昨天腊八,也应了节做了腊八粥,数来数去都找不着八种材料,后来经美食家上的朋友指点,加上水正好8种。
rekiy
大家腊八快乐哟~~~~下一个节日,就是众所期盼的春节了吧!
今日晴
一进入腊月,特别是一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,农历十二月(每年十二月被称为腊月),每年腊月初八,是我国汉族传统的腊八节,腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日,原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。腊八这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成,一般都为甜味粥。腊八粥也叫七宝五味粥。
今日晴
过去在民间,腊八这一天家家煮粥,但家家又都不厌其繁地盛了粥送给亲朋好友和邻里。此时,喝“腊八粥”的意义已有了变化,是人们庆祝五谷丰登,农业兴旺,分享劳动成果了。
小样儿傻
腊八粥,来历传说多多,从佛祖的成道在腊月初八,到岳飞得到百姓资助粮食在腊月,五花八门的说法数也数不全。按Mcbain最没EQ的想法,年底了,打扫打扫粮柜,各种谷物凑着点熬锅粥,辞旧迎新的意思罢了。无论如何,腊八粥的确是粥中的极品,甜甜糯糯,香气扑鼻,再多大鱼大肉地吃过,这粥也毫不逊色!
博爱吃货
糯米藕是经典的一道美食,藕、糯米皆为祝福的食材,营养丰富,味道甜,是老少皆宜的甜点。通常是配糖桂花,现在改用红糖水来煮,煮好的藕配上浓浓的红糖水,又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热,这样搭配起来不仅味道更胜一筹,滋养功效也更加显著。
kiss战女
八宝饭做法简便,芳馥可口,为中餐筵席上的佳肴,而倍受人们的喜爱。
kiss战女
我家宝宝才7个月,我只给她吃上面那层米油,要是大点宝宝可以全部给她吃。
灵草
1山药去皮。红枣洗净。2大米、糯米、枸杞。3山药切成均匀大小的块。4锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。5放入山药。6放入红枣。7盖上锅盖,通上电源。按下煮粥键。8栗子去皮。9煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。10盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao
1准备好材料。2糯米泡水中2小时以上,捞出沥水备用。3猪排骨温水洗净去杂质剁成2-3CM的段,姜切丝、红枣洗净备用,黄瓜切花刀。4把猪排,姜丝,豆鼓放碗内,加老抽,盐,芝麻油拌均匀,腌1小时。5把腌好的猪排去腌料取出,全身粘上糯米装盘,红枣摆在外围;放高压锅内隔水蒸20分钟取出放上黄瓜点缀即成。
水的清新
1笋干用的是雷笋盐腌制的那种,中途需要换下水,泡好切小段,做鸭煲用这个笋是最地道的。2鸭子处理干净,因为是土的鸭子,而且也清洗的很干净了,就不需要过水了。3姜用刀拍过,蒜去皮,葱打个结,火腿切片,待用。4把鸭子放入压力煲内胆里,放入一瓶啤酒,姜蒜,八角,火腿片,少许白醋,放入压力煲压上15分钟的样子。5取出鸭子,放入大的沙锅,或者用我这样的汤罐里,下面铺上香菇木耳,莲子,放进鸭子,放入笋干,还有红枣,葱结,适量的盐,少许白糖。6因为是老鸭,所以不容易煮透,小火慢熬,我又用了三个半小时熬制。
采衣
咱也不知道应该叫个什么名字~哈哈反正是用了南瓜地瓜红枣~所以就称之为蜜三样吧~而所谓别样滴味道是加了一点玫瑰酱哦~
糖小唐
1羊肉洗干净后焯一下热水。血水倒掉。2冷水下锅,加入羊肉、上面说的各种调料。注意,特别要记得放料酒,我第一次没放,和第二次做放了,味道果然差很多。有的网站说白酒不可以替代料酒,但是我觉得除了放了料酒,再倒半听啤酒,味道也是很好的。盐先不要放,提前放了肉紧,不好吃。什么时候放等会说。3高压锅压10-15分钟,10分钟有嚼头。我周末做,用高压锅或者普通锅都行,小火未使用压力阀炖了2小时,肉入味、口感也好。4煮好后油汤倒出来晾凉,油皮很厚,可以存在冷冻,以后炖菜吃,或者煮面条。炖菜只要把油块放锅里,放水,开锅后
guo9232
今天突然想吃馒头了,下午在厨房忙得不意乐乎。。。馒头出锅后,我端了一盘拿着相机不停的拍;老爸看了半天说道,一盘馒头拍这么多相片,终究还是一盘馒头啊!我无语~~~~
水的清新
女人要学会爱惜自己,特别在那几天特殊的日子里哦,这个红枣糖水我几乎每个月都会煮上一次,很滋润的哦。
贝壳0703
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部,切成两段。3锅里注入清水烧开后,把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分,和肚丝一起放到盆子里,洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐,酱油,白糖,料酒,胡椒粉,加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后,迅速倒在洒了葱丝的肚丝上,然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上,一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1)因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次,猪肚煮好后会带有少许咸味,调酱汁的时候,盐别放太多了。2)金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎(花生酱代替)。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时,在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油,油温八成热时。18下入豆腐卷,煎至两面金黄即可。小窍门PS:1。这是从台湾的节目中学来的,有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的,如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块,葱切段。3热锅下油,先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀,盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段,葱姜切末。3热锅下油,先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油,美极鲜,葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳,从来没有把这两种东西放在一起吃过,今天就试一试,用木耳和银耳一起炒鸡蛋,看看味道如何。木耳和银耳都是好东西:耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;它还有帮助消化纤维类物质功能;木耳含有抗肿瘤活性物质,
爱吃de胖子