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1鸡肉、葱、姜切碎剁成鸡肉蓉2加入生粉、白胡椒粉、盐、蛋液3顺时针搅打上劲4手上醮点水把鸡肉蓉揉成小球5水烧开，逐个下入鸡肉丸煮至丸子浮起就可以了6捞出装盘
尖角小荷
1食材洗净待用.2菠菜叶在开水中稍焯切细,放入料理机,加少许温水搅拌成汁.3菠菜汁中加入2克酵母拌匀.130汁4倒入面粉中搅拌,揉成光滑面团,发酵约50-60分钟.5五花肉,香菇切细碎粒.6锅中放油,肉馅炒至酥香吐油,放料酒,1勺甜面酱,少许酱油,糖加水翻炒.7放入香菇粒,少许盐,胡椒,鸡精调味,8淋点水淀粉收汁出锅.9放酵好的面团,再次揉匀.10揉好面团分剂,包上酱肉馅.11蒸屉刷－遍油.12放入蒸屉饧10分钟,开水蒸15分钟.13出锅即好.
清荷荷
（用量仅供参考，制作前请先看小窍门）今天和大家分享一道西式的海鲜料理：“香煎扇贝配清甜豌豆泥”。这道菜的制作很简单快手，整个过程大概10分钟就能完成，很适合工作忙碌的上班族。菜品需要的食材，也都是平日里常见的，很容易得到。成品的颜色和味道都比较丰富。带子表面金黄，焦香酥脆，内里鲜嫩弹牙。膏肓的部分，细腻的入口即化，鲜美的味道满溢口腔。黄色的玉米粒，橙色的胡萝卜丁，嫩绿的豌豆泥，搭配起来的颜色清新可爱，有种春天鲜嫩的感觉。最后的少许芝士粉和杏仁碎，让整道菜肴的口感更有层次，同时在清甜爽口的味道上更增添了一些
暖调蓝0429
1备材料，肉片用盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、蚝油、酒腌15分钟2热锅，爆香蒜头、豆豉3下腌过的肉翻炒4再下点蚝油、生抽5下蒜苔6所有材料炒透，撒葱粒即可关火上碟
火镀红叶
人间最美味的往往就是最普通的家常菜，鲜香惹味的豆豉虾米蒸排骨，一揭开锅盖，肉骨香、豆豉香、蒜头香、辣椒香、诱人的香味瞬间弥漫了整个房子，垂涎欲滴一词，大概就是这样得来的，哈......
火镀红叶
听说菠菜根比菠菜叶子有营养——有养血、止血、敛阴、润燥功能,对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用。所以吃完叶子就舍不得丢弃了，给孩子补补铁吧。
ss908
水无月字面上看似“水中没有月亮”，但正好相反是“水月”的意思。日本历中的六月（みなづき）进入梅雨季节，几乎每天下雨，所以叫水无月。顾名思义，是一道夏天的点心。虽然现在不是夏季，但厦门已经进入梅雨季节，每天都雾蒙蒙的，鼓浪屿快成蓬莱了。上周末30多位小学生和家长过来参加亲子试吃活动，给他们制作了这款果子，很受大家欢迎。
雪地里的土匪
1材料瘦肉，山药，鸡蛋 蒜头2瘦肉+山药+蒜头 剁碎碎3加入一个鸡蛋，少许生粉，调料 顺方向用力搅拌均匀。4沾生粉，面包糠整理成任何形状，冷藏一会，肉紧致起到定型作用。5油炸后蘸酱料随便吃。小窍门捏好的肉饼放冰箱冷藏片刻，这样能定型且肉较为紧致。
xingkong1970
1我先把肉弄成末，然后用保鲜袋装着分与几小块，要吃的时候就直接就把肉末一块拿出来用。小葫芦放在冰箱太久了，有点不新鲜。2把小葫芦和胡萝卜切成菱形3放油，把肉末放下去炒，炒得变成白色4肉炒白了，然后先放胡萝卜，因为胡萝卜不容易熟。等炒好了再加上小葫芦。5做好了，来个成品图小窍门这个菜很清淡，重口味的可能不喜欢，不过那个肉末的方法大家可以学习
为了老公胃
1糯米洗干净用清水浸泡3到4个小时。2把肉切好放调料调好味。3切好萝卜用盐腌着。4豆腐用水煮5分钟。5捞出切好，把中间小部分白色的挖出。6把糯米下锅小炒一会收水。7加开水没过米就可以了，盖锅焖熟。8米饭熟了装好。9肉下锅炒出油。10再把米饭倒回锅里和肉一起炒片刻。11酿好豆腐12下五花肉炒，萝卜洗干净盐和肉一起炒。13加开水，放香油、耗油、生抽、盐盖锅焖到还有少部分汁就好。14把萝卜和炒的肉垫低，把剩下的汁淋在豆腐上。
小宏厨
1 鲅鱼去皮去骨洗净沥干，将鲅鱼切长条放入盆中2放盐、黄酒、黑胡椒拌匀3 取一条鲅鱼沾上生粉4再沾上蛋液5裹上面包屑6电饼铛预热，倒适量的油，放上鱼条，按烤鱼键煎7键面上有倒计时，倒计时一半时将鱼翻身煎至时间到为止，即可食用
花擦擦
很简单的午餐！
翟女……
1胡萝卜洗净做形状2冬瓜去皮，中间挖成圆形。3小圈的冬瓜切成薄厚均匀的片，把雪花胡萝卜摆上去，大圈的也切片，把方形火腿做成雪花形状放入中间，然后开水蒸10分钟。4出郭后，将盘子的汁倒入碗中和鸡汤一起，加生粉熬汁，浇在冬瓜上面，冬瓜清新，鸡汤美味。
紫色草2004
鱿鱼一直是我们家的菜，周末买回来，处理干净，放入冷冻。早上拿出来解冻，中午下班打一下花刀，就可以下锅了，快手又好吃
大尘zi
1准备食材待用.2瘦肉切丝,黄花木耳先泡发洗干净,葱切粒.3肉丝+生粉+酱油+少许盐拌匀,淋点清油.4锅内放油,放入肉丝炒变色盛出.5余油放入黄花木耳翻炒,加少许清水煮开.6加少许酱油盐,合入肉丝.7然后再放榨菜,加胡椒,味精调味,淋少许水淀粉盛出.8锅中水烧开,煮面条至熟.9盛入装高汤碗中.10上面放炒好榨菜肉丝葱花即可.
清荷荷
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
