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我的烤之旅走的有些曲折。主要是人懒，总觉得一团面折腾来折腾去，好像跟它有仇似的。 看到大炒勺家的面包、饼干是那样的繁花似锦，眼热、手痒。 在他家看到不用折腾面团的司康饼的方子，不是适合我，是相当地适合我。 做出来，一尝，味道很是不错也！谢谢大炒勺！
梅依旧
做蛋糕都是用烤箱，微波炉呢？当然可以啦！
灵动の蓝蓝
O∩_∩O哈哈~美味+操作简单，适当调整食材，不断尝试，总会找到热爱的美味咖喱。
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1苹果削皮去芯切片，小金瓜（或南瓜）去皮去瓤洗净，用厨房用纸搽干表面水分后切片。鸡蛋加入细砂糖和盐打至稍起泡，加入色拉油搅匀，再分三次加入牛奶，每加一次搅匀后再加下一次，直至完全混合均匀。2低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入到做法1中轻轻拌匀。3将一半面糊倒入铺好烤纸的烤盘中推平。4摆上南瓜片。5将剩余的面糊推匀在南瓜片上，最后摆上苹果片刷薄薄一层蜂蜜。6烤箱预热200°，20分钟。
Jane.Yang
司康是一种传统的英式点心。如果归类，它应该属于简易面包一类但是，司康是一种更适合下午茶的点心。配上一杯红茶，感觉十分美妙。司康最原始的造型是三角形。将面团擀开，切成三角形状放入烤箱烘焙即可。后来，司康的口味不断发展和改良，形状也不再是简单的三角形，可以做成圆形、方形甚至带花边的各种形状。司康非常适合涂抹上各种果酱或者奶酪，配着红茶食用。除了当做茶点，作为每天早上的早点，也是很棒的选择。
芷菲
光看这名字大家猜得出是什么菜吗？昨天和爸妈通电话，爸妈的话启发了我：都是五颜六色的会不会让人视觉疲劳呢？我想想也许是哦！可是做什么颜色的菜呢？？又好吃，又清爽的呢？看大家好像都很喜欢茄子，家里也正好有，找到半根萝卜，一根很紫的茄子网上查了下，茄子和白萝卜好像没说有相克的 想了半天，决定做个。。。 茄子萝卜泥，拍出来感觉茄子感觉紫得发黑，萝卜泥浇上奶酪酱又很白，于是，我给它取了个名字：雪中送炭，嘻嘻
草月
1蛋黄加糖打至均匀，加入牛奶，玉米油搅均匀，不要搅发。2将低粉和抹茶粉筛入翻拌均匀。3蛋白分三次加糖打到湿性发泡。4取三分之一的蛋白糊与抹茶蛋黄糊翻拌均匀。5蔓越莓切成小粒后加少许干面粉抓均。6将剩下的蛋白与抹茶蛋黄糊搅拌均匀后加入蔓越莓果粒拌匀。7烤盘中铺油纸，将拌和好的蛋糕糊倒入烤盘中，震荡平整。8165度烤箱中层上下火烤25分钟即可。9取出的蛋糕片撕去油纸，烤黄面朝上，撕去油纸面朝下，卷起切段即可食用。
小智
刚看到这款蛋糕就被它的样子吸引了，所以决定今天把它造出来！！ （“皇家夏洛特”--顶形美如皇冠的蛋糕，是由法国厨师创制出来，送给英国夏洛特女皇。属于倒模蛋糕。通常会铺上指形蛋糕或果酱蛋糕卷片，在配以奶油或吉士...）
尤美
今天无意间看到了糖醋白菜的博客中有个神奇的点心约克夏布丁，看她的描述感觉很有意思，决定试试，没想到真不错！ （约克夏布丁，不但能让人感受到面糊的活力，还时时都能让人收获到成功的喜悦！美国版约克夏布丁是无糖无油的健康面包，外表香脆，内心软绵，满屋子持续散发着烤过的鸡蛋与牛奶的浓香。里面加了一个蛋白来帮助布丁涨高，操作简单也容易上手，东西都准备好了就趴着烤箱等着看布丁跳舞吧~~）
尤美
冰箱里还有自制的奶油奶酪，得赶紧用完，看到了小媚猪这个方子就拿来试试，味道还不错，可惜这次又剩下了芒果奶酪泥，明天做芒果戚风再用吧！！
尤美
我很喜欢花生的味道，所以喜欢把花生酱做成各种蛋糕，以前做过麦芬，这次试试戚风。本来就特别喜欢戚风蛋糕的味道，上次自制的芝麻花生酱还躺在冰箱里，所以就用它了，两者结合一下，哈哈，味道不错，宝贝超喜欢！！
尤美
我做了几次才成功 呵呵 加油 加油
921253877
很简单的一款蛋糕，呵呵正好休息做给妈妈吃当作给他的母亲节礼物，但是决定9号还要做一次别的蛋糕，因为是爸爸妈妈结婚纪念日在10号哈哈没有详细图片请大家见谅，因为一边做一边拍很不方便。
滴滴学做菜
做戚风，看似不难，其实操作起来会发现并非易事，但如果按照这个来要求，那应该就能达到100%的“战无不胜”。我这个戚风，没有任何的塌陷、回缩、消泡等现象。
yoyochen
1内馅制作：将蛋打散后，加入细砂糖搅匀。（不必打发，需要打得很均匀，不然加入粉后会搅不匀。）2加入过筛的低粉和玉米淀粉搅匀。3椰汁煮至微沸。4将椰汁一点点地加入蛋糊中，边加边搅拌，直至加完所有椰汁并搅匀，过筛。5筛后的液体用小火慢慢煮，边煮边搅拌，直至浓稠。6做好的馅料表面盖保鲜膜防止结皮，放凉备用。用前搅匀。7除黄油以外的所有材料揉成光滑面团。8.........9将室温软化的黄油掰成小块加入面团中，揉至面团能拉出薄膜的扩展阶段，进行基础发酵至2.5倍大。10将发酵好的面团排气，分割成8份，滚圆，盖上保
浓咖啡淡心情
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
