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元旦放假，闲着也是闲着，上次买的飞饼皮家里还剩几张，寻思着赶紧用了吧，于是上网搜方子，决定做个香蕉派，不想叠被子的，就用飞饼皮来做吧，简单好吃又好看。大人小孩子都喜欢。做了两种，一种是咸酥皮的，一种是甜酥皮的，味道都很棒的。
栗子姐姐吖
一心要把细玉米面霍霍掉，继续玩改版马芬。早就瞄上了孟老师的几款咸马芬。大刀阔斧改材料，并在某些做法上进行了调整。不知道孟老师对此会作何感想。无油去糖玉米面版，口感不会很油润。不过闻起来倒是挺香的
食·色
在网上学习了好久，终于动手做了这款甜品--提拉米苏。很好吃哦，多种味道在你的嘴里弥漫开来，心里充满着甜美的爱情，真的是醉了。
美食加油站110
酷寒冬日，和家人一起享受美食带来的浓浓温情吧！第一次发，忘了拍照了，嘻嘻……下次肯定不这样了。
徐亚楠
很喜欢它的味道，百吃不厌哦！
※瓷娃娃⌒
菜鸟初学，希望各位大虾们多多指教~~
鱼鱼。
1高低筋面粉混合，加入橄榄油30g、酵母粉3g，水100g，盐5g，糖15g混合揉匀至表面光滑，盖保鲜膜，将面团发酵至2倍大（天冷时可放火炉旁恒温35°左右发酵比较快）。2将大蒜切末，西红柿、洋葱切丁备用（披萨酱）；将香菇、青椒、培根切片，鱿鱼、奶酪、紫甘蓝切丝备用。3锅烧开水150g，放入适量盐，滴两滴橄榄油，将青豆、虾仁儿倒入开水中焯2分钟，盛起沥干备用。430g黄油入锅融化。5待黄油融化后将蒜末加入炒香，再加入洋葱炒香。6加入西红柿，大火炒2分钟至出水。7加入适量的黑胡椒粉、盐、糖、牛至叶，改小火焖
不是非洲来的
清理冰箱翻出一小包切达奶酪，用个什么方法把它一次性消灭掉？正好君之有道切达奶酪饼干。这个咸甜口味的没指望畅销，计划送掉一半剩下一半自己慢慢消耗。没想到第二天不见了，也不知道是不明就里拿走了，还是试吃之后接受了。不管什么结果，这都意味着又可以继续造别的了
食·色
在意大利菜里面，头盘一般是汤、面食、披萨等，其中，意粉是相当出名的。意粉的口味则以三种基本酱汁为主主，分别是以番茄为底的酱汁，以鲜奶油为底的酱汁和以橄榄油为底的酱汁。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变化成各种不同的口味。 今天的头盘就来个茄子意大利面，单纯用蔬菜做意面，也是非常美味的。
琴心剑胆
1土豆切片，胡萝卜研磨成泥入碗，奶酪放胡萝卜上，烧水开，全部放入蒸屉上。2大概30分钟左右，开盖用筷子扎一下土豆，很容易穿透，胡萝卜奶酪也熟化啦，就关火。3将土豆放入胡萝卜奶酪碗内，碾压成泥！（碾压细腻程度可根据自家宝宝接受程度而定，我家宝1岁，没压太细，留了点土豆颗粒，正好磨磨牙哈）！4碾压完成，装盘可食用啦！小窍门将土豆放入胡萝卜奶酪碗内，碾压成泥！（碾压细腻程度可根据自家宝宝接受程度而定，我家宝1岁，没压太细，留了点土豆颗粒，正好磨磨牙哈）！
勇的家妮儿
酝酿了几天了想做披萨，昨天买的烤盘和奶酪，今天就动手了，味道还不错，但还有待改进！
瞿晓菲
今天再次尝试做微波炉披萨，这次比较成功，至少面饼成型了，呵呵，其他的都和第一次一样，口感很好，在第一次的基础上加了一些材料，帅帅非常爱吃。
帅帅他爸
法定假日在家做了好几个一直想做的菜菜这个慕斯就是其中之一也是为了消耗一下我买的那一大块黑巧克力做好之后得到了大家的肯定我总结了一下就是一口顺滑，一口浓香，一口满足
小春
电饭锅版的披萨，味道一样棒
朱丽叶可乐不加冰
我发现，我不会发日志。刚刚发出去的日志什么都没有，郁闷。。奶酪买了一阵子了，可是懒，一直没用也没做，昨天买了朗姆提子土司，刚好家里还有点水果，就做个超级简单的小披萨。
她叫蚊子
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。 带鱼烹饪不当就有很重的腥味，红烧时加入一些白酒可以去腥，加入米醋可以提香，这样的做法哪怕是放入冰箱冷藏一晚，也没有腥味，味道却更佳。 红烧后经过冷藏的带鱼肉质更细嫩、口感咸香浓郁，是一道极好的下饭菜。
粉竽粘糖
如今，大家的生活水平都有大大的提高。餐桌上的变化也是层出不穷。但是越是注重变化，越是容易把传统的东西忘记。 茄子，现如今是非常普通的食材。也可以有各种各样的变化。从《红楼梦》里面的那样繁琐的茄子的做法，到普通百姓去饭店常点的肉泥茄子、鱼香茄子煲等等。茄子和肉泥、和咸鱼混合起来的味道确实是让人回味无穷。 做过茄子的人，都知道要茄子好吃，首先要先将茄子切成盘龙状，据说这个非常考验刀工。然后锅内多放油，把切好的半断不断的茄子放入油里面炸，炸的全部变软，捞出。由于茄子非常的吃油，这样的做法似乎是茄子好吃的不二法门
dian_dian1980
汤种就是先将一部份的面粉用65℃以上热水或滚沸水先做烫面手续，将面粉烫熟糊化,吸水膨胀.置放一段时间使酵素及分子结构产生变化. 再加入其它材料搅拌成主面团制作烘焙成吐司。
西马栀子
在制作时、容易出现麻元不浑圆、膨胀性小、易爆裂问题、首先、和面时应保持糯米粉团有一定的软硬度、面团太硬、会发生两种情况:一是不利于包捏成形;二是难以粘裹上芝麻、即使粘裹上了、炸时芝麻也容易脱落、面团太软、麻元包捏后易塌、有的还会漏馅、油炸后体积不圆、在调制糯米粉团时、在糯米粉中加水、揉至粉团软和均匀、不粘手、就可以了、粘裹上芝麻的麻元应当先入低油温中“浸炸”、直到看见麻元四周有气泡迅速逸出、麻元浮到油面上为止、这是因为麻元入油锅炸制时、表面淀粉膨胀、麻元经过油炸后、体积可以达到生坯的2—3倍.如果炸制时、
江南偏北
