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1姜切碎，葱切段。猪肝切片，青菜看大小切2油烧稍微热点，将葱姜入锅油过下3马上到入猪肝，炒几下，大概大火一分种左右，放去适量的水，烧开4放入青菜，青菜变软就可以了，小窍门没有这种店家熟的猪肝，新鲜的猪肝也是一样，在炒猪肝的时候加点料酒，再加水，水烧开的时候有泡沫，把泡沫沥出在放入青菜
木头丫丫
1鸡毛菜洗净控水2姜两片切丝3热锅冷油烧至冒烟放入姜丝和鸡毛菜爆炒
SUNNY0102
（百度）鸡毛菜是小白菜幼苗的俗称，口感和质地更为柔嫩，味道清香，一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。
Qiuyue0815
鸡毛菜又名青菜、小白菜，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。尤以春季最为鲜嫩。
天国的女儿
1鸡毛菜摘洗干净。2小米冲洗干净，入开水锅中煮5-6分钟左右。3倒出沥干水份。4另取一锅，倒入适量鸡汤（没有鸡汤可用开水加一小块浓汤宝）煮开，倒入沥干的小米转中小火煮15分钟左右。5南瓜去皮切块，加入少许清水入料理机中打成糊状备用。6小米熬至开花时，加入南瓜泥继续熬5分钟左右至粘稠，加入适量盐关火备用。7熬小米的同时，将鸡毛菜入开水锅中（锅中加入1勺盐及1小勺植物油）焯烫熟。8捞出鸡毛菜沥干水份摆入盘中。9将熬好的金汤小米浇在鸡毛菜上即可。10成品，清淡而鲜美。11成品小窍门如用浓汤宝本身含盐，小米中无需
天国的女儿
鸡毛菜是小白菜幼苗????的俗称，又名上海青。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。春天天干气躁，很适合吃鸡毛菜呢。另外，小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。
贝贝和鲶鱼爸爸
简单的午餐~~~~~~鸡蛋鸡毛菜汤面
花鱼儿
【鸡毛菜山药筒骨汤】营养美味哦。。。
花鱼儿
鸭血性寒味咸，有补血、解毒的功效，营养丰富。鸡毛菜煮鸭血是以鸡毛菜、鸭血为主要食材做成的一道家常菜，喜欢吃蘑菇，所以添加进去了，还加了肉片，正好消灭冰箱中的剩余食材，真的是很好的一道家常菜哦~
花鱼儿
鸡毛菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。鸡毛菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。鸡毛菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。。。
花鱼儿
绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。。。
花鱼儿
前段日子，我儿子中午点的外卖就是这个，今天买了一个鸡腿，正好家里有其它食材就给他做了一份【鸡毛菜香菇鸡腿泡饭】味道鲜美。。。
花鱼儿
夏天的面食跟随伏天走俏起来了，冷面，汤面，炒面每一碗面都会让你满足你的味蕾。鸡毛菜肉丝炒面，鲜香味美，喜欢的一定要试试哦
香儿厨房
炒面应选择粗一些的面条，这样炒出来的面条特有嚼劲，搭配喜欢的食材，就更加美味了。。。
花鱼儿
简单的家常菜。。。
花鱼儿
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
