山药粉蒸肉

点击查看大图

1.五花肉化冻洗净。

点击查看大图

2.切成10公分长、3毫米厚的片。

点击查看大图

3.放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。

点击查看大图

4.用手抓匀。

点击查看大图

5.山药洗净去皮。

点击查看大图

6.切成8毫米的片。

点击查看大图

7.放入自制米粉100克抓匀腌制。

点击查看大图

8.碗底下放几小块冰糖。

点击查看大图

9.把肉摆入碗中。

点击查看大图

10.把山药摆入碗中。

点击查看大图

11.放入锅中，用大火蒸2小时。
取出来倒扣盘中，山药摆边。