很早就答应要给朋友做了,因为身体原因,昨晚终于动手了,今天给朋友送去了。好评!奶香味十足,我们家小朋友还硬是要带了一小袋去学校分享给老师。
花狗子
小巧精致,香甜可口
美食妃英理
1放入黄油融化2黄油融化后放入棉花糖,小火,3这一步关键,棉花糖成败在此一举,棉花糖一融化就可以关火了,如果想要雪花酥硬一点,棉花糖多翻炒5秒,如果看到融化的棉花糖变黄了(不是黄油的颜色),下面的步骤就可以不用做了,以免浪费材料,4准备好的材料5把准备好的食材放入融化的棉花糖中(此时已经关火),不停地翻匀6翻匀之后,放入不沾盘中,用擀面杖铺平7量凉之后就可以切块了8可以切成4*4cm或者3*3cm的小块9装入保险盒,看电视的时候出门玩的时候可以享受美食带来的乐趣了
万源生态农业园
1食材图。2不粘锅放油小火加热。3放入棉花糖最小火加热至溶化。4放入麦片拌匀。5先关火再放入桑葚干,奶粉搅拌。6拌匀成块。7盘里撒一层奶粉。8放入糖块。9盖上一张硅油纸后按压成型。10整行后放凉。11切去边角,切块。12放盘里再撒一层奶粉,使糖块都蘸满奶粉即可。13成品图。小窍门用麦片代替酥性饼干,成品口感介于牛轧糖和雪花酥之间。
阳台上的草莓
这两年都很流行雪花酥,看样子就觉得是牛轧饼和牛轧糖的结合版,今年过年前试着做了一些,以为混合那么多饼干会不好做,实际做了也不难,一学就能学会了!加了草莓干酸酸甜甜的很好吃,最后留了几块自己吃,全部打包送人了。
coldly
这个冰淇淋做法超简单,成品软软绵绵滑滑的,味道还不错喔!
南兮·人间烟火
1棉花糖和糖果针。2巧克力扳碎到碗里。3锅里放水隔水蒸融化。4糖果针准备好。5蒸融化后,用筷子顺时针搅拌至巧克力变光滑。6棉花糖用牙签插着,放入巧克力碗里沾一下。7沾满巧克力后,先让过了6-7秒就撒上糖果针。8巧克力版的棉花糖就做成了。9也可以沾椰蓉喔。
南兮·人间烟火
本人第一次做、不过很好吃
愿做尽天下美食
1奥利奥去掉夹心,备用。2把奥利奥轻轻大概掰碎一下,再加入蔓越莓干花生碎和奶粉混合。3均匀拌好备用。4不粘锅放入黄油,小火融化开。5加入棉花糖,小火融化。6全部均匀融化开。7倒入刚才混合均匀的果干碎,关火迅速拌均匀。8迅速翻移至提前撒了奶粉的案板上,带上一次性手套操作。9迅速放入模具,按平,滚平表面,稍微凉凉温度。10在刚才上一步的表面撒上奶粉,凉至有余温时倒扣出来。11用刀切割分块,成品就做好了。
敏zhu
1黄油放热锅里融化2放棉花糖3奶粉搅拌均匀,依次加入小饼干和冻干草莓,混合坚果及蔓越莓干,混合均匀4盛入事先加入奶粉的容器,压实后再筛入奶粉。5放冷切块。小窍门混合坚果用120度烤10分钟,后加入蔓越莓干保温在100度。
禾火禾火禾火
1在鲜奶机中先将马斯卡邦、糖粉搅拌至无颗粒。2加入淡奶油、君度酒打发至八成即可。3先将六寸蛋糕胚均匀分成三片。4在第一层蛋糕胚围上围边,放入80g扁桃仁脆脆夹层。5放上第二层蛋糕胚,挤入120g香缇奶油和50g舒芙蕾菠萝果肉馅。6放上一层蛋糕胚,挤上90g香缇奶油,抹平;7用裱花嘴挤出45g香缇奶油并撒上防潮糖粉,装饰即可。
舒芙蕾烘焙美食
1成品图。2为了方便可以买这种混合好的坚果省事儿。3备好材料,草莓脆把它分成小粒。4不粘锅小火烧热放入黄油。5待黄油全部融化放入棉花糖。6小火熬到棉花糖融化放入奶粉翻拌均匀无颗粒。7放入坚果和草莓脆翻拌均匀。8最后放入小奇福饼干翻拌均匀关火。9移到烤盘中戴上一次性手套整理成型。10筛上一层奶粉。11放凉切块即可。12越嚼越香,还有一点草莓的酸酸感觉。13特别好吃。
飞燕888
雪花酥是一款网红零食,虽然我不喜欢追风,但应亲戚的要求,我也做了一些,还拍了一个完整的小视频。雪花酥其实就是在牛轧糖的基础上延伸过来的。同样是糖,但我要为这个原创作者打个CALL。毕竟这是打破了传统的吃法,挺有创意。雪花酥,酥是因为放了小饼干;雪花是契合了最后的撒奶粉。由于饼干的大量加入,同样体积下,糖量摄入的少了;饼干自带咸味,使得这款零食甜咸适宜,吃起来不那么腻。为了把过年时做牛轧糖剩下的材料用完,我也追个风,炒了一锅雪花酥。做法超级简单,两个要点在过程中会说到。
Meggy跳舞的苹果
牛轧饼是来自台湾的小零食,也是朋友圈最风靡的美食之一,酥酥脆脆,口感富有层次,里面的牛轧糖,软硬适中。
水怜忧
这是一款让人欲罢不能的布朗尼蛋糕。做法超简单,不需要烤箱,也不用打发鸡蛋,更不用任何人工添加剂,只要将所有材料搅一搅就行。成品非常好吃,连我这种不爱甜食的人都经不住诱惑,趁热吃了一半。至于怎么好吃,一看就知道了,酥脆的棉花糖外壳,清甜的拉丝,和布朗尼蛋糕湿润的口感,黑巧克力的香味简直绝配。也许有人会说,能量好高,会胖啊。但是你吃过就知道,这款蛋糕绝对有治愈心情的能力。吃一块就会胖几斤吗?当然不会。但是吃一块能让你一天都是好心情,赶快来试试吧。(标注的用量可制作一个学厨6寸固底圆模)
寻找桃花岛
照烧鸡,双花,彩蔬笋丁豆腐拌饭,一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择:)这个饭做起来也很快,照烧鸡用炒菜锅煎,双花用小锅煮,拌饭用电饭煲蒸,互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好,放在一起直接吃,呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆,每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵,就怕汤圆爆破蹦出,油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门,比如用牙签在汤圆上扎几个小洞,把气排出,可里面的馅也流出来了,不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试,炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
儿子跟我说了多少次了,要吃可乐鸡翅,当时是一头雾水(不太会做饭),鸡翅做出来应该是咸的,怎么放可乐啊。最近受同事的影响,对做饭很感兴趣,于是上网搜了一下,我是借鉴网上朋友的做法做的哦。很成功。我做菜的兴趣更浓了,呵呵。
Lc三步踩
1和面,面里放个鸡蛋,温开水里放点盐,边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子,水分别跑。3拌馅,把胡萝卜切丝,用热水煮一下挤水,剁碎,放盆里,鸡蛋摊薄剁碎放进去,放油,葱姜蒜沫,五香粉,盐,香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条,用手柔类似擀面杖一样,切小一点的段,撒一点干面粉,准备赶皮。5薄,圆,就行。6开始 包!!抱紧,别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开,放点盐,防粘。下饺子。开锅后放凉水,再开再放,三次左右就差不多熟了。8大功告成!!!!!小窍门和面粘手就放点干面
警长