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1葱姜蒜切末备用。2茄子切条，用盐水浸泡十分钟左右。3茄条捞出挤干水份。4炒锅下油，炒香姜蒜末。5下肉末炒开至变色后，加辣椒酱炒出红油。6下茄条翻炒，下生抽和蚝油调味，加水煮至茄条变软。7关火，撒香葱出锅。
幸福的热带雨林
1肉末先用生粉和生抽腌上，炒锅下油，下肉末炒散。2下辣椒酱炒出红油。3下小半碗水，滴生抽煮开。4下嫩豆腐再次煮开。5生粉用凉开水兑成水淀粉，下锅勾欠。6等锅里汤汁变浓稠后加花椒粉后起锅，辣椒酱和生抽带咸味，所以不用另外加盐。
幸福的热带雨林
口味外酥里嫩，咸香可口。茄子和猪肉的完美融合。
老杨的厨房
= =以后放豆瓣酱坚决要先尝咸淡了- -
左手倒影
好吃好吃
左手倒影
【秋冬绿盾】---《大蒜肉末烧萝卜》（11月16日创意命名） 【秋冬绿盾】菜式，是针对秋冬季节变换时，红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期，采用极其普通的绿色根茎类蔬菜，而创意的作为秋冬预防流感、肠炎等传染性疾病的保健系列菜肴。 烹饪方法简介： 1、肉末入锅加入料酒、盐、老抽煸炒片刻，使肉质坚硬鲜香； 2、加入白萝卜块煸炒后，入白砂糖、清水，并盖上锅盖将萝卜烧酥； 3、萝卜烧酥后，撒上大蒜叶翻炒收汁、调味、勾芡即可装盘。特点： 1、【秋冬绿盾】---《大蒜肉末烧萝卜》是根据
奇海生态
1把所有材料预备好。2事先把肉末加入酱油，蚝油，玉米粉，鸡精粉腌制片刻。烧热油，先把一粒 鸡蛋 打 均，翻炒备用。3锅留油爆蒜，葱和辣椒爆香。除了白饭可以把所有材料入锅翻炒均匀。4把白饭加入以最快的速度翻炒均匀。5把之前煎好的鸡蛋加入炒均。6香喷喷的麻辣炒饭即可上碟啦。7成品图...香啊麻辣炒饭。
meimei.lam
冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘。 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
籣草児
《荠菜鲜肉中餐包》（11月20日创意命名） 加工制作方法简介：将面粉加入酵母粉温水搅拌后揉成面团发酵后，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10-15分钟，即可食用，食用时配上鸡蛋羹、小米粥、凉拌菜等即可，色香味形俱全，色泽洁白，外形饱满、鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切顺口； 2、外形饱满、洁白、小巧玲珑，包体松软，馅料鲜香，汁水饱
奇海生态
1烧热锅，倒少许油，将切块的豆腐炸至金黄色备用。2锅留少许油，爆香葱，蒜。3将自制辣椒糊和指天椒放入炒均，下入猪肉未煸炒，至七八成熟。（是前肉末用少许蚝油和料酒腌制备用。）4把切段的芫茜也加入，再加入适量的水。5把豆腐放人炒直肉末和豆腐均匀。6改小火烧至豆腐入味，再将调好的淀粉倒入即可。7成品图...很下饭呢。
meimei.lam
这道菜很简单却很下饭哦，因为用到豆瓣酱所以没有用盐，其他的调料我也没有放，味道还是一样的好啊！
小小的蜗牛
1备好所用材料。2热锅加油，加入豆腐片。3小火煎至双面脆黄。4热干锅（不加油），入肉末，大火爆至出油肉质酥脆。5料酒，酱油，排骨酱，葱花调成汁。淋到肉末中。6小火催至汤汁浓稠时，关火。7将肉汁淋到豆腐表面既可。
牛妈厨房
1材料：隔夜白饭 ，蒜，葱，葱段， 鸡蛋，指天椒，麻辣酱，芫西，肉末，红萝卜丝2烧热油，先把一粒 鸡蛋 打 均，翻炒备用。肉末加入酱油，蚝油，玉米粉，鸡精粉腌制片刻。3锅留油爆蒜，葱和辣椒爆香。除了白饭可以把所有材料入锅翻炒均匀。4把白饭加入以最快的速度翻炒均匀。5把之前煎好的鸡蛋加入炒均。6香喷喷的麻辣炒饭即可上碟啦。7成品图@@无辣不欢。
meimei.lam
吃豆腐的好处多多，豆腐被称为补益清热的养生食品，常食，可清洁肠胃、清热润燥、生津止渴、补中益气。非常适于热性体质者调理身体。豆腐还可以预防癌症、骨质疏松、老年痴呆、肝功能的疾病、心脑血管疾病、糖尿病、动脉硬化、伤风和流行性感冒等。豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口，孩子和老人的健康食品。
meimei.lam
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
葱头口感脆爽，葱头的辣味被麻酱稀释，微甜微香，木耳绵软，与葱头的脆感形成反差，此乃健康小菜。
大眼儿波波
食材可随个人口味喜好而定，建议不用叶子菜，选择硬菜比较好，比如：藕、土豆、平菇、笋等，前提是先要过水加工熟了。
大眼儿波波
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
鲜香微辣的下饭菜
快乐星牛
1生姜剁碎待用2红署粉**3肉末（三斤）4芋头（削皮后的模样）5芋头切丝*6将芋头丝、生姜、红署粉（可以加水调匀也可干粉加进肉末里）、盐、少许料酒、味精放进肉末里。7然后拌匀（注：芋头丝不能加太多，不然熟后吃起来粉粉的，口感不好，我这是三斤肉末加了大概有四两芋头丝。）8蒸格抹上油9锅里放水，将抹上油的蒸格放进锅里。10将肉泥团成一长条型，放入锅内蒸熟。11*****12加盖蒸20分钟13蒸熟的元子14*****15切片装盘，此菜可以同黄花菜一起蒸着吃，也可做成汤。
Sincerity
