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宫保鸡丁想必大家都熟悉，宫保鸡丁”是一道誉满中外的四川名菜，早在清末就闻名全国，被 众多食客称为“国菜”，我想对喜欢川菜的食客，是熟悉不过的菜肴。这道菜沿用宫保鸡丁的做法只是把鸡丁换成了土豆，于是又是一种全新土豆吃法诱惑着你的味蕾。以前总觉得川菜都少不了豆瓣酱，宫保菜也是用豆瓣酱炒出来的，喜欢美食后，也查过一些川菜的菜谱做法，才知道宫保菜。其实宫保菜主要是要调出一个糖醋口味的浇汁，再配上花椒和辣椒的油炒出来的。宫保菜最主要的就是这个浇汁，糖醋比例其实也可以随自家的口味调节的。做菜就是这样没必要分毫不差，只
红豆厨房
1准备好材料2五花肉洗干净,放锅中焯水,去除血腥和杂质,把肉煮至7分熟3焯好水的肉放凉水中冲洗干净后切块4锅中放油,加入姜片煸香后加入切好的五花肉煸至金黄色5加入少量盐、李锦记秘制红烧汁、料酒炒匀后加入清水没过肉块，大火烧开转小火焖煮1个小时，再转大火收干汁水，起锅后用黄瓜装饰即可
心曲之旅
1备好调料。2备好调料。3黄瓜1根，火腿1根。4火腿切片。5将切好的火腿片夹在黄瓜片之中。如图。6做好的黄瓜夹。7做好的黄瓜夹。8做好的黄瓜夹放进微波炉里加热3分钟。9加热好的黄瓜夹，淋上生抽，蚝油，香油即可。
水青青
一直很喜欢吃寿司，一天我的同事小文子说要吃寿司说外面卖的又贵又不好吃，一下子诱醒了我肚子里的馋虫。所以就决定自己做了这款简易寿司。在网上搜了很多单子，很多都要加一些在我们这座小城市难买到的东西，所以就自创了这款寿司，没想到效果还不错，还蛮好吃的。
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这是以前在重庆读书时吃到的一道汤，重庆菜以辣著名，就是炒个青菜也会放辣椒，但这个汤例外，清淡鲜美，吃过辣菜，辣得嘴巴要肿成香肠时，喝上一口黄瓜皮蛋汤，清清爽爽，喝完后嘴里回甜，那感觉才叫一个好。很简单的食材，没想到皮蛋也能这么鲜，难怪做上汤菜时，要用皮蛋调味呢。
行不改名
1黄瓜二根洗净2切成段3去皮留芯4虾米用黄酒泡软，木耳泡发开备用5黄瓜皮有少量盐和糖腌一下，再加生抽；醋；麻油拌匀备用6小锅里放虾米，木耳7加开水，将木耳和虾米煮一会8黄瓜芯切片放进锅里9黄瓜煮到适合的硬软，打进蛋花，加盐和少量鸡精10最后将拌好的黄瓜皮和煮好的黄瓜汤装进器皿里
rensissi
腐竹知识介绍：腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋
浓咖啡淡心情
1火腿切成小丁备用。2黄瓜去皮洗净切成小丁，小葱洗净切成葱花备用。3炒锅上火，放入适量食用油烧热，然后放入火腿丁煸香煸黄。4放入黄瓜丁翻炒断生。5倒入米饭翻炒。6放入生抽、盐翻炒均匀。7放入葱花翻炒均匀即可食用。喜欢味精、鸡精的可以放一点，我不大喜欢用这些东西调味，所以放了一品鲜生抽调味也很鲜。
清欢的烟火生活
妈妈们老是为了早晨给孩子做什么早点发愁,尤其上班族的妈妈早上的时间很少,这款套餐很省时间也很营养,妈妈们试试吧。
那时花开正灿烂
1把材料都洗干净， 切片备用。2鸡蛋打散，起油锅把鸡蛋烹熟出锅备用。3起油锅将蒜末炒香再放胡萝卜，我用是吃洋葱，因为家里没蒜啦。。嘿嘿。4再加入角瓜片。5再加入黄瓜片，翻炒。6再加入鸡蛋翻炒加盐，鸡精，香油，出锅即可。
温婉
最心水的肉类，来自最简单的制作。白切肉谁都会，想做一道不腻开胃的白切肉当属今天做的蒜泥白肉了。
如水映蓝
家庭版的回锅肉，千万不要来和我说什么正不正宗，用料都是用冰箱现有的材料，五花肉也是以前煮好的，有什么就用什么，用料没必要那么刻板，好吃就行了，不是吗！
MuRu
1原材料。2腊肉切成粒。3热锅冷油，爆香姜末。4热锅冷油，爆香姜末。5下入腊肉丁煸炒。6下入腊肉丁煸炒。7腊肉丁炒香出油后，先倒入胡萝卜丁炒，再倒入黄瓜丁，调入适量盐炒匀。8加入剩米饭，调入生抽炒匀。9最后加入葱花、鸡精炒匀备用。10平底锅不用放油，小火摊出鸡蛋饼。11将炒好的米饭倒进蛋饼一侧包成饺子状。12点缀些番茄酱，装盘。13还可以将炒好的米饭倒在蛋饼中间，倒扣在盘子里，再从中间划开，也挺漂亮的。
慧乔的天空
1黄瓜去皮切成丝。2把黄瓜丝放入大碗里，加入少许盐腌制五分钟。3葱洗净切成葱花。4往黄瓜碗里打入鸡蛋搅匀。5放入切好的葱花，再放入生抽、盐、花椒粉搅匀。6倒入面粉，搅拌成糊状。7电饼铛放入少许油，倒入面糊摊开成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面。煎熟后切成小块即可食用。
清欢的烟火生活
从微博上看到的... 摘自：999道私房菜
Dovepretty
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
