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最近吃得太油腻了，肥肉肉又偷偷出来了，这几天一定要吃得清淡一点。
88年的小厨娘
1把茄子切成薄片。2准备一些肉馅。3锅里的油烧热，爆香葱姜蒜，加入肉馅翻炒。加酱油、白糖、盐调味。4把茄子倒入锅里炒软，加少许水，加蚝油调味。小窍门也可以加一些豆瓣辣酱
墨涅尔
从小我就不爱吃豆腐，不喜欢那个味道，长大后知道那是豆腥气。妈妈常常变着花样来让我吃豆腐，虽然现在长大了知道豆制品是好东西了，也爱喝豆浆了，但吃豆腐圆子的爱好一直改不掉，可能是真的很好吃。
我家小小林
明天要开学啦，家里要安静了，我也有时间上菜啦。。。。。面条我怎么吃都爱吃可以说是百吃不厌呢，豇豆也是我喜欢吃的菜之一。豇豆配面是绝配。 豇豆有很高的营养价值，能够提供易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
西马栀子
我做的这个四季豆不用太多油煎，少许油炒变色后就加盖子，热气回去还带点儿焖的感觉--这样连煎带焖容易入味容易熟透--因为怕油烟想出这一招算是我的小窍门啦。
Lucy学厨
做生菜包最好用卷心生菜，有个弧度，当做小碗配菜装得多些。可逛了两圈也没找到，只好买普通生菜，回家咱用剪刀剪成圆形也凑活。
大脸娃娃
这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。 秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。 窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说：你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。窦娥只得好言相求，卖肉的被缠不
kiss战女
做法:一:老豆腐切块备用二:起锅最好是平底锅加入适量的油,热油后加入豆腐块,均匀滴煎至四面微黄三:盛出煎好的豆腐,把肉末加适量滴白糖只为调一下味,一点点就OK炒香加一点酱油.四:把煎好的豆腐块再次下到锅内,淋上一点清水,焖至收汁,加葱末就可以了
牛妈厨房
父亲弟妹很多，所以以往的初一是在爷爷家吃饭，初二是在我们家，初三是在大姑姑家。。。。。。以此类推排了下去，光父亲这边的亲戚就可以排到初十。。。。。。还是很多年前，在二姑姑家吃了这种蒸水蛋的方法，当时是非常喜欢的，因为不仅仅是好吃，而且忒下饭。开始怀旧，念旧。。。。。。是否代表，真的是“老”了？嘿，怎么说，好歹也奔四了。。。。。。
精灵鼠小弟
1菜花洗净空干，青椒切丝，葱姜蒜切末，干红辣椒切段，猪肉切末备用。2干锅放油，待油七分热时放入肉末翻炒，随后放入葱姜蒜末，依个人口味倒入十三香、酱油，待炒出香味后，倒入菜花，盐适量。3不断翻炒，直到菜花炒熟，放入青辣椒丝，少许鸡精、醋，出锅。小窍门菜花不用事先用水焯，口味很不错！
Aster
咱和妈妈都爱吃土豆~~可惜老公不待见它~~几乎是一口不动~~为了他咱家餐桌上几乎是很少见到土豆~~想吃滴时候还得分餐~~早上给老公做了粥~~给自已和妈妈做了土豆泥~~美美滴吃了一餐~~
糖小唐
麻辣鲜香开胃~
美食滴诱惑
豆腐里有五种抗癌物质，其中特别是饴黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌、肥胖者和心脏病人经常吃豆腐，可降低胆固醇，防止血管硬化。中医学认为，经常吃豆腐，有益中和气，生津润燥，清热解毒，消渴解酒等功效，还可以防治呼吸道及消化道疾病。所以，豆腐不但是好食品，而且有药用价值。
meimei.lam
1肉末用料酒 生抽 糖 盐 淀粉腌制十分钟。茄子去皮切滚刀法，青椒切丝，蒜切末，葱待用。2起锅， 倒油 ，油热时倒入肉末不断翻炒待熟盛起待用。3锅中再倒入少许油，下葱末炒香，倒入茄子与青椒丝翻炒，炒至茄子变软。4茄子炒至变软后，倒入生抽与炒好的肉末翻炒均匀。再加少葱花，少许盐，味精即可出锅。5很简单的一道菜啦。
小橙子
本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，肉末酥香，风味别致，为素菜的上品
老杨的厨房
1各式样材料洗净,香菇,红萝卜,姜切片,葱,香菜切段。2锅里放水,将姜片,葱段放入烧开。3水 开后将香菇,红萝卜,蚬子放入煮开。4小火再煮5分钟,放盐,胡椒粉,鸡精,麻油调味。5同时另一锅水烧开,将面条煮熟后捞入煮好的蚬子汤中,洒上香菜即可。6出品。。。
家有桐宝
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
李少红导演说：“一千个人心里有一千个版本的红楼梦”，我想说每个家庭也都有一碗自己的“炸酱面”~~~不管正宗与否~~是你那碗“面” 就对啦！！由于某白坚持不吃“肉糜”的原则，我们家的肉酱都是切小丁的 卡卡~~
一十二
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
