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在我们这个地区去吃烧烤经常会吃到这样两道菜：烤豆角，烤蘑菇。而这里说的豆角就是我们这的架豆，也是豆角的一种，只是较细长，而肉较厚，粒很小的。蘑菇就是我们这的鲜蘑，又叫做平菇的。是一种很普通的养殖菌类。今天我把这两样食材用炸的方式来代替烤的方式的，做出的效果一点也不差哟！！
-Alan-
1豆角是主料2择去丝洗净掰成段3将粉条泡入温水中4粉条温水洗过待用5锅中加油放葱炝锅6出香味后加入豆角7翻炒8再加入粉条9加适量生抽10出锅前加蒜末和盐11出锅装盘即可小窍门豆角一定要十分熟
徐徐罂粟
1买来的架豆择好洗净开水焯过切末2胡萝卜，洋葱。姜3切碎待用4切好的豆角末待用5和好的面团6锅中放油加花椒大料炸香，滤油待用7将胡萝卜、洋葱、姜末倒进热油锅里煸炒8把豆角末也倒入锅中9加盐拌匀成馅待用10充分饧好的面团11揉成长条为下一步做准备12切成大小相同的剂子13擀成皮14包好的包子15蒸屉上刷薄油16将包子放在屉上，剩点面我做了几个花卷17小火5分钟改大火20分钟关火5分钟后揭锅，香喷喷的大包子就出锅喽，我没点缀呈献给大家的就是真实小窍门。
徐徐罂粟
可爱的姑娘不爱在家吃饭，不知道怎么回事，还老爱上同学家吃饭，为了看看究竟去了同学家，原来同学的粑粑做了油饭，我说那，是油饭把姑娘勾引跑了，得学，要不姑娘跑人家去了。才有了今天的…………
丫丫娘
1小番茄靡架豆2新鲜小番茄和架豆洗干净，架豆去茎3锅中放猪肉（不用烧热），倒入架豆翻炒至架豆变软4加入切好的小番茄，至小番茄挂浆在架豆上，撒盐炒拌均匀5起锅装盘即可小窍门如果嫌豆子炒太久，可以加一些开水煮一煮，会软得更快。
四叶小馆
之所以叫农家菜，都是本人种的，即收即炒，好爽好鲜。
rosejyy2000
冰箱里有几块大排骨，基本上是不能做为清蒸和生炒的原料，只好用来炖了，看了网上许多东北乱炖的贴，给了笔者启发，咱也可以乱炖呀不是？冰箱有啥就炖啥呗，但也不称敢东北乱炖，起了个名叫排骨乱炖呗。
rosejyy2000
把鸡胸肉切成粗条即为“鸡柳”；架豆就是菜市场在冬天卖的一种较长的豆角，有的叫架豆、还有的叫架豆王。这种架豆比较适合于切粒或切段烹制。这道【鸡柳烧架豆】加了适量的橄榄菜调味，味道很好。
馋嘴乐
雪菜，又叫雪里蕻，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末；经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。
西马栀子
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
