搜索
菠菜与豆腐在许多人看来都是不可同食的菜类之一，只要看到这两种食材搭配在一起，第一反应就是会生结石。其实不然，据近年来的研究结果，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且还是补钙的绝配哦！因为菠菜中含有大量的维生素k，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。而富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。那么怎样才能将这两种食材吃出健康来呢？最重要的一点就是，在烹调之前先将菠菜焯水一分钟后捞出，这样就可以有效的去除菠菜中的大量草酸。而维生素K不怕热，
1粗茶淡饭1
在华人超市里竟然找到了荠菜，虽然是速冻的！买了些现成馄饨皮，想着可以做上海人爱吃的荠菜馄饨，三餐都能吃。而且还可以油里煎一煎，沾点儿醋变煎馄饨；放点儿辣椒红油做红油抄手，想着就留口水！多出来的还可以冻起来日后食用～
Jianierrrrrr
我家虽说不喜欢吃羊肉，但牛肉还是蛮受欢迎的。这不，前几天老公又从单位食堂买了些卤牛肉回来，通常我都喜欢拿来凉拌吃。今天换换口味，做了这道传统的川味小吃“麻辣牛肉干”，这也是我小时候最爱吃的小零食，没想到自己做出来的味道也超好吃，作为下饭、下酒菜很棒哦！
1粗茶淡饭1
没事儿的时候，老公喜欢在家里喝上那么一两杯小酒，于是乎，这些简单又下酒的好菜在米酥家就特别受欢迎。比如今天的这盘烤麸拌豆芽。原料简单，做法简单，但是，真心好吃。吸足的酸辣汁水的烤麸非常够味，而豆芽呢，是爽脆又不失美味……
提啦米酥
1去皮五花肉750克，牛肉350克。猪肉和牛肉混合做饺子馅口感会特别香，但是如果您不喜欢也可以不用牛肉，换成等量五花肉即可。牛肉选牛里脊或是牛腿肉。2大白菜5斤。因为白菜还会出水，所以5斤的量不多。3猪肉和牛肉剁碎。4然后将两种肉混合一起后加入姜末20克、蒜末20克、花椒油20克、芝麻油10克、盐1勺、五香粉1勺、浓汤宝一块、（淀粉10克加少许清水调）搅拌均匀。5白菜清洗干净剁碎后用蒸笼布包住，使劲攥几下，尽量捏除白菜里的水分。6全部剁好的白菜。7六月鲜生抽2勺、六月鲜老抽1勺。8将攥干水分的白菜和肉馅混
杜鹃花美食
这道菜真是偶滴拿手菜来的，至于多好吃，每次无论做多大一锅，绝对不会有剩就是最好的证明。本来樨儿还想着这个方子要留着，将来当秘方传给子孙……奈何大家追着我要菜谱，我只好将方子贡献粗来惹*^__^* 嘻嘻……
樨儿小厨娘
自己制作面条，随心所欲，因为面的吃法很多，所以对面条软硬的要求也不一样。吃什么风味的面，就要配什么样的面条。本人是特别喜欢吃川味面：甜水面，重庆小面，担担面，宜宾燃面等，太美味了。今天给朋友推荐一款宜宾燃面，也是我最喜欢的。宜宾燃面的特点并不在于辣上，而是面条要有一定的硬度。“燃”取决于一个干字，用火一点，面条可以燃起来。这就是燃面的由来。 燃面，条圆挺硬，煮熟后更有筋力，入口时滑爽的感觉，嚼到最后还有回香的味道。
yxeg5
菠菜营养很丰富，菠菜中含有大量的维生素k，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。而富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。然而，菠菜中的草酸含量比较高，会影响钙的吸收，不过，在烹调之前先将菠菜焯水一分钟后捞出，这样就可以有效的去除菠菜中的大量草酸。而维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜类的菜肴时，一定要记得放些油。这道菜营养丰富，咸鲜适口，也是一道不错的下饭
1粗茶淡饭1
中国的民间习俗，冬至这天要吃饺子，所以，至今还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。饺子好吃也不难做，只要按照自己喜欢的食材和调味料来制作，那将一定是一道美味佳肴！我特别喜欢芹菜的味道，把它制成饺子馅会非常清香鲜美！在寒冷的冬天，吃上一碗热气腾腾的饺子，既美味又暖身哦O∩_∩O~
1粗茶淡饭1
懒人们只想吃；不想做；只想瘦；不想动。今天就来分享一下五分钟的懒人菜。此菜麻辣香甜爽口，有很好的瘦身排毒的功效，是一款可以登上春节筵席的健康排毒的瘦身凉菜。现实生活中立竿见影的瘦身效果很难达成。春节即将到来；各种美食的诱惑无法抵挡，这也是贴膘的时刻；管住自己的嘴还有胃呢？都是极其残忍的事哦~可是爱美之心人皆有之，无论男女都梦想一副健美的体魄或者魔鬼身材； 健壮又不失矫健、纤瘦又不失韵味。如果您正在寻求一种有效的方法，不妨看看LEMOM的瘦身小秘诀吧！冬天过去了；春天还远吗！想一想春天的衣服是越穿越薄的，俊
摩西膳坊GODOFMERCY
春节难免会多吃过分油腻的饮食；吃完了肚子会撑饱了；往电子秤上称重。都不敢相信自己的眼睛了~春节期间；连续多日的美酒佳肴;让很多朋友的肠胃承受太多的负担。这时候想善待自己的肠胃；可是便便也没有规律了。春节的头几天吃些大鱼大肉无妨；最好是慢慢的回归正常的生活，让我们受累的肠胃放个假，让肠胃适当的调整休息，用美食合理的清肠养胃。同时要注意烹饪的方式，以炖煮焯拌、清淡的饮食为主。这样的缓慢的适应过程；给肠胃和肝肾调整的机会。绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，她的”粉丝“自然不在少数了。可是除了
摩西膳坊GODOFMERCY
1将菠菜择老叶，去根，洗净，切段。2锅里加水，烧沸．放入菠菜段稍煮一下。3煮好的菠菜快速放入凉白开中过凉，用手挤去水分。4放入花朵模具造型。5将造好型的花朵菠菜移入盘中。6表面用杏仁和枸杞装饰。7取一只干净的碗，放入蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、生抽、白糖、醋，撒上炒熟的白芝麻，调成汁。8将调好的汁浇在菠菜上即可。9成品图。小窍门1、菠菜煮好后快速放入凉白开中，有利于保持菠菜碧绿的色泽。2、调味品可以根据自己喜好增减。3、蒜末用热油淋一下吃起来就不会很辣。
漫解花语
肉馅包子是每个“肉食动物”无法抗拒的美味。小的时候吃妈妈包的肉包子配上一碗香香的小米粥，一整天都是满满的活力。现在做妈妈了也给我的宝贝准备一顿美味早餐，让他精力充沛快快长大！
Gladys0512
1炸花生米，将花生放入锅内，倒油，油量为刚没过花生即可，开小火2用勺子不停翻动，油温升高时将火调至更小3待翻动花生时有沙沙的响声即可捞出控油晾凉4黄瓜洗净切丁，圆葱去外皮切丁5黄瓜丁，圆葱丁放一小盆内加，加入盐，糖，白醋，味精，花椒油翻拌一下6加入炸花生米，翻拌均匀即可7装盘小窍门花生米凉油下锅，小火炸制，待油温升起，花生米也差不多熟了
冷眼看四周
1香菇洗净，油菜洗净批开，蒜，姜切末，生粉加水调开2锅中加水，香菇放入煮软3捞出过冷水，片刀切片4另起锅，倒入清水（水量不要太多）烧热，加入少许盐，少许油5油菜倒入焯至断生6捞出控水后，装入深盘中7另起锅，锅中放油，蒜，姜末入锅爆香8下入香菇片翻炒，加入一小碗清水煮开9加糖（可以多一些），酱油，味精调好口味烧开10加入水淀粉，大火勾芡，淋少花椒油即可11出锅，将香菇倒在油菜上即可12成品小窍门焯油菜时在水里加点盐，油，使油菜颜色碧绿和油亮勾芡时须大火，汤汁浓稠前不要翻动
冷眼看四周
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
