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1逛鱼清洗掉粘液去除内脏切段，撒盐入味2青椒、红椒切丝3鱼段撒面裹匀，入油锅炸至金黄捞出。蒜片、姜片、花椒爆香加青、红椒丝调味，放入炸好的鱼段翻匀起锅小窍门逛鱼炒辣椒是经过改良的一道美食，炸后的鱼肉外脆内嫩，青、红椒的加入可更好的突出了逛鱼的鲜美，经回锅煸炒后鱼段略带辛辣。菜品金黄中夹带青、红色彩搭配合理、吸引眼球、增加食欲。
烟台吃货
【葱爆肉】口味清淡，里脊入味时间较长、温油滑散已去除了肉的腥膻，配以大葱爆炒使里脊清鲜可口，大葱微炒即可，保留了大葱的甜香。此菜制作简单但需火候掌控极高才可做出完美的菜品。
烟台吃货
【荠菜水饺】搭配蒜泥小料沾食，清鲜的味道会瞬间占据你的味蕾，回味略带蒜泥的辛辣，乃是饱腹之佳品。如若小酌二两那也是极好的下酒菜。胶东有谚语称之：饺子酒饺子酒，越喝越有（这应该是嗜酒之人颇为喜欢的一句话了）
烟台吃货
。【白菜挲馅饺子】白菜、肉丁荤素搭配合理，木耳、韭菜、海米的加入使水饺鲜香味足，在来碗饺子汤原汁化原食解馋饱腹。在寒冷的冬季吃上这美味可口的饺子抵御了寒冷，解决了口腹之欲，岂不是一大快事。
烟台吃货
【菇酿豆腐】咸鲜顺滑，色重的小料搭配洁白的豆腐，层次清晰，香菇的厚重香味包裹着肉香使豆腐入口绵软回香，蚝油、扇贝丁的加入提升了豆腐的咸鲜使口感得到升华。这是一道品尝过后让你不能忘怀的豆制佳肴。
烟台吃货
三鲜锅贴要底部煎至金黄，三鲜馅经水的高温浸泡，鲜味完美释放出来与面皮酥脆结合，入口脆爽软糯，在搭配上一碗蔬菜靓汤，美哉！悠哉！
烟台吃货
1加入豆瓣酱，炒出香味。2倒入图2准备的所有配料。3五花肉切块备用。4豆瓣酱适量。5锅热，加入适量菜籽油。6油热，加入适量白糖，加入五花肉炒至表面微黄。7效果如图所示。8倒入图2准备的所有配料。9加入豆瓣酱，炒出香味。10如图所示的效果即可。11加入土豆。12炒均匀，加入老抽，继续翻炒至土豆有些透明即可。13锅内加入适量开水，水开时加入适量胡椒面、十三香、鸡精，快收汁的时候加入适量盐。14收汁成如图，加入味精，起锅。撒上茴香。15做了个简单的小摆盘，花儿是用番茄的皮做的。
只有眼睛最真
1原材料。2西红柿在表面划十字，放在开水里面烫一下去皮。3煮锅加入适量水烧开，放入意大利面煮约10分钟。4元葱、香菇、西红柿切碎。5炒锅烧热加入植物油，加入猪肉沫翻炒至变色。6加入元葱及香菇翻炒 。7加入西红柿碎。8加入少量盐、生抽，适量番茄酱搅拌均匀。9中小火煮至酱汁粘稠，加入胡椒面。10煮好的意大利面过凉水。11将意面和酱汁搅拌均匀即可。美味如此简单。小窍门1、意大利面煮的时间按包装说明煮，不同的意面煮的时间也不一样。2、制作酱汁时因为要加入番茄酱，所以盐要略少，不要加太多会咸。3、意面煮好后如不过凉
眉儿美食
黄瓜现在是一年四季都可以品尝到的保健、美颜蔬菜。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用,黄瓜切片敷与眼角部位,可舒展鱼尾纹的生长与深化。深受肥胖之苦的爱美女性也把黄瓜当成减肥食品食之,即可充饥又可促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。 烟台当地种植的黄瓜有三种:大刺、地黄瓜、白黄瓜。大刺一般是用来炒制食用,地黄瓜用来拌制凉菜,白黄瓜主要用以生食,这也是销量最好的品种。追求完美体态的减肥达人晚上也就靠白黄瓜来解解馋,慰藉一下味蕾了。 脆瓜是黄瓜衍变出的一种食材。
烟台吃货
1准备步骤：洋葱切块，土豆和胡萝卜切滚刀块、豌豆 装盘备用猪肉切2厘米厚片，用刀背拍松，备用吐司两片 烤箱烤10-20分钟 碾碎，做面包糠用。2排散猪肉 用料酒，酱油，胡椒粉，蒜末，姜末腌汁20分钟3腌汁肉的时候 可以起油锅，倒入洋葱块煸香，倒入土豆翻炒一会儿，再倒入胡萝卜翻炒，倒入能没过食材的热水，倒入豌豆，待食材飘起后放入一整盒咖喱块，中火煮，适自己口味放盐或者不放。带土豆面后关火。4猪肉腌制好后，沾鸡蛋液—沾面包糠—沾鸡蛋液—沾面包糠，到自己满意厚度，平底锅放油 ，炸制猪排 ，用小火（防止外面糊了，
Gnan楠
这是四川人爱吃的一道主食，在四川的很多小馆子里，都会听到这样的一句四川腔：“老板，来二两抄手”。作为一个地道的四川人我也特别喜欢吃，不过在浙江很难吃得到地道的四川抄手，所以我就麻烦一点自己在家做啰，不过吃起来是很香的，很有家乡的味道
饭饭饭人
小盆友要吃糖醋鱼，刚好冰箱里还有一条黄鱼，于是，一道糖醋鱼上桌了，真没想到，酸酸甜甜的合了小家伙的胃口，大半条鱼被他吃光了，连汤都泡饭吃了，嘿嘿！意想不到的效果。
大海微澜
1从猪肺喉管灌进清水，冲洗净血污，放汤锅内煮烂，去皮筋，剁成直径2厘米大的小圆球。2将海参顺长片成磨刀片，用开水氽过捞出。3锅内加猪油50克烧热，下入葱段、姜片、蒜片，炸出香味，加入料酒、鸡汤500克，捞去葱，倒进海参，加酱油、胡椒面、盐、味精、猪肺烧5分钟，淋鸡油，盛入汤盘内，撒火腿末即成。
旧时故友
1就是白萝卜，胡萝卜，黄豆芽根据自己吃多少而决定多少。2用榨汁机把所有东西都榨成汁，不滤渣！3然后添加面粉和糯米粉。4然后平底锅加油烧热就可以煎饼了。5这个就是煎好的饼，可好吃了。6然后用玻璃碗把里面都抹完油。7把剩下没用完的面放进里面。8然后进微波炉打4分钟。9看，就是这样，时间短油也少。这两种方法学会了吧！
ailk520
我不是重口味的人，但是对于鲜锅兔，还是喜欢得不得了，越辣越想吃，欲罢不能。刚好去菜市场点杀了只兔子回来，我就想要不要试试自己做呢，又怕做不好，只宰了半只来试验，事实证明味道还是很不错的。
我是大叔6
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将海米泡在水中一会后，捞出海米备用，泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油，油热后倒入海米翻炒，之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中，将西葫芦焖一会，加盐，汤汁收干即可出锅。
BoA
