸好的鱼柳，倒出蒸出来的汤汁不要，捡去姜丝不要。3鱼柳上放红辣椒丝和葱花。4锅中倒入适量植物油，放入花椒粒炸出香味捞出不要。5将花椒油淋在香葱上发出吱啦响声。淋入蒸鱼豉油即可。6成品。7成品。8成品。
天国的女儿
1鸡翅洗净沥干，从中间剁成两段。2放入生抽、料酒、胡椒粉腌制半小时。3洋葱切丝，香芹去叶洗净切段，辣椒切圈，姜切末，蒜切片。4腌好的鸡翅入6成热的油锅，中火炸至金黄捞出沥油备用。5锅中留底油，放入姜末、蒜片炒出香味。6加入辣椒圈翻炒片刻。7加入洋葱丝炒匀。8加入芹菜炒出香味。9倒入炸好的鸡翅炒匀。10沿锅边淋入酱油，加入糖、孜然粒炒匀，最后加入少许盐调味，淋入香油炒匀即可。11成品12成品13成品14成品15成品
天国的女儿
1圆茄子切条，用清水洗过，放入一点盐，腌制几分钟2红绿尖椒切成菱形块，葱蒜切碎3准备一小碗，放入两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺糖，放入适量淀粉，适量香油，适量清水勾兑成芡汁（因为有豆瓣酱和生抽的咸度，就不用再放盐了）4起锅，锅热放入适量油，把茄子腌出的水份去掉，放锅里炸一下5茄子变软，沥干油出锅6锅中油全部倒出，不用留底油，锅上残留的油足够，直接放入豆瓣酱葱蒜翻炒7再把辣椒放进翻炒片刻，倒入茄子，紧接着倒入芡汁，大火收汁即可8盛盘9成品10色泽鲜艳
hb俗人
这是一道有情怀的菜！从小到大从来不吃一点点肥肉，到上海工作以后公司旁边有一个重庆移民老伯伯开的川菜馆，非常小，但是炒菜味道很好。偶然的一次机会尝到这个菜从此就打开了我的新世界大门，这是我打出生以来吃过的最好吃的土豆片，也是我第一次吃肥肉。我吃到连一个豆豉都没有剩下。后来我每次去吃都会点这个菜，才发现这个菜还限量，不管是外卖还是堂食几乎所有人都会点这个。但并不是所有人都能吃到。有一天我再去点这个菜吃起来味道不一样，结账的时候才知道老伯伯因为脑部肿瘤住院了，他的女儿炒的这个菜，也很好吃，却不是那唯一的无可比拟
Wyatt702
1红绿尖椒切丝，葱切碎2打三个鸡蛋，调好。把辣椒丝葱碎放入，放入适量盐，适量五香粉，适量香油调匀。3锅热，放入适量植物油，油热把碗里的混合蛋液放入锅里摊平4待到鸡蛋辣椒片完全成形后用铲子断成小块出锅5成品小窍门亲们，光线不太好，大家凑合看吧????
hb俗人
素炒土豆丝已经很美味了，那和肉丝一起呢，就是完全另外一种境界了。
Wyatt702
1粉丝提前泡软，红尖俶、蒜剁碎放在一起。虾去壳去虾线开背备用，洋葱切丝，香芹切段。2粉丝入开水锅中焯烫一下，捞出放入提前准备好的冰水中激一下。3虾用水焯熟浸入冰水中。4香芹用开水焯3-5秒捞出过凉。5辣椒碗中加入蒸鱼豉油、味极鲜、青柠汁、糖搅拌均匀调成沙拉汁。6所有食材沥干水份放在大碗中，浇入调好的沙拉汁拌匀即可。7成品8成品9成品小窍门家中如果有鱼露，再加入1勺鱼露味道会更好。
天国的女儿
酸笋鸭可以说是家喻户晓，新鲜的鸭肉与具有独特风味的农家酸笋搭配在一起，让人回味无穷、食欲大开
爱TAO
苦中有咸,咸中有辣，辣中有苦，丰富的口感很过瘾。
金凤栖梧
酸菜炒肉，这是一道经典的家常小炒，以酸菜和瘦肉（或五花肉）为主料，既开胃又下饭，做法很简单，人人都可以自己在家里完成
零下一度0511
凉菜中口味最“富足”的那道，应该就皮蛋豆腐了。豆腐清爽，皮蛋口感浓郁肥厚。夏天放冰箱冷藏后再吃，那就更加的带劲了。
泡茶等花开
夏天太热，凉拌腐竹是最好的开胃菜，简单又方便
梅花瓣
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
前几天去同学家吃饭，她爷爷送来了这道拿手菜，吃了一直记到现在，今天终于决定自己试一试。。。没想到做出来味道还不错，所以想在这里和大家分享。。非常简单的一道菜。。吃西餐的时候可以用来当配菜或者餐前开胃也很不错！
alemarki
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
主体为煎鸡蛋，拌入的调料使味道更香
忧忧小家
