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简单爽口，佐餐必备！
悠闲的向日葵
1牛肉馅准备好。我是自己剁的2加入腌肉调料，我用的是黑胡椒口味的3放入少量的蛋清4干淀粉适量5抓匀后盖上保鲜膜，由于做的是早餐三明治，我就腌了一晚上，建议至少也要1个小时6准备好生菜叶，西红柿，黄瓜，吐司片。7腌好的肉放在不粘锅中，锅内不用放油，小火煎。8煎好的牛肉好嫩哦。西红柿和黄瓜切薄片。9吐司去掉边角料，这个是面包机做的所以不太规整。10放上牛肉11黄瓜，再挤上少量番茄酱12放上生菜13盖上另外一片吐司片，放上西红柿片，撒上适量的肉松，挤上沙拉酱14最后放上最后一片面包就好了。早餐最健康的搭配选择哦
woaimama5678
11.准备材料22、大葱黄瓜切丁，放入盘中待用33、鸡肉500g切丁，加入料酒，生抽、盐腌10分钟44、调汁：醋2勺，老抽半勺，生抽半勺，糖1勺，盐少许，豆瓣酱少许，淀粉少许，调匀备用55、锅中放少量油将花生米炸至金黄色，盛出晾凉备用（否则不脆）66、锅中再次放油将腌制好的鸡肉滑炒至变色，盛出备用77、将锅中油再次烧热放入花椒、干辣椒、蒜炝锅，炒出香味88、放入黄瓜、葱段翻炒一分钟、放入鸡丁、花生继续翻炒2分钟，加入盐、鸡精适量（盐稍微少些，因为汁里还有盐）99、将调好的汁放入锅中勾芡，翻炒均匀起锅装盘1
ligang5344
喜欢腌一点小菜：简单、实惠、用来下饭，就酒、就算是正餐也可以有。腌渍小菜是很简单的事情，食材和调料也可以随意搭配，口味和口感也是很自由的。今天用白糖、酱油来腌渍黄瓜，里面添加了青尖椒，这样腌渍出的酱黄瓜的味道是“酸辣”的。因为黄瓜提前用盐腌出了部分水分，腌出的酱黄瓜口感是爽脆的。辣酱黄瓜，其实应该是叫“酸辣酱黄瓜”才好。因为这次做的酱黄瓜与以往做的几次不同：材料里面增加了白糖。这样在腌渍的过程中会有个发酵的过程，这样腌渍的黄瓜就是酸脆味道的了。
狼之舞
当我们大量摄入肉类食物时，尝尝觉得油腻，这时，来上一口酸酸甜甜的糖醋黄瓜，解腻又爽口，即使作为稀粥的搭配小菜，一样不错。这是浸泡四日后的酸黄瓜，已相当入味。
豆味小厨
12根黄瓜洗净切粗丝（不用太细）2朝天椒切成小段，蒜瓣切成末3将蒜末、朝天椒段、盐加入黄瓜丝中4用筷子搅拌均匀，腌制2-3小时5腌制好后沥干水分6锅中加入2勺植物油，油温烧至7成热7将腌好沥干水分的黄瓜丝倒入锅中，加一勺酱油翻炒2分钟8出锅装盘，香脆爽口下饭的腌黄瓜丝就好了（放凉或冷藏后口感更佳哦！）
crchyf
1原料图2土豆洗净去皮切丝冷水里浸泡一会3胡萝卜切丝黄瓜切丝4锅烧热倒入花生油煸香葱花5下胡萝卜丝淋少许白醋翻炒片刻6下土豆丝翻炒至断生7最后下黄瓜丝翻炒片刻加适量盐8出锅装盘小窍门因黄瓜容易炒熟所以要最后放
康康1818
1准备食材，黄瓜，千张2千张切丝3材料配好待用4把切好丝的黄瓜放在容器内待用5净锅爆香一部分葱姜蒜花椒辣椒壳6加水7待水沸腾以后加入，盐，鸡粉，黑胡椒面，老抽。8捞出汤中的废料。9下入千张丝稍煮片刻10另起锅烧用11锅中煮好的千张倒入盛有黄瓜丝的容器内，倒上红油爆葱花，蒜茸，花椒，辣椒即可12成品小窍门1.爱吃辣的可以多放些辣椒壳爆香，2.千张可以用食用碱水轻轻焯下，更滑嫩。3.也 可以加小块火锅底料，味道也更浓郁些
《中华火夫》
1材料2黄瓜切四瓣，去瓤，3切片4净锅下油5放调味料6加黄瓜片炒均匀7黄瓜快熟时加入烤肠片即可8成品小窍门1.黄瓜不要炒太老会发黄。如果管理员不闲模糊，我就些精华日志。。。。。。。。
《中华火夫》
黄瓜作为凉菜很多的时候我们都是吃拍黄瓜，酸辣黄瓜条，这次我们来个蓑衣黄瓜，不但好吃也也好看，作为宴客菜，我想也一定让亲人和朋友感受你的用心。
绿色天使
1准备材料2将虾去头壳虾线，将材料统统切丁备用3内酯豆腐压碎，放入一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀4上蒸屉10分钟左右蒸熟5热油锅将葱花煸香，放入黄瓜丁翻炒6放入鲜虾丁7放入海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油8将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可小窍门1、虾丁不必炒太长时间，变色即可。2、海参遇油容易化，所以放得最晚。3、卤汁的浓稠咸淡根据自己的口味要调配合适，孩子吃不要过咸。4、豆腐羹非常方便，可以根据喜好自己随意搭配食材，是营养健康的宝宝美食。
蜜糖厨房
前些天在菜市场买的黄瓜一直没有吃，那天去朋友家看到她做得酱黄瓜很好吃，就勾起了我的食欲。回到家自己也开做起来了。
淇家的小厨房
前几天跟邻居一起去番禺的南沙玩，逛十九涌的地方特色一条街的时候，有很多海产品的干货，我图新鲜买了些鱿鱼干回来，试着做了一次，老公说还行，就把它作为我在美食天下的第一个菜谱吧，有很多不足也请大家指点一下。
南乳花生
1将胡萝卜、黄瓜洗净切丁，金钱菇温水泡发洗净切丁；基围虾去虾线洗净切丁，并用黄酒、淀粉拌匀；方火腿切丁；鸡蛋放少量盐打散。2锅内放适量油分别将鸡蛋、基围虾炒散，盛出备用；3锅内再放油先将胡萝卜丁、香菇丁下锅略炒，再将黄瓜丁、方火腿下锅翻炒；炒至黄瓜略干后下米饭翻炒，炒3分钟左右将基围虾、鸡蛋下锅继续翻炒；起锅前放盐调味。
funhappy77
简单的什锦菜但是营养丰富。
那时花开正灿烂
1材料：鱿鱼须、香芹、洋葱调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盘上的附着物，洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段；红辣椒切小粒；蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸，下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
冬天吃点羊肉暖胃驱寒，是很好的食物，一般大家都爱吃涮锅子，其实，酸菜羊肉锅也很好吃的，只是家里年三十煤气就没气了，只好用电磁炉做菜，不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝，那就更香了。老公不太喜欢吃，因为有膻味，为此我学了些去羊肉膻味的小妙招，感觉很有作用，喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
