姬菇烧冬瓜

点击查看大图

1.冬瓜去皮、洗净，在靠皮的一面切小方格状；姬菇洗净、撕小块；姜切丝、葱切粒；肉末用淀粉加盐拌匀。

点击查看大图

2.锅中油烧热，爆姜丝、下冬瓜煎一会。

点击查看大图

3.冬瓜拨一边，下入姬菇翻炒均匀。

点击查看大图

4.加盐、胡椒炒匀，加点水焖一会

点击查看大图

5.冬瓜姬菇拨一边，下肉末，滑散。

点击查看大图

6.调味，勾薄芡即可盛起。