1排骨宰成4厘米长的段,下开水煮至血水都出来后,捞起洗干净待用。2箩卜削皮切块,姜拍破。葱和香菜切碎装碟。3锅里掺入足够的水,倒入排骨,箩卜,姜,枣,构杞,盐,鸡精,盖上锅盖大火烧开然后转至小火慢慢炖。4炖至箩卜可以用筷子轻易夹断,撒点胡椒粉就OK了。5喝的时候可以依各人的口味加点葱花和香菜进去,别有一番滋味。
×稻草人×
前些天有个朋友快递了点竹荪给我,我都不知道怎么吃好。今天上网搜索了一下,哗,原来才知道竹荪有好多种做法哦。看到网上这么多美味做法,我也忍不住把竹荪给折磨一回了呢,嘿嘿。还有好久没有参加美食网的活动了,嘿嘿,忍不住也要出手了哦
花都珍珍
汤很鲜,肉很嫩。
容氏家族
端午节马上就要到了,感觉到处都可以闻到粽子的香味~馋的不行啊,今天觉得米已经泡的差不多了,早上的时候老妈又买回2捆粽叶,于是决定开始行动。往年都是奶奶和姥姥包,可是今年老太太们身体都不大好,所以偶主动揽下了包粽子的大任,虽然是第一次包,但是既吃过粽子,又看过包粽子,应该难不倒我。
淑女心晴
八宝粥是属于简单易做的食物,但有着补血养气之功效,而且老少皆宜。
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1准备干净的砂锅,加点清水,雪梨洗净去皮去核,切小块直接放入砂锅,大火煮开。2将泡发好的银耳用手撕碎,等锅开后和大枣一起加入,一起煮大概四十分钟左右,『喜欢梨的口感脆点的可以煮十分钟左右就好』3四十分钟后加入冰糖和葡萄干,煮两三分钟后加少量的盐,冰糖完全融化后关火。4其实在关火后加点柠檬汁和蜂蜜是最好的,可是我家没有,懒的下去买,所以凑合咯,放凉后再吃更好吃哦。好了,大功告成,偶去享用了,你慢慢流口水吧!小窍门雪梨两个太多点,可以留一个的一半生吃哦。加盐是为了更甜更好吃,没听过吗?“要想甜加点盐”就是这个
豌豆子
武汉小桃园的瓦罐鸡汤因其独特的风味而远近闻名,瓦罐鸡汤在湖北饮食中占很重要一个位置,湖北人习俗里面,喝鸡汤是非常重要一件事,妇女生产后坐月子,要吃上十几只鸡,善吃者能吃上几十只鸡,穷人也要吃三五只鸡,鸡又以煨汤为主,湖北人的传统观念里面,喝汤比吃肉养人,所以我坐月子那会,汤全是我喝的,肉全是坨坨爸吃的,他是肉食动物,我酷爱喝汤,正好两全其美!不光是做月子,家里来客,主人端上一罐浓浓的鸡汤,也是表示对客人的最高礼遇。好的瓦罐鸡汤,鸡一定要用土鸡,最好用产于黄陂、孝感一带的肥嫩母鸡。将鸡块投入油锅爆炒,再倒入
坨坨妈
1将淮山药、红枣洗净。2把怀山蒸了揭皮,揭皮也很麻烦的,红枣煮透去核,用料理机打成细蓉加白糖搅匀即可,糯米粉在微波炉中高火两分钟做熟。3怀山用勺子按碎,加绵白糖和少许牛奶,如果你想把糕做得结实些,就加点糯米粉,我没有加,纯怀山蓉,很粉,但也容易碎要小心的。4同蒸的还有一小块紫薯,我嫌紫薯颜色深,就加了牛奶和糯米粉和白糖,颜色变浅了。5把怀山泥拍成小片包入枣泥蓉,团成小团。6放入模具一压即成。7紫薯我包入了豆沙馅,因为很小一块紫薯,所以做的糕很薄。
猴尾巴
熬这一碗鸡汤,需要耐心,需要你慢下来,砂锅,小火,数小时,慢慢的炖,炖到香味四溢...
贝壳0703
1原料:鸡一只。2红枣一大把 党参一小把 黄芪一小樶。3把鸡收拾干净后,用开水把鸡肚里稍微烫一遍,表面也烫烫哈,我就受不了煮出来的那些浮沫沫....,宁愿损失点鸡肉的鲜味。4把红枣、黄芪用水冲洗一遍,然后塞进鸡肚子里。5把收拾好的鸡、党参一起放在砂锅里,再加上一碗水。6把砂锅直接放进大蒸锅里,凉水上锅哈,水开了10分钟后改中小火,蒸1个半小时即可, 吃的时候可以略撒点盐,不加盐也很好喝的。
酸辣土豆丝
这款红枣水,我经常煲来喝,简单方便,女人多喝面色好,补血养颜呢。
皮皮熊
每年闽南的春节、清明节、中元节等较大节日时,婆婆都会做发糕。就是纯粹用鸡蛋和面粉用手工打出来,倒在竹制的蒸笼里,蒸上满满的一大锅,那个鸡蛋和面粉都是论斤的,蒸出来的发糕松软可口,浓浓的鸡蛋香哩。周末在家的时候,想自已做上一回发糕。我在婆婆的方子上略加改动,自已DIY啦,加了玉米面、牛奶和大枣,做了个红枣发糕,不含任何的防腐剂,纯天然制品。 美食的制做其实不难,在于勤于折腾,一次失败,二次失败,三次失败。。。。总有一次会成功的,这在于勤奋和坚持~~~做人做事跟做美食的道理都是一样的。
雨燕8
这菜是我大爱~喜欢枸杞的味道~
小琴子不浪漫
这几年流行吃固元膏,很多女同胞都知道哈。女人每天吃上一勺子,胜过护肤品。皮肤红润有光泽。女人要懂得爱自己,才会被人爱的哈,别只是一味的围着老公孩子灶台转,而忘了自己哈。。。内外兼修的女人才可爱
皮皮熊
美容养颜的一款靓汤。
老杨的厨房
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白,姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花,姜末一起剁细,然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀,再加适量蛋清搅拌,最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒,青椒切0.5cm粒,小葱切葱花,蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋,其余都取鸡蛋黄,放入容器中加盐,加湿生粉打匀(煎蛋皮时,使蛋皮脆而有粘性)。55.平底锅烧热滑油,用3成热即可煎蛋皮,蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外,底面在里,包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住,上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面,不同于家常的快煮面,“煨”本是源自明朝,来自江西的煨汤,在江浙四川一点流传开来,慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁,汤水少,因此不论是煨汤还是煨面,都能喝到汤中的精华,而面条吸收饱满的汤汁,呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油,放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
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