我家在洛阳的高新区,坐一个小时公车,跨越两个区,才能到洛阳的老城买到这家很正宗的粉浆。很小的时候,我就喜欢和妈妈猫在厨房里,如今20岁的我,还是喜欢猫在厨房,与之前不同的是,现在我是把妈妈教我的,一些传统的洛阳美食做给妈妈爸爸吃! 关于浆面条的故事和俗话我就不说了,可以上网查到很多,老洛阳人真的很喜欢吃这种不同于醋酸的“酸”面条。 有机会来洛阳的朋友,可以尝试一下这种特殊的主食!!!
虚荣妹222
1花生米去皮,这回炒的有点大哦2花生米剁成碎末备用3锅中重新加水放入姜片、花椒、大料、盐再放入鸡腿大火煮20分钟关火,在锅中焖30分钟,用4鸡腿在锅中煮至沸腾起来味道好香啊5再焖制鸡腿时可以节省时间,锅中加入适量清水开始大火煮鹌鹑蛋10分钟即可6煮好的鹌鹑蛋用冷水浸泡这样蛋皮非常好去7很快鹌鹑蛋的皮就去好了8鸡腿焖好后用冷水冲洗多变再用冷水浸泡一会儿把水沥干备用9将鸡腿剁成需要的条状摆入盘中10锅中放入适量底油小火放入花生米炒熟11花生米去皮,这回炒的有点大哦12花生米剁成碎末备用13香菜切成碎末备用14
祯祯宝贝
这是一款健康的粗粮包子,烤香的花生碎末搭配着鲜猪肉的嫩滑,还有松软的面皮,香味四溢,吃后口齿留香,喜欢的你赶紧动手吧~~
oyjw
以前妈妈在时喜欢做辣子酱,妈妈走了6年,怀念妈妈的味道。
依米zq
其实是个粥谱。没工夫喝粥,索性扔进豆腐机里变成早餐营养米糊。按说,早餐喝粥其实也很是不错。只是折腾各式豆浆米糊的结果就是,已然不习惯于在清晨吃带颗粒的粥。好像有句话叫“晨起食粥,以养胃气”。糊糊应该更养胃吧?浓浓稠稠的,进入清早空空如也的胃里,热热乎乎,暖胃,吸收也更容易。这糊糊里,所有食材,非籽实即根茎,全是冬季食材,正合时令。只是这颜色有点儿不好看。枸杞把芝麻与黑米的黑染黄,有点泥土的感觉。。。。
食·色
1先把黄瓜、胡萝卜、梨、姜切丝;蒜、香菜、梨切蓉、小红辣椒切成小圈;火腿切粒。丝尽量切细一些,和冷面搭配上会好看些。蒜蓉也尽量切碎一点,因为我们直接拌在里面生吃,所以太大影响口感。2把水烧开后,把冷面下到沸水里,冷面软了就差不多了。一般这种速食冷面很容易就熟的,所以要看好时间,否则过火了就会泡发,很难吃。这也是为什么不会边煮边切菜的原因。(忘记拍图)3冷面老出来之后,马上用凉水冲几遍,冲凉,这样冷面就能保持劲道。(忘记拍图)4辣椒酱、辣椒粉、生抽、蒜蓉、姜丝、梨蓉、香油、芝麻全部搅在一起,如果太干可以放一
猪泪
红枣桂圆杂粮粥非常适合冬天吃食用,杂粮养生,红枣桂圆养颜,这个粥煮好后已带甜味,就算不放糖也很好吃。
火镀红叶
最近几乎天天炖汤~~比起之前不常喝汤的我们,感觉多喝汤还真是有很多好处~~~~首先抵抗力增强了,很冷的时候也不容易感冒~~~某个周末,我看着有大太阳,逛街时便穿得十分单薄~~~结果,太阳若隐若现,寒风倒是如影随形,那结局真的是冻成狗啊~~~若在之前,我铁定已经感冒了。可事实是,我依然扛过来了~~~这功劳得归功于各种汤水~~~也得感谢老公~~~每天他在煲汤嘛,哈哈~~~
零零落落2011
今天给大家推荐我的一种营养早餐------五谷杂粮营养米糊,虽然这不是什么最美的,也登不上大雅之堂,但却是冬日养身最好的选择,我喜欢它只因它的质朴与醇厚满足我们全家人的需求.这里面有芡实,薏米,紫糯米,花生,黄豆,黑豆,糯米,小米,黑芝麻,龙眼肉,它们的价值不用说大伙也知道,总之,女人食用它可以美容养颜补气补血,男人食用它可以滋补补肝肾降低胆固醇,老人,孩子食用可以强身健体
美女天天
营养丰富,浓香可口,口味偏甜。同时也有美容养颜之功效。
台湾大同TATUNG
1如图2如图3如图4如图5如图6如图
shoulala
冬天其实最好的养生就是大家做来简单方便的粥。今天做了八宝粥。枸杞红枣桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。核桃是美容效果非凡的,助美颜。若久吃以核桃仁煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。花生滋润皮肤防治动脉硬化,高血压和冠心病,利水消肿止血生乳。芸豆的药用价值很高具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神
大草海
无意中看到一个视频做芝麻花生的,最后一步是挂霜,没想到难就想着做,可看评论说挂霜是技术活,技术活也要试!头撞南墙呐!关键时刻忙着拍照,霜是挂上了,可我的芝麻呢?????
杰ma
1花生2调料准备:盐、味精、鸡精、糖。3香料准备:八角、草果、桂皮、香叶、花椒、辣子角、丁香、小茴香、桂根、陈皮、草寇、干香菇4洗净花生加入足量水,调入上述调料和香料(香料要先用小火炒香),大火烧开转小火煮半个小时。煮好后泡几个小时即可。5煮好的五香花生可加上一些胡萝卜、青笋丁淋点香油拌匀成菜。
碎碎闲
冬天吃多了滋补类的东西容易上火,每年这个时候爸爸总是喜欢用芹菜,花生米,菜花,黑木耳,藕片、腐竹、胡萝卜拌凉菜吃,尤其是过年的时候,家里的大鱼大肉没人爱吃,爸爸拌的小凉菜格外受欢迎。现在自己成家了,很怀念爸爸做的饭菜的味道,最近吃的有些油腻,用家里现有的食材简单的拌了个小菜,吃起来爽口解腻。
踏雪寻鱼
11.小葱切葱白,姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花,姜末一起剁细,然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀,再加适量蛋清搅拌,最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒,青椒切0.5cm粒,小葱切葱花,蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋,其余都取鸡蛋黄,放入容器中加盐,加湿生粉打匀(煎蛋皮时,使蛋皮脆而有粘性)。55.平底锅烧热滑油,用3成热即可煎蛋皮,蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外,底面在里,包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住,上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条,用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来,调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干,淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛(CHILOE)年均4℃的深海中,是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色,口感滑嫩,有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌,其次是炒。用于凉拌,最好采用“炝”的技法,用于炒,则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时,咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味,所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面,不同于家常的快煮面,“煨”本是源自明朝,来自江西的煨汤,在江浙四川一点流传开来,慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁,汤水少,因此不论是煨汤还是煨面,都能喝到汤中的精华,而面条吸收饱满的汤汁,呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,因此
梅依旧