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酝酿了几天了想做披萨，昨天买的烤盘和奶酪，今天就动手了，味道还不错，但还有待改进！
点击查看大图1.高筋面粉和家里的面粉混合后，加少许盐，两勺糖
点击查看大图2.放鸡蛋和玉米油或黄油
点击查看大图3.酵母用温水冲开，水别烫了
点击查看大图4.揉成面团，发酵到两倍大
点击查看大图5.准备菜类，奶酪自然化开（应该用烤箱烤一下除水，我没烤，成品后有点水多）
点击查看大图6.准备披萨酱，放入黄油，或植物油
点击查看大图7.放入蒜沫和洋葱沫炒一下
点击查看大图8.放入番茄酱、耗油、也可以放点蒜蓉辣酱，稍放些盐
点击查看大图9.炒一会就好了，放凉
点击查看大图10.面团发酵好后，揉匀排气
点击查看大图11.擀圆后放入烤盘
点击查看大图12.整型，边上稍厚些，扎上小孔
点击查看大图13.抹好自制的披萨酱，放一层奶酪
点击查看大图14.放上洋葱，青椒，肠，我又放了点披萨酱（不放也可以）
点击查看大图15.放上玉米粒，豌豆粒，再放一层蔬菜
点击查看大图16.入烤箱，200度，20分钟左右
点击查看大图17.再放上一层奶酪，烤十来分钟
点击查看大图18.第一次做的披萨就出炉了
点击查看大图19.拉丝效果还可以，味道有点咸，下次少放点酱
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
