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外皮酥脆，肉馅美味，每天早上做早餐也不费事了，多包点放冰箱也可以……
最初的模样20160922
大学生如何做到在寝室也能吃到家乡味的饺子？
十七秋
天气逐渐变冷，我家餐桌上早饭开始出现各种粥啦，热乎乎的喝下去舒服极了。这次做的粥选用的是一味家的桂枣生香杂粮组合，包含有五谷（糙米、桂圆、红枣、黑米、糯米）和五果（枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓），补血益气，暖胃舒心，适合这个寒冷的季节哦。再加一笼蒸饺，早餐就搞定了。
安宝的虎妈
1肉馅加生抽，胡椒粉，鸡粉，盐拌匀，腌制半小时左右。2芹菜焯水切粒攥干水分备用。3腌好的肉馅加入油，香油，加葱姜末拌匀再加芹菜拌匀。4包好饺子。5煮熟。6成品。
薰衣草_eZyqNi
1肉末加入鸡蛋、生姜末、葱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精，顺时针搅打上劲。2韭菜切1厘米以内，加入适量盐，让韭菜出水。（韭菜加盐腌一下，拌馅料能和肉末融合，馅料吃起来不散。）3韭菜挤掉水和肉末顺时针划圈，让肉沫和韭菜融合在一起。（韭菜不要挤的太干，有点水份没问题的，肉还要吸走一部份水呢。）4接下来就是包入馅料，包的好看不好看就看个人了！
夏吃冷
1鲜虾洗净，去头、壳和虾线2虾肉切成小粒3虾头小火煎出虾油4藕切小丁5将猪肉糜、藕丁、玉米粒、葱末、水淀粉、鸡蛋、虾油、虾肉、生抽、盐、糖搅拌均匀制成肉馅6取4张饺子皮依次叠放、后一张饺子皮的边缘大约放置在前一张的圆心上（买饺子皮的时候要选大号的）7取一勺肉馅码匀在饺子皮中线上，并在一侧的饺子皮上沾上清水（馅不贪心放太多，不然后面不好卷起来）8依次将饺子皮对折，压紧9将饺子皮卷起来（卷的时候适当的压紧饺子皮）10翻出花瓣即可11觉得肉馅不够多，吃不过瘾可以在花瓣里再塞上肉馅~12热锅起油，小火下入饺子，用
靖丰小厨
钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其风味蜚声海内外，是成都小吃。水饺，古名为“水角”，北方人读“角”为“佼”音，故称“水饺”。水饺是北方人常用的食品，馅心用蔬菜多于用肉食，但逢年过节时，馅心也十分考究。在四川，水饺只是作为一种小吃，因此馅心多用肉制作，制作也讲究得多，配上的好汤和调料，互相补充，相得益彰。以前，成都卖水饺的摊店不少，其中以“钟水饺”为有名，这是因其水饺皮薄、馅嫩、味美之故。钟水饺在成都有很多家分店，每天的顾客都不少。偶尔我
Xiao小C
1芹菜洗干净2洋葱一个洗干净，不要太大。3肉沫4肉沫加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒，鸡蛋，拌匀！5把芹菜和洋葱，切成碎，先加入色拉油拌匀。再加入盐和鸡精拌匀！6把拌好的芹菜和洋葱加入肉沫内，拌匀！7把拌好的馅料包入饺子皮里，搞定了！小窍门这款饺子是有汤汁的，很美味，在拌肉馅的时候千万不要加水，只要一个鸡蛋就行了，芹菜和洋葱里会有汁，肉会把汁水吸进去，但拌的芹菜和洋葱馅里的汁水是不要的，太多了！
夏吃冷
1准备好饺子皮2准备葱花、辣椒面、蒜末，蒜末要多点这样会更加香3水烧开煮饺子皮，要一张一张的下否则会沾上4煮两分钟就可以了5饺子皮煮熟之后捞出来倒入一个碗里6碗里加入蒜末、葱花、盐、鸡精、辣椒面7加入鸡精8倒入辣椒粉9锅中烧半勺的肉油，热温要高点，然后浇在辣椒面上10加一勺醋一勺生抽11这样就可以享用了
G寒冰
1准备配料，胡萝卜、香菇、香肠切成细小丁，葱切成葱花2糯米饭煮好备用3热锅下油，先将香菇炒香4加入香肠丁5加入胡萝卜丁6加入盐，酱油，耗油等炒香，炒熟，再加入糯米饭翻炒7小火翻炒均匀，米饭香，加入葱花翻炒几下，出锅8饺子皮准备好9饺子皮上放适量炒好的米饭，用手的虎口包笼收口成花型10放入蒸锅蒸几分钟即可出锅
柴米油盐酱醋茶YLYN
1玉米取粒，胡萝卜切丁，肉剁烂，芹菜切丁，香菇泡发切丁加盐和适量油搅拌成陷2取一张饺子皮中间放适量肉馅包饺子3煮，蒸都可以4辣椒酱，生抽，香菜做酱料
咕噜小厨房
1四季豆里干净，清洗。2把四季豆淖个水3淖好水的四季豆4把四季豆剁成沫5再加入剁好的洋葱末，先加入色拉油，拌匀，再加入要个鸡精拌匀。6肉末加入鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、黑胡椒粉、料酒、生抽，搅打上劲。7肉末加入四季豆沫，充分搅匀。8包好饺子，我这是上锅蒸出来的，还有汤汁，很好吃。
夏吃冷
酸汤水饺是一种陕西地区古老的汉族传统小吃，具有1000多年的历史。热气腾腾、香气扑鼻的酸汤水饺，味道鲜美酸香，耐人品尝。碗里的汤，红彤彤的油辣子，看着就超有食欲，尝一口，全身每一毛孔都往外冒汗，撩咋咧！
tgcyy
1蒸好的2第一碟蒸熟就迫不及待的吃了，吃了几个才记得拍????3这一碟是当夜宵的4准备好材料，猪肉，香菇干，胡萝卜5材料剁碎，接着放适量盐和油，还有一点水（我是放泡了香菇干的水），然后就拿饺子皮包馅，馅包多少随个人喜好。这些步骤忘记拍照了6把碟子抹点油（防止饺子粘碟）再把饺子放碟里，然后先把水烧开再放饺子去蒸
丰胸达人
很喜欢吃饺子，简单方便，平时都是清蒸，这次用烤的，很香脆呢。
澄澄姐姐
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
1先在一个饺子皮上放上馅。2再把另一个饺子皮盖在上面。3把边捏紧。4然后沿盒子的边一次往上折一下。5..6折一圈就好了。
爱吃de胖子
家里还有半颗包菜，琢磨着做点啥呢？不能老是吃肉，要吃点素的，那就就素炒。
爱吃de胖子
豆腐是我们寻常百姓家餐桌上的常客，谁要说没有吃过豆腐，那您一定是从外星来的贵客。现在大大小小的豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来，豆腐的花样百出，南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、水豆腐、冻豆腐、还有更新奇的彩色果蔬豆腐。。。自古以来，营养丰富、味美价廉的豆腐一直是国人常吃常新的大众家常菜。今天我再来个创新 — 豆腐饼。本来这半块豆腐是上午做烩菜时剩下的，换种做法，却也让人耳目一新，吃起来外酥里嫩，味道顶呱呱！
Q奶茶美食日记
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
