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没事儿的时候，老公喜欢在家里喝上那么一两杯小酒，于是乎，这些简单又下酒的好菜在米酥家就特别受欢迎。
比如今天的这盘烤麸拌豆芽。
原料简单，做法简单，但是，真心好吃。
吸足的酸辣汁水的烤麸非常够味，而豆芽呢，是爽脆又不失美味……
点击查看大图1.原料图。
点击查看大图2.豆芽去皮去根，洗净后用开水焯两分钟去生，捞出备用。
点击查看大图3.烤麸切成细长条。
点击查看大图4.焯好的豆芽和烤麸一起装入盘中。
点击查看大图5.小葱和红线椒切片，码在盘子最上层。
点击查看大图6.锅中烧油，至冒大烟后铲起淋在葱和线椒上，激出香味。
点击查看大图7.加适量食盐。
点击查看大图8.淋少量生抽。
点击查看大图9.加香醋，醋量稍多一些。
点击查看大图10.淋上芝麻香油。
点击查看大图11.加适量花椒油。
点击查看大图12.加适量油泼辣子里的红油。
点击查看大图13.充分搅拌均匀即可装盘上桌。这样一盘简单零失败的开胃下酒菜特别适合家宴的时候上桌，既快手又美味，而且看起来也让人觉得非常有胃口。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
