油豆腐酿肉是一道家常菜,人人都会做,方便、快捷,深受上班一族的喜欢,口感好。
众善美食
当夏季来临是不是总感觉吃饭没啥胃口,吃啥都不怎么香了?来盘下饭菜吧,保你不知觉想多吃点。此菜色泽艳丽,香辣咸鲜,十分的下饭。卤过的五花肉是这道菜的精髓所在,不喜吃肥肉的帅哥美女们都不会担心吃到肥腻的口感,因我老公对肥肉的挑剔到达极致,喜吃五花肉却稍有肥腻口感就不吃了的,当好妻子也是一门功课啊,既要做得好吃也要做的好看且还得一点肥腻口感都不能有。于是这道菜就诞生了。
乐宝媽
适合夏天吃的快手小凉菜!
泽瑞妈妈
榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,它具健脾开胃、增食助神之作用,以榨菜和瘦肉为主料做出的这道榨菜肉丝,制作方法简单,成品脆嫩鲜美,可以说是下饭的一道经典小炒
零下一度0511
1准备清江鱼一条2斜着在鱼身上划上刀痕,放盆里放料酒、盐,葱姜切片装鱼肚子里,腌制一下3腌制10分钟后,放进锅里蒸10-15分钟左右(我蒸的时间有点长了)4蒸好端出鱼盘子,加蒸鱼豉油,炒锅烧热放油烧热,浇到鱼身上,放葱花、红辣椒,鱼就做好了
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夏天天气热都不愿意吃饭,苦瓜有清热去火的效果,也是一道很不错的菜肴
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1面团材料混合揉成光滑面团饧20分钟左右。2洋葱、蟹柳分别切丁,鱿鱼切花刀入开水中焯烫一下沥干备用。3辣椒、姜切末、西红柿去皮切丁。4台面上撒少许玉米粉(防粘),将饧好的面团擀成薄片,切成丁。5寿司帘上撒少许玉米粉,取一个面丁在寿司帘上用大姆指碾压一圈成一个螺旋面。6依次做好所有备用。7开水锅中倒入几滴植物油,加入玉米粒、青豆煮开。8放入螺旋面煮熟捞出沥干备用。9炒锅倒适量油,放入辣椒、姜末炒香。10加入洋葱丁炒香。11加入西红柿炒出汤汁,加入料酒,调入适量盐、糖、翻炒均匀。12倒入蟹柳和螺旋面翻炒均匀。
天国的女儿
嫩嫩的豇豆炒肉丝微辣的口感很不错
美女天天
鸡蛋是最家常的食材了,好吃且有营养,老幼皆宜,做法也相当多。我们每天都吃鸡蛋,不知到各位朋友有没有尝试过用大蒜泥拌鸡蛋,蒜泥拌鸡蛋这种吃法我也是第一次做,味道出奇的好,看似不搭的两种食材组合在一起,浓香别致,辛辣开胃,而且简单易学,对于大夏天不想炒菜的朋友来说,做个简单的蒜拌鸡蛋,能佐粥,能卷饼,真是个不错的选择。
泽瑞妈妈
1肥牛提前解冻。2姜蒜切碎、红尖椒切小圈、泡山椒切段。3金针菇去根洗净,粉丝提前泡软。4开水锅中倒入几滴油,放入金针菇、粉丝分别焯熟。5沥干放入大碗中铺好。6另倒入开水,放入肥牛片焯至变色马上捞出沥干备用,焯肥牛的水用滤网滤去浮沫备用。7锅中倒入少许油,放入姜蒜末爆香,放入黄灯笼辣椒酱、泡山椒段、泡山椒水翻炒一分钟左右。8倒入煮肥牛的汤、加入料酒大火煮开。9加入胡椒粉、盐、白醋、糖调味,放入焯好的肥牛片略煮关火。10将肥牛片及汤汁倒入铺了金针菇的碗中。11表面撒红椒圈点缀,淋入少许热油在红椒圈上即可。12
天国的女儿
新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡,是新疆名菜,起源于20世纪80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,色彩鲜艳、爽滑香辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。
美凤厨房
1乳瓜、红尖椒切片,黑木耳泡发洗净,鱿鱼撕去外皮洗净切花刀。2黑木耳入开水锅中焯熟。3放入乳瓜片焯3-5秒捞出沥干备用。4水中倒入适量料酒,放入鱿鱼焯一下马上捞出备用。5热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香。6放入红椒块翻炒片刻。7加入海鲜酱炒香,加入料酒、生抽、蚝油炒匀。8加入乳瓜片、黑木耳、鱿鱼块快速翻炒 均匀。9淋入少许水淀粉勾薄芡抄匀即可。10成品。11成品。12成品。
天国的女儿
1五花肉切薄片。2千页豆腐切片。3青红椒、香葱切段,姜、蒜切片。4锅中倒适量油,放入千页豆腐煎至两面微黄,体积明显变胖。倒出备用。5热锅冷油,放入五花肉片翻炒变色吐油。6加入姜蒜片炒香。7加入豆瓣酱炒出红油,加入料酒、蚝油炒香。8加入青红椒翻炒片刻。9倒入千页豆腐翻炒均匀,加入少许糖炒匀。10最后加入香葱段炒匀即可。11成品。12成品。13成品。小窍门豆瓣酱和蚝油盐份已足,无需另加盐。一般做这个菜最后加入少许青蒜段提味,家中没备,改用香葱了,味道也非常不错。
天国的女儿
1根据你泡莱坛子的大小取适量水一般坛容积2/3,加八角,花椒,桂皮煮开后自然放置至凉透。桂皮放1~2小块即可,我放多了,煮出颜色深了点2凉透的水放入坛子内,加盐,白酒,冰糖放置24小时,时间放长一点也可以,最长不超过3天。3将萝卜,姜,尖椒,豆角去除表面干皮洗干净,多洗几次,放置一段时间,让表面残余的生水蒸发干净。4凉干水份后开始材料改刀。豆角可切短成2段,也可以不切,萝卜根据个人喜好切片,条,块均可,姜同萝卜一样,尖椒不用改刀,直接放里面。5加上盖子,盖子边上浇上一层凉开水密封用切记不能直接加生水,放置
budy
小鱿鱼,也叫笔管鱼、海兔子。
智竹快乐
1莲藕削皮,切成薄片,泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝,放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮,再将滚水倒在步骤2上烫过后,沥干水分。4趁热充分的混合,再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅,调味凉拌,等到凉了之后,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持,心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C,类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12,加叶酸和铁是造血原料,卵磷脂虽量少与蛋白质等作用,使体内毒素排除干净,可消除肥胖、生理失
樱舒
由于一直喜欢吃芋饺,但店里的往往又小又贵,所以打算自己做。
霄妈
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头,每头猪只有两根寸骨,其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
dulianlian20
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后,放入淀粉调均备用(约需腌制15分钟)。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水,少许盐及油,水开后滑入鸡丝,打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油,煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后,放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝,大火翻炒,放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜