鸡柳烧架豆

收录时间：2022-10-15 22:59:35 人气：1789

把鸡胸肉切成粗条即为“鸡柳”；架豆就是菜市场在冬天卖的一种较长的豆角，有的叫架豆、还有的叫架豆王。这种架豆比较适合于切粒或切段烹制。这道【鸡柳烧架豆】加了适量的橄榄菜调味，味道很好。

主料

架豆500克

辅料

调料

鸡柳烧架豆的做法步骤

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1.把鸡胸肉洗净切粗条。
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2.架豆摘洗干净，切寸段。
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3.准备好橄榄菜。
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4.热油，炒香葱姜，放入鸡柳煸炒。
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5.加适量蚝油。
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6.放入架豆翻炒均匀。
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7.放入橄榄菜。
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8.炒匀后，加适量水。
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9.大火烧开后改小火烧制10分钟，至架豆熟透。
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10.加盐调味。
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11.再烧制2分钟，即可关火。
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12.出锅装盘，即可上桌品味。

制作小窍门

1、因为加了橄榄菜，调味时要少放盐。
2、架豆一定要烧制熟透才可以食用。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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