补血益气粥加蒸饺

安宝的虎妈

收录时间：2021-11-21 20:44:32 人气：3553

天气逐渐变冷，我家餐桌上早饭开始出现各种粥啦，热乎乎的喝下去舒服极了。
这次做的粥选用的是一味家的桂枣生香杂粮组合，包含有五谷（糙米、桂圆、红枣、黑米、糯米）和五果（枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓），补血益气，暖胃舒心，适合这个寒冷的季节哦。再加一笼蒸饺，早餐就搞定了。

主料

辅料

补血益气粥加蒸饺的做法步骤

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1.杂粮米洗净放入砂锅内，加入适量水浸泡2小时以上；
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2.五花肉洗净剁成肉糜，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制半小时；
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3.提前泡发好的香菇洗净切小丁后倒入肉糜里，顺时针搅打上劲；
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4.饺子皮里放入适量肉馅，包好；
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5.全部包好放进蒸笼里，然后放在砂锅上；
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6.盖上盖子，大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火，粥里加入白糖拌匀即可；
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7.成品；
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8.成品。

制作小窍门

1.准备放蒸饺的时候最好把砂锅里的米搅拌一下，避免粘锅；
2.因为这个粥比较浓稠，所以煮的时候易糊住蒸笼底以致于溢出锅，可以在蒸饺的时候不要放垫子，或者煮的后期注意观测。

分类：粥家常菜老人早餐

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