慈菇烧肉

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1.准备食材。

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2.炒锅倒油爆香葱姜和大料，桂皮，香叶。

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3.再把洗净的猪肉切厚片，倒入翻炒。

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4.加入冰糖。

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5.炒至肉变色微黄。

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6.加入料酒，老抽，生抽。

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7.加入适量清水盖上盖子煮30分钟。

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8.慈菇洗净去皮切滚刀块，放入锅中继续至慈菇已熟。

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9.大火收汁加盐，鸡精炒匀关火。