四季豆焖排骨

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1.将四季豆掐去头尾。

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2.焯水。

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3.过冷水待用。

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4.排骨斩件，先洒点盐拌匀，再用油拌匀待用。

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5.起油锅，爆香蒜头，下排骨煸炒。

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6.然后下生抽，下水改过排骨，文火炖15分钟。

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7.下四季豆炒匀，下盐，鸡精调味，大火焖一会。

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8.装盘。