泡椒笋烧鱼块

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1.鲳鱼洗净去内脏，切成大块。

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2.放入盘中加一些酱油，让鱼块均匀的沾裹上酱油。

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3.炒锅到油放入鱼块，中小火煎至两面微黄。

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4.葱姜蒜切碎，泡椒笋取出备用。

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5.炒锅倒油爆香葱姜末。

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6.倒入泡椒笋炒出香味。

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7.加入老抽，生抽，糖。

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8.加入香醋，清水。

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9.把煎好的鱼块倒入。

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10.加入两勺米酒酿，大火炖煮至汤汁收干即好。