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冬天里，一家人围坐在火锅旁，一边谈天说地，一边吃着热气腾腾香气扑鼻的滋补火锅。火锅里的汤汁咕嘟咕嘟响着，想吃清汤吃清汤，想吃红汤吃红汤，有菜有肉，温馨而又惬意。
汤底是自己精心调配的，鸳鸯锅底，红汤底使用了农家老母鸡，清汤底使用了内蒙大草原的排酸羊肉及羊腿骨，经过数小时精心熬制，色香味浓。照片，是在制作的过程中随意截取的，锅里的食材是完全煮熟了的，是其自自然然躺在锅里的样子，放下相机就可以马上食用。不是为了拍出漂亮照片而特地摆的Pose，因此样子可能没那么婀娜。
点击查看大图1.羊肉洗净。
点击查看大图2.将肉葱羊腿上剃掉，用斩骨刀将腿骨剁开。
点击查看大图3.羊肉切厚薄合适的片。
点击查看大图4.泡辣椒切碎。姜切片。
点击查看大图5.锅里放入适当的油，烧热后，放入泡辣椒稍微炒一下。
点击查看大图6.放入羊腿骨翻炒。
点击查看大图7.炒变色。
点击查看大图8.加入适量的水姜片、白胡椒粉、黑胡椒粒。
点击查看大图9.加入滋补药材：当归、黄芪、枸杞、沙参、大枣、山药片
点击查看大图10.大火烧开后，转中火，打去浮沫，待熬至汤浓时，将羊肉片倒入，调入适当盐鸡精。
点击查看大图11.煮至羊肉绵软，羊肉锅底就好了。
点击查看大图12.老母鸡洗净。
点击查看大图13.将腹内鸡板油取出，切碎。
点击查看大图14.再将鸡剁成大小合适的块，焯水。
点击查看大图15.冲洗干净浮沫，沥水待用。
点击查看大图16.将锅烧热，放入鸡板油，熬出鸡油来。
点击查看大图17.放入几片姜、少许花椒爆锅，然后放入鸡块翻炒至吐油。
点击查看大图18.加入适量清水，放入白胡椒粉、黑胡椒、枸杞。
点击查看大图19.倒入高压锅内压20分钟关火。
点击查看大图20.气阀落下后，去掉锅盖，再小火熬10-15分钟至汤浓。
点击查看大图21.炒锅烧热，放入少许植物油，烧热后放入几片姜、花椒爆锅，再放入适量红油豆瓣，炒至吐红油后，加入鸡汤鸡块，大料两个、三萘三五片、桂皮一小块、肉蔻两个、小茴香一小撮、干辣椒适量继续熬出香味。
点击查看大图22.取鸳鸯火锅，一边倒入滋补羊肉汤底，另一边倒入老母鸡汤底，再将火锅放到电磁炉上。
点击查看大图23.准备好烫食材料。
点击查看大图24.各种丸子。
点击查看大图25.午餐肉
点击查看大图26.地瓜片、土豆片
点击查看大图27.羊肉卷
点击查看大图28.准备好锅底，就可以吃了。因为是滋补火锅，所以不需要另外准备蘸碟。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
