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1豇豆切成长节2锅中水烧开，放入盐，煮沸，让入豆角，煮3-5分钟即可3煮好后倒掉热水，放入凉水4码盘5将所有调料调好，浇在豆角上6即可开吃7侧面小窍门豆角要多煮一会，豆角本身有毒
听妈妈的话
1两个螃蟹，杀好清洗干净2青椒、红椒、红椒粉、葱根、金不换、蒜头3先把锅烧热，放一勺油，烧热后把材料倒入锅，翻炒几下4看大概炒到7分熟时加入一碗水煮滚，放入调料（沙茶酱、盐、味事达）5将螃蟹倒入调好料的锅内6把蟹焖三分钟左右倒入掺水的生粉和麻油，翻炒几下就好了7装盘上桌啦。。香喷喷的螃蟹就做好了，这道菜可是我老公的最爱喔~
丫頭☆懮懮べ
1自家亲戚自己种的，还很新鲜呢。2不去皮直接切成段条铺上盘3锅里放水，把茄子放锅里蒸4蒸到筷子轻轻一碰，就插入，一定要蒸的很熟，皮才会软5配料：蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菇粒、葱根粒（都切成粒状喔）6油烧开后，放入材料，炒几下7炒熟后发一碗水，放盐，味事达，麻油，胡椒粉，沙茶酱，十三香粉（都适量）8慢慢煮滚9把掺水的生粉倒入10煮成菇汁11淋到蒸好的茄子上面12一道菜就做好了（手机像素不高，拍的有点模糊，将就啦）
丫頭☆懮懮べ
1鱼洗干净，稍微切割下，抹上盐腌一下2蒜末、葱末、姜末、豆角粒、红椒粒3不粘锅里放点油烧开4把鱼放进锅里煎5两面煎至7分熟装起盘6把配料放入油里炒熟7放半碗水下去，然后放点生抽、麻油、蚝油、料酒、胡椒粉8把鱼道入配料里慢慢焖熟，最后倒点掺水生粉就可以了9焖小白鲳做好了，很嫩的肉，它的骨头很软，很好吃
丫頭☆懮懮べ
如何将牛肉炒得嫩，一直是很多入厨者很头疼的事，牛肉处理不当，吃起来会感觉很韧很硬，老人小孩就更不喜欢了。偶尔看过《天天饮食》节目，却意外地解决了这个难题，现在想啰嗦几句，把方法和做法分享给大家。我们时而想炒牛片，时而想炒牛柳，黑椒牛柳，是道名菜哦，所以，针对不同的菜式和材料，选择切肉的方法也不同。当我们要炒牛肉片时，将牛肉切薄片，刀刃与肉纹的角度约90°，当我们想做牛柳时，要顺纹切，这样有牛肉条在腌渍和炒的过程中才不容易弄断
rosejyy2000
这是叉烧肉的和红椒的完美搭配
胭脂萝卜
墨汁饺子，本想用墨鱼做的，买不到，就用鱿鱼吧。这个要多吃点，吃了肚子里面学问多呀，哈哈哈！
火镀红叶
1准备南瓜，蒜，辣椒2南瓜洗净，留不留皮两可3切丝4青红辣椒切丝，蒜切末5热锅凉油下红辣椒6下绿辣椒，和一半蒜末7爆香后，加入南瓜丝，翻炒，加盐，生抽8出锅前撒入剩余蒜末，淋入麻油，即可出锅
徐徐罂粟
1准备做肉皮冻所需食材...2将肉皮用镊子把毛处理干净...3用所将肉皮的油刮干净...4锅中加入适量的清水烧开放入肉皮绰水...5将生姜刀背压一下，葱切段，大料用水冲洗一下...6肉皮绰水后倒掉换清水加入所有配料开煮...7绰好水的肉皮，可再看一下是否有毛清理干净...8将肉皮切小丁粒...9将切丁的肉皮入锅煮个四十分钟左右，大火烧开小火慢煮...10煮的好皮冻水...11等皮冻水放凉时装入盒子中入冰箱冷藏...12冷藏好的皮冻切块装盘再弄个调料碗即可了...将所有调料入在一起搅拌即是调料碗了。。。
燕清欣
这个鱼丸汤宝宝很喜欢喝。鱼丸买的现成的。菜场有一家做手工鱼丸的，用料很足，鱼丸嫩嫩的，配上菠菜，很好吃。儿子每次喝都会说 ：妈妈，我吃了就变大力水手了哦!
春晓123
1笋丝干2大葱3干笋丝用清水泡一个晚上，第二天早上换一次水继续泡到做之前捞起。4捞起清洗干净，滤干水分切成3厘米的小段，水烧开后把切好的笋丝放下，煮开。5捞起滤干水分，待凉后放入葱、盐、生抽、糖、自制油辣子、麻油、味精。6简单好吃又下饭的葱拌笋丝就做好了。
zswill
1准备食材做汤所用的食材。。。建议粉丝提用冷水泡这样粉丝口感会比较Q些.2将牛肚斜刀切成薄片...3将西红柿切成块状...4锅中加入适量的食用油加热后倒入西红柿爆出汁...5西红柿出汁后加入两碗水及切好的牛肚片煮个五分钟让牛肚出味，加入适量的食盐...6在煮汤时另外准备些小青菜..这样可以色泽好看些也能让小宝吃些青菜...7汤煮差不多时加放青菜和泡好水的粉煮一两分钟...8煮好的牛腩粉丝汤出锅前放入鸡精提味，再滴入几滴麻油即可...9来张成品图吧
燕清欣
喜欢吃茄子，又不喜欢吃油腻茄子的朋友，请品尝我推荐的烤茄子。软烂鲜香而不油腻。
龚氏私家菜
家里的肉馅吃完了，于是就想试下做火腿馅的小笼包，于是就有了这道简单美味小吃~~
橙m爱美食
种的番茄还没吃完，所谓的番茄效应还有继续，最近，总是想方设法消耗番茄，不过，用新鲜番茄做的菜，的确是挺鲜的，但觉得单独茄味还不够，加了些泰汁，刚好颜色相近，互相辉映，美哉！
rosejyy2000
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。 带鱼烹饪不当就有很重的腥味，红烧时加入一些白酒可以去腥，加入米醋可以提香，这样的做法哪怕是放入冰箱冷藏一晚，也没有腥味，味道却更佳。 红烧后经过冷藏的带鱼肉质更细嫩、口感咸香浓郁，是一道极好的下饭菜。
粉竽粘糖
如今，大家的生活水平都有大大的提高。餐桌上的变化也是层出不穷。但是越是注重变化，越是容易把传统的东西忘记。 茄子，现如今是非常普通的食材。也可以有各种各样的变化。从《红楼梦》里面的那样繁琐的茄子的做法，到普通百姓去饭店常点的肉泥茄子、鱼香茄子煲等等。茄子和肉泥、和咸鱼混合起来的味道确实是让人回味无穷。 做过茄子的人，都知道要茄子好吃，首先要先将茄子切成盘龙状，据说这个非常考验刀工。然后锅内多放油，把切好的半断不断的茄子放入油里面炸，炸的全部变软，捞出。由于茄子非常的吃油，这样的做法似乎是茄子好吃的不二法门
dian_dian1980
汤种就是先将一部份的面粉用65℃以上热水或滚沸水先做烫面手续，将面粉烫熟糊化,吸水膨胀.置放一段时间使酵素及分子结构产生变化. 再加入其它材料搅拌成主面团制作烘焙成吐司。
西马栀子
在制作时、容易出现麻元不浑圆、膨胀性小、易爆裂问题、首先、和面时应保持糯米粉团有一定的软硬度、面团太硬、会发生两种情况:一是不利于包捏成形;二是难以粘裹上芝麻、即使粘裹上了、炸时芝麻也容易脱落、面团太软、麻元包捏后易塌、有的还会漏馅、油炸后体积不圆、在调制糯米粉团时、在糯米粉中加水、揉至粉团软和均匀、不粘手、就可以了、粘裹上芝麻的麻元应当先入低油温中“浸炸”、直到看见麻元四周有气泡迅速逸出、麻元浮到油面上为止、这是因为麻元入油锅炸制时、表面淀粉膨胀、麻元经过油炸后、体积可以达到生坯的2—3倍.如果炸制时、
江南偏北
大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是：虾的鲜味和白菜结合在一起味道纯美。
爱吃de胖子
