一个来自澳洲的著名甜点之一,林明顿蛋糕砖--Lamington--
蛋糕外面裹上一层浓郁的朱古力浆, 再沾上白色椰蓉, 多层次的口感,让人总是不能忘怀。。。
1.1、准备所需材料
2.2、全蛋内加入糖粉
3.3、用电动打蛋器将鸡蛋打至颜色变白、浓稠膨胀,蛋液滴下后可以出现明显的纹路(烤箱先开始预热至180度)
4.4、倒入牛奶搅拌均匀
5.5、筛入低粉搅拌均匀
6.6、加入橄榄油快速搅拌均匀
7.7、倒入模具内(可以用各种形状的饼干模具,下面用锡纸包住后倒入面糊,没有模具的可以直接倒入其它烤盘中,烤好后切块即可)
8.8、180度烤至20分钟左右(以自家烤箱脾气为准)
9.9、取出放凉后脱模
10.10、朱古力与黄油以隔水加热溶化
11.11、再加入牛奶搅拌均匀
12.12、用竹签把蛋糕插上
13.13、用勺子把朱古力浆淋在蛋糕上
14.14、外面洒上一层椰蓉
15.15、将做好的蛋糕放于烤架上,待稍干后即可食用(也可放于冰箱内冷藏半小时后食用)
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女