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1把活海蟹洗干净2准备调味辅料3加入盐，水搅拌均匀4放八洗好海蟹腌制24小时既可食用小窍门放盐时要品尝盐水咸度以免过盐或过去淡腌制好后要在24小时内食用口味最佳
美食极品
百吃不厌的菜，当你为吃啥发愁的时候，可以不防来做在这个，酸辣土豆丝看似简单，但是要想炒到正宗还是需要慢慢练得。
袁子的美食
胡芹是山西这边的大众蔬菜，它的外形不像西芹粗壮，显得略细一些，但是它的香味非常浓郁，口感也很嫩，一般用来做凉拌菜。
tgcyy
口感软糯，比较适合老人和孩子
石页
丁香香味浓郁，作为香料放进肉类里烹煮，对脾胃虚弱，咳嗽，水肿有较好疗效，所以特别适合闷热的夏季食用。味道甜香可口，色泽红亮。
花儿萝卜
7月17日，重庆，晴。好热好热，重庆终于进入夏天。本周的节目和稿子基本已经审完了，而且还不用主持节目，今天和明天基本就是轻松的节奏，然后，就是等着周末了。O∩_∩O今天在家里做了豆瓣酱烧鲫鱼，没有放八角桂皮这些香料，也没有放酱油、醋和鸡精，用的是类似于干烧的方法，豆瓣酱的味道很浓厚。
夜魇
1将买来的老鸭洗净，宰成大块。2加姜片和料酒去腥，放置10分钟3将鸭肉倒入炒锅翻炒两分钟，以便更好得去其异味和油腻4加入水烧开，煮几分钟，去其泡沫，除去异味后捞出5取砂罐，加入适量的水和老鸭汤萝卜包，猛火烧开6倒入鸭肉，再加入老鸭汤调料包和干料包，还可以加入适量的枸杞和大枣，大火烧开5分钟转入中火7半小时候转入小火满炖2小时，即可出锅咯小窍门做酸萝卜老鸭汤一定要选择一年以上的老鸭，现在市面上经常有水鸭充当老鸭卖的现象，所以要檫亮眼睛。
鱼或飞
汤汁浓郁，牛肉软香的牛肉面是上个星期天家里的午餐，家里三个人每人一大碗，吃得那个满足。只要时间充裕，我总会用牛肉炖点浓汤，下点面条，我家的私房牛肉面就这样简单。
心曲之旅
11 葱姜切丝，花椒八角备用2鲜虾洗净备用3锅里放水，放入葱姜八角花椒，并加少量盐和料酒烧开4放入虾下去煮5煮至虾变色后继续煮一会捞出6捞出装盘晾凉7糟卤，一般超市都有卖的吧8倒入糟卤没过虾，放冰箱冷藏3小时左右即可小窍门燕子小唠叨： 1 糟卤的话一般超市都有的卖的，卤制虾的时间不要太短而且最好放冰箱冷藏，一是更入味二是虾肉口感更Q弹的。糟卤的话可以重复利用两三次的，后面的话口味就变淡就不推荐用了 2 糟卤的话也可以用来做糟卤毛豆，糟卤鸡翅之类的，超级适合夏季的味道哦
89燕子
1黄瓜洗净切约两三毫米厚的片。2将黄瓜用适量的盐腌出水分。（大约需要20-30分钟，这个时候可以去剥海螺。）3将腌好的黄瓜用水冲去盐分，攥干水分，晾晒成蔫蔫的。4海螺剥出螺肉洗净粘液。5将海螺切成薄片。6锅内烧开水，将海螺放入锅中焯水后捞出过凉开水后捞出控水备用。（焯海螺时海螺放入锅中默数5秒左右，海螺微微卷起即可，千万不要长时间煮，由于焯海螺的时间很短，所以焯水的图我没有拍。）7红辣椒切成椒圈备用8锅内烧油至6成热，下切好的葱段和花椒炸葱油。（炸过后的葱和花椒捞出）9调大火放入黄瓜翻炒几下。10加入红椒
温暖sunny
1所有食材准备好。2鸡翅根焯水，去掉血水和腥味。3焯水后捞出用凉水冲净备用。4锅入热油，将鸡翅根放入锅中煎至表面金黄盛出。5姜片、蒜片、干辣椒、八角、花椒放入锅中煸出香味。6放入鸡翅根一起翻炒。7放入盐、大葱、老抽、料酒翻炒几下后，倒入啤酒（没过鸡翅根），再加少许糖。8盖上锅盖，焖煮收汁即可。9出锅啦~
xiao88tian
1把紫甘蓝洗净，撕成小片备用2泡椒切开备用3芹菜，洋葱切成小丁备用。4把备好的盐，芹菜，洋葱，泡椒，花椒放一个大盆里，然后把事先凉好的开水倒里面。5把紫甘蓝放在兑好的盐水里6盐水要没过紫甘蓝，泡好的盐水在放点点白酒。7泡了一天的紫甘蓝小窍门1紫甘蓝可以切小点更入喂，泡的时间短些。 2用这样的方法可以泡其它的蔬菜，只要不是叶类，很易出水的。
花り自弃﹍
请输入菜谱描述
英英菜谱
昨晚，邀朋友一家小聚，菜单是儿子订的，烤肉大餐。肉是给小朋友吃的，我们是吃素的，准备了土豆片、红薯片与杂菇。天气炎热，又准备了几个凉菜，其中最受欢迎的就是炝拌藕片。除了这藕片清脆爽口，酸甜宜人外，估计就是在许多重口味的菜中见到的一抹小清新，引起了大家的兴趣。大人喜欢，小朋友也喜欢。
小五的吃喝玩乐
1腌制：先把鱼宰杀了，洗干净。然后放到大碗里腌制20分钟;把鱼放进去后加入料酒少许，盐少许，淀粉少许，鸡精，蛋清搅拌均匀。2炒料：到食用油一小碗到锅里，等油热了放入大蒜、花椒、辣椒一半、可以加两个八角、茴香。等炒出香味了就加入半锅水和放入大葱熬水。3煮鱼：水沸腾了先把鱼骨和厚的鱼片放进去，最后放薄鱼片，等鱼肉变颜色了就可以起锅了。4把鱼放入一个盘里，然后在加油到锅里沸腾后放入剩下的辣椒，等辣椒变色后把油均匀的到到盘里，然后加上香菜即可。
小龙123456789
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
