食材简介
山药片是以新鲜山药为主要原料,经过晾晒加工后得到的干品是一种白色的片状物,它能当保健食材供人们食用也能入药,是一种能补脾健胃温补肾阳的中药材。山药片平时煲汤喝还能让人体吸收丰富营养,能提高身体素质也能提高人体健康水平。
营养价值
含糖蛋白、淀粉、碘、磷、钙,维生素C、皂甙、粘液质,胆碱、多酚氧化酶、多种氨基酸等。
食用功效
1、美容养颜:山药片保留了新鲜山药中的大部分营养,人们使用它后能吸收丰富粘液蛋白和一些天然多糖,这些物质能滋养细嫩肌肤并能提高皮肤的抗氧化能力,也能加快皮肤细胞再生和代谢,经常食用,能让人们的皮肤变得水嫩细滑而有弹性,会让人们的肤质变得越来越好。
2、强壮身体:山药片不但能让人体吸收丰富植物蛋白,还能让人体吸收一些氨基酸和多糖以及皂苷等多种对人体有益的营养,它们不但能提高人体各器官功能,并能增强人体抗氧化能力,还能补中益气缓解体虚,坚持使用,能让身体变得更强壮更健康。
3、增强记忆力:山药片能提高大脑功能也能促进智力发育,而且它含有的卵磷脂和胆碱等营养成分被人类大脑吸收后还能增强记忆力,它特别适合那些经常用脑的人群食用,另外人们进入中老年以后,经常会出现身体素质下降或记忆力减退等不良症状,这时多吃一些山药片就能增强记忆力延缓身体衰老,还能降低老年痴呆的发病率。
4、温补肾阳:山药片入药以后能入肾经,温补肾阳是它的主要功效,它对男性经常出现了阳痿早泄和性功能减退,有良好调理作用,另外人们因肾虚导致腰膝酸软和畏寒怕冷以及头晕目眩等不良症状时,多用山药片煲汤喝也能让身体出现的不适症状很快减轻。
适用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
选购技巧
天然的山药片放久了,也会有淡淡的酸味,但是没有刺激感,口味还有回甘,自然日晒的天然山药片片形扭曲,表面凹凸不平,颜色泛黄,有自然氧化的黄色,或者是黑褐色斑点。总之买山药片,越是“白富美”越要留心分辨哦。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
zgxueyong
又是一款可以瘦身减肥的主食哦,好多种杂粮放在一起,有一种无法形容的味道,很有嚼头也香气四溢~
阿狄丽娜
今天再做一道药食同享的美味儿养生菜肴,叫做“桃仁山药炒牛肉”。此菜具有健脑益智、固腰肾和温补的作用,味道也十分鲜美,主要做法如下;
大炒勺
滋阴温补,补肾护肝,抗衰养颜。
rabbit私房菜
今天做一道半素菜肴,叫做“田园小炒”。此道菜制作非常简单,可任意来搭配。如使用不易熟的材料可进行焯水处理,而易熟的蔬菜直接下锅炒就可以。这道菜做法如下;
大炒勺
冬天里,一家人围坐在火锅旁,一边谈天说地,一边吃着热气腾腾香气扑鼻的滋补火锅。火锅里的汤汁咕嘟咕嘟响着,想吃清汤吃清汤,想吃红汤吃红汤,有菜有肉,温馨而又惬意。 汤底是自己精心调配的,鸳鸯锅底,红汤底使用了农家老母鸡,清汤底使用了内蒙大草原的排酸羊肉及羊腿骨,经过数小时精心熬制,色香味浓。照片,是在制作的过程中随意截取的,锅里的食材是完全煮熟了的,是其自自然然躺在锅里的样子,放下相机就可以马上食用。不是为了拍出漂亮照片而特地摆的Pose,因此样子可能没那么婀娜。
春天DIY美食
乌枣补血,山药健脾祛湿,再加上温补的小米,这绝对是款养生粥来的。
樨儿小厨娘
甲鱼又称团鱼、水鱼、鼋鱼,其实不是鱼类,是鳖科动物。从中医食疗角度说,甲鱼性味甘平,入肝、脾经,具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用。甲鱼的功效:甲鱼是高蛋白食品,富含蛋白质、钙、磷、维生素,可以提高机体免疫功能。结核病、肿瘤、心脑血管病、肝病等慢性消耗性疾病患者都可用甲鱼做药膳。吃甲鱼也有禁忌:腹满厌食、大便溏泄、脾胃虚寒者不宜吃甲鱼;有水肿、胸腔腹腔积液、高脂蛋白症者也不应吃甲鱼;儿童及孕妇当慎吃;死甲鱼不能吃。尽管甲鱼大补,也不要多吃、久吃,要防止“滋腻碍脾”,影响正常的消化功能。甲鱼肉质滑嫩不腻
小尧0209
现在人讲究养生,特别是在这种环境污染、工作繁忙的年代,养生已不仅仅是单纯是吃喝、锻炼、睡眠那么简单了。要想身体壮,吃还是要放在第一位。那么是不是能吃、吃得多就是健康啦?那可不一定噢!大吃大喝、胡吃海塞,也是损害健康的。现在各种各样的养生保健粉很流行,因为其方便、好携带、随吃随冲。其实咱们自己在家,花点时间,也可以做出养生保健粉来。而且用料咱们可以自己选择,任意搭配。更重要的是新鲜啊,咱能做到随吃随打,多棒!
Meggy跳舞的苹果
1鸡肉半只斩大块,瘦肉适量。2汤料有花胶丶红枣丶桂圆肉丶山药片丶枸杞。3鸡肉和瘦肉飞水,去除泡沫和腥味。4花胶提前泡发切细,其他材料清洗干净。5所以材料放入炖盅,注入适量清水。6放入电炖锅炖3小时,也可以用砂锅煲。7炖好后撇去油脂,加盐调味即可。
玲珑煮妇