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鸡胸肉是鸡肉中脂肪含量最低，而蛋白质含量最高的部分，极易被人体吸收利用。有增强体力，强壮身体的作用，对正在生长发育的小孩吸收功能较弱的人群有很好的食疗作用。胸肉中有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时含有丰富的维生素E，可以预防地中海型贫血患者细胞破裂。中医学认为，鸡胸肉有温中益气，补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉如果处理不好口感发柴，食而无味。上次做的是低温炒鸡胸肉丁，这次换个花样，用来做成丸子，口感鲜、嫩、Q、弹，得到家中老人和小盆友大大的喜欢。家中有宝贝的
salila82
1准备食材2花菜放时间长了，有点干，就掰成小朵后先焯水了，葱、蒜切片3热锅凉油，爆香葱、蒜4加入花菜翻炒均匀5出锅前加少许盐调味
乐：在吃
1面粉加适量清水活成软硬适中的面团，为使面条更筋道，活面时可以加入少许盐，面活好后，盖上湿布饧3-4小时2热锅凉油，葱丝炝锅，爆出香味，加入清水，这时可以去压面了3面条机压面4压成厚面片5用轮刀切成宽面条6切好的面7锅里水开了，可以开始抻面，8双手拉宽面的两端，均匀使劲，把宽面抻细、抻薄、抻长9下入锅里10抻面浮起，拨到一边，再下入下一根面，11抻面煮熟盛出，撒上青蒜、韭黄粒即可小窍门可以把面先抻好，锅开后一起下入，以防有先有后，面条熟度不一样
乐：在吃
1准备食材，紫玉米提前蒸熟2紫玉米剥粒3打入鸡蛋4加少许盐调味，搅拌均匀5热锅，加入少许油润锅，倒入玉米蛋液6凝固后翻面7两面煎至金黄即可
乐：在吃
1准备食材。四季豆买的时间有点长，就先焯水了2四季豆、葱、青蒜切片3热锅凉油4先炒鸡蛋，炒好后盛出备用5锅内再加少许油，爆香葱、青蒜6倒入四季豆翻炒7加入炒好的鸡蛋8出锅前加少许盐调味
乐：在吃
1西兰花去除老径，掰成小朵，焯水备用2圣女果一切两半，葱、青蒜切丝3热锅凉油，爆香葱、青蒜丝4加入西兰花翻炒5放入圣女果，加入少许盐调味，即可出锅6装盘
乐：在吃
1宽粉提前浸泡2小时，青菜、宽粉先焯水备用2面筋泡是自己炸的，放心3为方便老人家食用，青菜也切了切4热锅凉油，先爆香葱碎，炒出香味后，加入适量清水5水开后按宽粉、面筋、青菜的顺序放入6出锅前加少许盐调味即可
乐：在吃
1西兰花去除老径，掰成小朵，先焯水备用2葱、青蒜切碎粒3热锅凉油4先爆香葱、青蒜碎5再加入西兰花翻炒6再加入面筋，点少许清水，翻炒均匀7出锅前加少许盐调味即可
乐：在吃
1木耳提前一晚浸泡，龙豆有点老，龙豆、木耳焯水2龙豆斜切，木耳切丝，青蒜、葱切碎3热锅凉油，爆香青蒜、葱碎4同时放入龙豆、木耳翻炒5出锅前加少许盐调味
乐：在吃
“青椒猪肉水饺”的馅料搭配值得一试，味道非常的鲜美，特别是青椒，经过焯制、过冷水的处理后，没有丝毫的辣味，只有浓郁的清香味。再配以猪肉的肉香，这是一款值得保留的美味水饺。
馋嘴乐
因为是海边出生的，所以我家经常备有海鲜干货，排骨是家里大小都爱吃的，忙的时候懒得时候就可以做一锅排骨饭，一家子吃上就好。
爱生活的馋猫
这是我们广西粽子级别的另一个特色
三林示
1准备食材，使用的是水果玉米，口感更好2水果玉米冷水上锅，大火蒸30分钟先蒸熟，剥粒3玉米粒打入鸡蛋4加少许盐搅拌均匀5热锅凉油，倒入玉米蛋液，转动锅滩平蛋液6凝固后翻面7两面焦黄就好了
乐：在吃
1准备食材，胡罗卜去皮，四季梅焯水2四季梅切段，胡罗卜切小片，葱、青蒜切丝3热锅凉油，爆香青蒜、葱丝4先加入胡罗卜煸炒，再放入四季梅炒匀5出锅前加少许盐调味
乐：在吃
1西兰花去除老径，掰成小朵，焯水2葱、青蒜切丝3热锅凉油，爆香青蒜、葱丝4倒入鸡蛋滑炒5鸡蛋炒好后加入西兰花翻炒6出锅前加少许盐调味
乐：在吃
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
