海鲜豆腐羹

收录时间：2022-11-18 16:07:09 人气：7115

主料

内酯豆腐适量

辅料

配料

海鲜豆腐羹的做法步骤

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1.准备材料
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2.将虾去头壳虾线，将材料统统切丁备用
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3.内酯豆腐压碎，放入一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀
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4.上蒸屉10分钟左右蒸熟
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5.热油锅将葱花煸香，放入黄瓜丁翻炒
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6.放入鲜虾丁
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7.放入海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油
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8.将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可

制作小窍门

1、虾丁不必炒太长时间，变色即可。
2、海参遇油容易化，所以放得最晚。
3、卤汁的浓稠咸淡根据自己的口味要调配合适，孩子吃不要过咸。
4、豆腐羹非常方便，可以根据喜好自己随意搭配食材，是营养健康的宝宝美食。

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