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自结束学生生涯后，再也没有吃过外面卖的油条，十几年如一日的坚持，想想自己还是蛮有毅力的，哈哈。我不吃可以，架不住我们家的两位吃货的馋瘾啊，于是，造就了我对油条的研究。自己在家制作油条也有两三年的时间了，当时也查了很多关于制作油条的方法，很多方子都加有添加剂，比如油条膨松剂、明矾等等，最后对比了很多方法，才发现了这个健康的制作方法，当时用笔做了记录，现在实在不知道原方出自哪位高手了，后来经过制作过程中的经验总结，做了一些细微的调整，也就成就了我们家常吃的这个油条做法，今天分享给大家，让我们一起为了健康努力！
雨中的叶子
1蛋白和蛋黄分离，蛋黄内先加糖拌匀，再依次加入油和牛奶拌匀，最后分三分筛入低粉拌匀2蛋白中加入几滴醋，分三次加入糖，打至干性发泡（打蛋器能拉出短尖角）3蛋白分三分加入蛋黄糊中翻拌均匀（像炒菜一样，不能画圈），把蛋糕糊倒入模具，震出气泡4170度，中下层，35分钟，烤好后拿出，立刻倒扣在烤网上，冷却后脱模5把蛋糕切掉不平整的，分成均匀的三片6淡奶油加糖、炼奶、朗姆酒、蜂蜜打发至八分发7按自己的喜好来装饰蛋糕
zlpcathy
11、准备所需材料。2、牛奶里加糖搅拌均匀。3、加入淡奶油搅拌均匀。4、取四个鸡蛋黄打散。5、将奶液倒入蛋黄中搅拌均匀。6、用网筛过滤一下蛋液，挞水就做好了。26,放入蒸熟的紫薯块。7、装入八分满的挞水。36,放入蒸熟的紫薯块。7、装入八分满的挞水。48.烤箱预热220°，中层，烘烤20-25分钟至表面有焦斑即可。5出炉了，香喷喷的
小紫嫣
1准备材料2土豆去皮切滚刀块，入水浸泡洗去淀粉3胡萝卜切块，葱姜处理好备用4将牛腩焯水后，加料酒，葱姜、陈皮，适量盐提前用高压锅煮熟5热锅中放适量黄油融化6油锅热后下葱姜和胡萝卜翻炒7放入土豆块翻炒8加入牛腩9加入适量煮牛腩的高汤，倒入适量牛奶10煮开后转小火焖制11加入咖喱块，煮化，至土豆和胡萝卜熟烂，汤浓稠度合适即关火12盛出即可小窍门1、将葱姜换成洋葱也不错，牛腩提前煮熟可以减少烹煮的时间且不用担心牛腩不烂。2、加咖喱块就不必添加其他任何调料了。汤的浓稠度要掌握好，太干的话加些牛肉汤，如果稀的话，熬
蜜糖厨房
一个来自澳洲的著名甜点之一，林明顿蛋糕砖--Lamington--蛋糕外面裹上一层浓郁的朱古力浆， 再沾上白色椰蓉， 多层次的口感，让人总是不能忘怀。。。
@v好好@
一个来自澳洲的著名甜点之一，林明顿蛋糕砖--Lamington--蛋糕外面裹上一层浓郁的朱古力浆， 再沾上白色椰蓉， 多层次的口感，让人总是不能忘怀。。。
@v好好@
这款白酱，有个很好听的名字：贝夏梅尔奶油调味酱，来自我买的一本书《在家做蔬菜料理》，稍稍改了一下配料，做了一回就爱上了这个白酱，百搭的调味酱，稀释一下做浓汤，浓稠一些做拌酱，多做点屯在冰箱里可以保鲜一周。 书中是用豆浆做的调味汁，我用了一半的奶油一半的牛奶，前者更素食主义适合需要控制体重的童鞋，我做的这款口感更浓郁香醇，适合我家诺宝口味。
Norma
1准备材料2面包桶按顺序放入牛奶，蛋液，细砂糖，盐，奶粉，低粉，高筋粉，粉中扒个窝放酵母，按8档发面团程序揉面3揉面20分钟停机，加入黄油再8档20分钟420分钟后面团收圆放大碗盖保鲜膜，放泡沫箱中加一碗开水盖好发酵5把椰蓉馅用料放大碗中揉匀6分成5份71小时后发酵完成8.排气，分5等份，盖保鲜膜醒15分钟9.每个面团擀成椭圆型，放上椰蓉馅，收口捏紧10收口向下放烤盘，烤盘中垫油纸，放入烤箱发酵，底盘放一碗开水111小时后发酵2倍大，取出刷蛋液12.烤箱190度，15分钟出炉13诱人吧
贪吃咪咪
午后，阳光透过百叶窗暖暖地洒进来，一个人翻着一本书，惬意之余不免有些孤单。约上三五好友，煮一壶清茶，品一块点心，不需要理想，不需要高谈阔论，一些闲情逸致便可聊一下午。 切达奶酪质地柔软，颜色非常黄，有一种香浓的味道。估计应该叫黄切达。我用切达奶酪做了英式奶酪茶点，虽然其貌不扬，可是味道咸中带香，酥酥的，非常香。是下午茶、朋友聚会不可或缺的点心。
闲庭落
最喜欢舒芙蕾的口感，滑爽醇厚，今天用剩饭完成，多了米饭的香气更加别致
521mamin
剩饭的完美转身。
521mamin
1把所有的材料准备好.把低精粉跟盐过筛，2首先把塘牛奶玉米油放进锅里加热.等到要起泡时.马上关火3然后.拿起锅开始摇晃.一圈一圈.瑶到不烫手了.加入低精粉和盐4立即搅拌.然后加入南瓜5开始翻拌.翻拌成南瓜糊6蛋黄和蛋白分开.把蛋黄加入到南瓜泥里翻拌均匀.放在一边7好.开始打发蛋白.把蛋白打到到扣都不会留下.就打好了8取三分之一的蛋白放进南瓜糊里.注意要翻拌.9翻拌好了.把翻拌好的南瓜糊全部倒入蛋白中.进行翻拌.注意不要消泡10好了.倒入模具中.11放入烤箱150度.烤60分钟.每个烤箱温度不同.根据自己的
阿嘟飞碟
1把香蕉去皮后压成泥。2扣入1粒鸡蛋拌匀。3少许面粉拌下。4倒入牛奶拌至糊状。（不要太浓稠，会流动为好）5放少许奶油小火热溶解。6拿1大匙香蕉面糊煎至2面微黄即可。7【香蕉煎饼】
亚希珍祥
1拿个干净的容器,消毒,可以用开水烫,我是用微波炉消毒的。2倒入牛奶,用微波炉加热至40度左右直接用微波炉的加热牛奶档就可以,加入5克左右的糖,搅拌均匀,再倒入3勺优酪乳,再搅拌均匀,盖好盖,放入电饭煲,电饭煲里加温水淋浴器放出的水就可以,高度大概是容器的一半就可以,盖好电饭煲,开保温档,一晚上就可以了.3我是晚上睡觉前做,早上起来就好了,取出,放凉后放入冰箱就可以了,在做的过程中,所有的工具都要干净,最好是消过毒的,不然就会失败.
xy妈妈
简单易操作，干净卫生，还新鲜。
糖sugar糖
年节都过完了，大鱼大肉，厚味油腻想着都没食欲了。来点清淡的果蔬炒年糕，让肠胃好好休息一下吧。
籣草児
去年的时候，为了招待妈妈伙伴的小孩们，买了一大包果珍，泡了一次后，一直置放在角落里。春节期间翻出，才注意到它的存在，哈~，今天就用果珍来做道小饼干吧~~酸酸甜甜的，别有一番风味哦！
miale
记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。我们这里很多炒粉店，而吃炒粉的地方总会有点免费小菜，就是凉拌海带丝，萝卜干，腌菜，榨菜之类的，刚好家里有根萝卜不知道怎么吃，于是就做成这道最简单的开胃小菜了，现在偶尔出去吃炒粉我都不吃那些小菜了，还觉得炒粉也没自己炒的好吃，另外我觉得外面做的吃的不是很干净，自己做的比较卫生和放心。
球球厨窝
美国加州牛肉面大王，就是外边匾上有个老头的那种，店里面有卖红油土豆丝，蒜泥海带，味道非常好吃
sunransue
过节最让我头痛的是节后剩菜大扫除，我这人大大咧咧的从来没算计比较随性。从我的日志大家都可以看的出来，从来没有准确的斤呀克的概念。总的来说就是大概其，只多不少的。老公总是说；得亏咱家冰箱 冰柜齐全，要不不知道浪费多少东西呢、、怎么娶你这么一个败家娘们呀。 呵呵 小样偷着乐去吧。。。。 过节炸了不少大大小小的丸子，至今还在冰柜里躺着许多呢，菜花也是储存的，慢慢吃吧。。。
西马栀子
