茄子意粉

收录时间：2021-11-19 02:36:50 人气：10152

在意大利菜里面，头盘一般是汤、面食、披萨等，其中，意粉是相当出名的。意粉的口味则以三种基本酱汁为主主，分别是以番茄为底的酱汁，以鲜奶油为底的酱汁和以橄榄油为底的酱汁。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变化成各种不同的口味。

今天的头盘就来个茄子意大利面，单纯用蔬菜做意面，也是非常美味的。

主料

意大利螺丝粉250克

辅料

配料

茄子意粉的做法步骤

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1.准备好意粉、茄子、西葫芦等材料。
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2.将锅里加水烧开，水里加适量的盐，将螺蛳粉下锅煮8分钟。
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3.西葫芦、茄子切小片备用。
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4.平底锅加热、加入适量的橄榄油、将茄子先入锅炒。
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5.等茄子炒至微黄的时候，加入西葫芦一起炒，加适量的盐调味。
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6.等茄子炒至微黄的时候，加入西葫芦一起炒，加适量的盐调味。
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7.加入煮好的螺丝粉。
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8.将锅里的所有材料炒匀。
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9.最后，关火后加入奶酪，拌匀就行了。
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10.美味的茄子炒螺丝粉上桌了。

分类：主食家常菜老人意大利菜夏季食谱快餐

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