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食材：鲳鱼1条，买鱼的时候没问，应刻叫鲳鱼吧。调料，精盐，食用油，酸辣椒，生姜，老干妈，鸡精，五香粉，老抽。方法：1、鲳鱼1条，去内脏，加入老抽，五香粉，鸡精，精盐，生姜腌制1小时。鱼肚里塞上姜片去醒2、酸椒切丁，姜切丝，3、码在腌好的鱼身上，4、再放适量的老干妈提辣，提鲜。5、放进蒸锅里蒸半小时，6、出锅淋上热油即成。
水青青
食材：瘦肉300克，香葱100克，油豆腐300克，调料：精盐，食用油，酱辣椒，老油，酱香豆酱，调味鲜，糖，方法：1、猪肉剁成肉泥，2、香葱切末，3、将剁好的肉泥加入香葱和精盐拌匀待用。4、取油豆腐翻面，包进拌好的肉泥。5、酿成圆子，如图。6、锅里烧油， 下入酱辣椒，7、再把包好的狮子头放进锅里，8、翻炒均匀，调入老抽，糖，酱香豆酱。9、加入适量的清水将肉焖熟，10、收汁调入调味鲜即可出锅。
水青青
食材：泥鳅500克，红辣椒。调料：精盐，茶籽油，老抽，五香粉，味精。方法：1、将泥鳅沥干水，2、放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜，装碗中待用。3、红辣椒切丝，4、锅里倒进茶籽油烧开，再放进泥鳅。5、中火慢炒，放适量的精盐，6、炒黄，调入老抽炒匀。8、放进红辣椒丝，五香粉炒匀。9、待辣椒丝炒熟时，调入味精调味即成。
水青青
这是一个家常的菜，有着些许的农家的味道。毛豆粒用肉炒了，肉的浓香里透着淡淡的青豆的清新味道，吃起来是越嚼越香。为了增加鲜香特意放了点豆豉在里面，这样炒出的味道就更足了。
狼之舞
食材：猪肉200克，红萝卜2个，香菜适量，调料：精盐，食用油，味精，生抽。方法：1、先将猪肉切丝或切片，红萝卜切丁，香菜切段。2、将切好的猪肉放进烧好油的锅里，3、将肉炒干水分，4、加入切好的红萝卜丁，5、翻炒片刻，加入精盐，调入生抽，放适量的清水。6、将红萝卜煮熟，7、加入香菜，8、翻炒均匀，调入味精即成。
水青青
食材：鲜豆角，火腿，红辣椒丁。调料：精盐，食用油，老抽，味精，耗油。方法：1、豆角切段，辣椒切丁。2、超市买火腿肠切片，3、先将切好的豆角放进锅里，4、加入精盐和辣椒丁炒匀，5、加适量的清水将豆角焖熟。6、加入火腿，调入老抽炒匀。7、再调入耗油，味精即可出锅。
水青青
食材：花菜300克，辣椒丁提辣。调料：精盐，猪油，生抽，味精，耗油，香油，五香粉。方法：1、花菜用清水冼过切片，红辣椒1个切丁，2、锅里放猪油烧热，下入切好的花菜和辣椒丁。3、翻炒片刻，然后加适量的清水。4、将花菜焖熟透，5、再调入生抽，耗油，五香粉，炒匀。6、出锅前调入味精即成。
水青青
食材：米虾，酸辣椒，剁辣椒，面条，调料：精盐，猪油，耗油，鸡精，调味汁，香油。方法：1、米虾炒熟待用，酸辣椒切丁，2、将面条煮熟，3、火腿切片，炒面的配菜：4、锅里烧油，下入酸辣椒和酱辣椒，5、翻炒片刻，6、加入米虾炒匀，设入调味汁。7、再加入耗油和鸡精炒匀，8、倒在煮好的面条上，淋上香油，配上火腿，放进微波炉里加热即成。
水青青
食材：洋葱 1个，红辣椒1个，鲜豆角适量，调料：精盐，食用油，生抽，调味鲜，方法：1、备好食材，2、将洋葱切丝，辣椒切丝，豆角切段。3、先将切好的豆角放进锅里翻炒片刻，4、加入精盐炒匀，再放适量的清水，5、将豆角煮熟，再加切好的辣椒丁提辣，6、调入生抽炒匀，7、另起锅烧油，放进切好的洋葱丝和辣椒丝。8、翻炒片刻，加适量的精盐炒匀。9、再调入生抽，将洋葱炒熟，10、再放进炒好的豆角，11、翻炒片刻，调入调味鲜调味即成。
水青青
食材：鲜茄子3个，豆腐250克，调料：精盐，植物油，香豆瓣酱，调味汁，老抽。方法：1、茄子冼净切成长条，2、放进油里过油捞出待用，3、豆腐切大块，4、放进油锅里调味，5、在豆腐上撒上精盐，调入老抽，小煎片刻。6、将豆腐和茄子摆盘，淋上调味汁，7、码上香豆瓣酱，8、放进微波炉里加热5分钟即成。
水青青
豆腐，对于咱老百姓来说，豆腐可真是咱们餐桌上的一道必不可少美食、是一道物美价廉的营养菜品。豆腐百吃不厌，可有多种方法，蒸，炸，焖，煮，炖，炒等，多种吃法，咱今天来道新吃法，俺将取名为金丝豆腐，红萝卜名为金丝哦，哈哈........食材：红萝卜2个，豆腐3块，配料：蛋液，面包糠。调料：精盐，植物油，方法：1、红萝卜冼净切丝，2、放进油锅里过油待用。3、将豆腐切成长条，加盐拌匀待用。4、将腌过盐的豆腐放进蛋液里滚上一层蛋液，5、再放进面包糠里滚上一层面包糠，6、放进油锅里油炸，7、稍炸片刻捞出沥油，8、摆盘，
水青青
食材：米豆腐400克，瘦肉150克，韭菜少许。调料：精盐 ，食用油，生抽，味精，调味鲜，香油。方法：1、 米豆腐切厚片，瘦肉剁成丁，韭菜切段。2、锅里烧油下入米豆腐翻炒几下，3、加适量的清水煮开，4、调入生抽，精盐，调味鲜，味精再滚几开，装碗中。5、另起锅放油将肉丁炒熟，6、放进韭菜和精盐炒匀，7、将炒好的韭菜肉丁浇在米豆腐上面，8、淋上香油即成。
水青青
豆腐的营养：转豆腐，是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。 豆腐为补益清热养生食品，中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。更适
水青青
用料：鲜田螺肉300克，红辣椒数个，生姜适量。调料：精盐，食用油，生抽，味精，十三香。方法：1、买回家的田螺肉用清水搓冼干净，2、辣椒切段，姜切丝。3、锅里烧油，放进田螺肉，4、不停地炒动，5、炒干水分，加入精盐。6、调入生抽炒匀，7、放进切好的辣椒和生姜，8、再次放适量的盐，让辣椒入咸味。9、待辣椒炒熟时，调入十三香和味精炒匀即成。
水青青
进入天干气躁的秋季，多喝点汤汁或米粥有益肠胃的健康和皮肤的滋润。今天用毛豆粒来煮米粥喝，这是一个有着豆粒淡淡清香的粥，清新适口。
狼之舞
铜锤鸡腿的做法来源于桃源铜锤鸡腿，据说是湘菜，因其形状象铜锤，故名。因桃源鸡腿肥厚，肉质细腻，做出来的铜锤鸡腿芬芳扑鼻，味美可口。
Lucy学厨
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
一般家常豆腐都是用炸过的那种类似油豆腐的材料，或者是老豆腐做的，而我这个是嫩豆腐，难度比较大~味道很棒，吃的时候用小勺连汤带整块豆腐一起放嘴里，赞啊！！
依依尘缘
莲藕花生鱿鱼筒骨汤滋阴养血、益气和胃。
粉竽粘糖
1草鱼片 胡萝卜 黑木耳 青红椒 生姜 葱。2青红椒切块 胡萝卜切片 黑木耳撕成小朵。3草鱼切片用盐 料酒 生姜。4鸡蛋清 淀粉拌匀。5锅里少许油煸香生姜后加水。6水稍微翻泡就要下鱼片 少许盐调味（水千万不要开了）。7下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。8起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。
@那时花开@
