肉鸡做不好就像嚼木头食之无味、难以下咽,我的这个处理肉鸡的方法能使肉鸡做出与土鸡一样的口感和味道,不知道的人绝对分不出来。
无病也呻吟
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法并富有营养,有滋补养身的作用鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类鸡肉对营养不良、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用祖国医学认为,鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
放逐的青春
去年我做了之后就贴到豆瓣小组上了,现在开始使用美食中国,就放到这里。
ewyn
我是个简单的人,我追求它,我喜欢它,不论做人做事我都遵循它。昨天的晚餐是烤牛排,今天就来烤只鸡。西餐的烹饪没有太多的香料,可以最大程度呈现食材原有的味道。亚洲烹饪就不同了,着重呈现香料的搭配,让香料渗透到食材中让二者统一起来达到最高境界。这只是吃的文化不多评论。闲话少说,翠花上菜!
annier
黄焖鸡是传统的鲁菜家常风味菜,汁味香浓。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此适合于各种口味。其蛋白质的含量颇高,也极易被人体所吸收,是健康味美的选择。自动烹饪锅的自动收汁功能使黄焖鸡汁少而香浓、色泽红润而明亮的特点发挥到极致。
捷赛私房菜
过圣诞没有烤鸡怎么行。一道传统美食,祝大家幸福美满,平平安安。
我梦累
1鸡切块,放料酒,姜腌制15分钟以上2洋葱,土豆,胡萝卜洋葱切块3热锅热油后放蔬菜翻炒,半熟后放放入腌制好洗干净后的鸡肉翻炒4炒变色后加咖喱,翻炒几分钟购加水没过鸡肉,大火收汁5收汁8分钟后可以出锅了,出锅前调味,咖喱本身有味道的,所以可以放少量的盐就可以了6摆盘后吃一口,不错。
他知道风从哪里来
这几天大家可算是吃尽了山珍海味,烦了吧!那今天,我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】,保证让你们很解腻!废话不说了,直接上菜啦!
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜,回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多,问一下她吃到了什么,然后煮了一餐给她吃,效果不错,全吃光了,叫我下次还做,哈哈。
琴心剑胆
你爱杏仁嘛?我超爱的,但是杏仁真的不是人见人爱的食物,许多人都受不了杏仁味。上周末,妈妈的姐妹团们来我们家聚会,我做了很多糕点,杉阿姨5岁的儿子胃口超好,但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来,我吓到了,因为那算是我的招牌糕点耶,怎么会做失败呢?原来,杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁,觉得它有一股生的味道,看来杏仁真的是个极端的食物呀,不喜欢的人超讨厌,像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净,在开水中煮8分熟,捞出备用。2鸡翅表面划两刀,在炒锅中倒入酱油,加糖,冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
此汤滋补,新甜又营养!
rosecai1984