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1将豆干切成粗丝，备用2菠菜洗净去跟，在沸水中焯30S，捞出控水3粉丝在热水中烫软，捞出放凉水中浸泡后控水（防止粘连）4葱姜蒜切成碎末。辣椒切成小段，花椒备用5锅中加花生油烧热，放入花椒爆香，加入葱姜蒜、辣椒、香油、辣椒粉等炒香6味极鲜、食盐、白糖、醋等搅拌均匀，调成汤汁7将炒香的调料趁热倒入调料汁中，搅拌均匀，做成调味汁8将菠菜、粉丝、豆干等放入小盆中，将调味汁倒入菜中，搅拌均匀9想喷美味的清新小凉菜就做好啦
诗心乖乖
1炖好的羊肉。2炖好的羊肉改刀，羊肉汤倒进碗里留用。3蒜。4辣椒，姜片。5油烧热关火倒进姜片，蒜，辣椒炒香。6开火倒进切好的羊肉炒匀。7调入生抽，精盐炒匀。8倒进啤酒，煮入味。9再放进青辣椒，葱头。10最后放点味精即可出锅。
水青青
1准备材料.2土豆洗净,去皮,切小块,辣椒切片,葱切成葱花.3热锅入油,放入辣椒.4炒出香味.5在放入土豆.6翻炒两分钟.7加入两大勺酱,适量清水.8搅拌均匀.9烧至汤汁收干.10撒上葱花.11搅拌均匀即可.
京京~
1先净牛健肉冼净，蒜苔冼净。2牛健肉切片，蒜苔切段，辣椒切段，姜切丝。3将切好的牛健肉装碗中，依次调入：4花椒粉，孜然粉，生粉，生抽，味精，酱油，精盐，陈醋拌至均匀待用。5花椒粉，孜然粉，生粉，生抽，味精，酱油，精盐，拌至均匀待用。6锅里烧油倒进切好的蒜苔炒匀。7翻炒片刻，放点精盐炒匀。将蒜苔炒至半生熟出锅待用。8再起锅倒油烧开，倒进腌入味的牛健肉炒匀。大火翻炒，放进辣椒，姜丝炒匀。9倒进炒好的蒜苔炒匀。10调入味精调味即可出锅。11炒好的蒜苔炒牛健肉。
水青青
1所有材料准备，老卤提前拿出来解冻2鸡爪去指甲对半切开备用3锅放水烧开，把切好的鸡爪放入沸水里焯下4把焯好的鸡爪拿出来洗净5把老卤倒入锅中，加入辣椒、八角、桂皮6再加入适量的盐烧开7等锅里的卤水烧开后，放入鸡爪先泡2小时，然后中火再煮15分钟即可
灵草
在西安炒凉粉经常出现于“回民街”和街头摊，看上去黑乎乎的一大锅，卫生状况貌似不容乐观但是，吃过它的人都知道其中的“滋味”这个小吃也是我家冬天必吃的，香辣的炒凉粉了焖上馒头片那是再美味不过了，虽然没有肉但是绝对叫你三月不知肉味。具体的炒凉粉是哪里的小吃我不大清楚，只知道北方好多地方都有这个，一个地方一个风味，一家一个口味。今天我就把我家的炒凉粉介绍给大家。从老妈哪里偷师而来。先介绍一下炒凉粉必不可少的原料，首先凉粉的选择上最好是：豌豆粉或者绿豆粉还有料头配料少不了：蒜苗和辣椒准备这些东西咱们开整
帅帅小厨
1准备材料2把鸡爪剪去指甲，辣椒、葱切碎，生姜切片。3锅里水煮开下入鸡爪焯水。4锅里倒入油，下入辣椒、花椒、生姜、葱炒香。5下入焯好水的鸡爪翻炒。6倒黄酒、酱油、白糖翻炒，兑入水煮鸡爪。7小火煮15分钟（像上面这样），大火收汁即可。8盛入盘中撒上葱花
1香干切长条，莴笋切片，辣椒切段。2热锅烧油倒进香干，调入精盐炒匀。3再调入老抽。4炒片刻。5再将炒好的香干移锅边，放进莴笋片，在莴笋片上加点精盐炒均。6再混炒，放进辣椒提辣。7待莴笋炒熟时，调入味精提鲜即可。8炒好的香干莴笋片。
水青青
1准备好原料，茼蒿、面粉。2茼蒿掐断长梗，取上半部嫩叶部分，冲洗干净。3冲洗干净的茼蒿控干水分（一定要控干水分，不控干水分蒸出来的茼蒿会水塌塌滴）4把面粉倒在控干水分的茼蒿上。5茼蒿和面粉拌匀，要保证每段茼蒿上都沾匀面粉。6蒸锅放适量水，烧至水沸，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分钟即可。7蒸茼蒿的时候我们用生抽、蚝油、食醋、香油、大蒜、红椒调一碗料汁。8大蒜、红椒切末放入碗中，加入生抽、蚝油食醋香油调匀即可成一碗料汁。9茼蒿大火蒸五分钟即好。把调好的料汁直接倒入蒸好的茼蒿上即可。
泽瑞妈妈
今天做了一碗简单、方便而且又健康的五色臊子面。对于上班族来说是不错的选择哦！
天下女人是妖精
1冼好的蒜苔。2冼好的蒜苔切丁，辣椒切碎。3装碗中，调入精盐入味。4再 分别放进生抽。5蚝油 ，香油拌匀。6拌匀阁置半小时入味。7炝好的蒜苔。
水青青
1青豆冼净，辣椒切碎。2热锅烧热油后倒进青豆，辣椒炒匀。3炒至半生熟时调入精盐炒匀。4加一点点清水将青豆炒熟，调入鸡精调鲜即成。5炒好的青豆。
水青青
心蓝手制私房菜【豉香地三鲜】——冰淇淋流泪（探访） 眼镜躺在床上，呆呆的望着天花板，没有胜利的喜悦，没有征服的kuai感，却有一丝淡淡的惆怅和牵挂。这是一种奇怪的感觉，让眼镜迷惑。 眼镜是个好强的男孩，经济上的捉襟见肘让他的心灵格外敏感，他害怕那种被人瞧不起的感觉，在金钱以外，他要力争第一。所以他将自己的时间都花在学习和读书上，极度丰富自己的见识和底蕴。他熟悉各种红酒的产地、口感、最佳饮用温度、最适宜酒器等，虽然他从来没有喝过；他熟悉各地菜肴的代表作、风味、特色、烹饪技巧等，虽然他从来没有吃过
猫眼食话
1蒜苔清冼后切段，鸡蛋三个。2辣椒切碎。辣椒用来提辣，提色，不吃辣的可不放。3鸡蛋打入碗中搅成蛋液待用。4取平底锅放油烧热关火，倒进蛋液。5再开小火将蛋煎熟，用产子产断出锅待用。6锅里再次放油烧热，倒进蒜苔炒匀，加点精盐入味。7将蒜苔炒片刻，放进红辣椒提辣。8待蒜苔炒熟时，倒进炒好的鸡蛋炒匀。9翻炒均匀，关火调点生抽炒匀出锅装盘。10炒好的蒜苔炒蛋。
水青青
1准备食材：杏鲍菇 干贝 辣椒 盐 鸡精 麻油 辣椒油2杏鲍菇切片，改刀成细丝。3锅中水烧沸。下入杏鲍菇丝燎水4捞出，沥干水分5干贝燎水6辣椒切丝备用7将杏鲍菇丝、辣椒丝、干贝、盐 糖 鸡精 辣椒油 麻油搅拌均匀。8装盘即可食用
味觉自制
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
