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莴笋营养价值1.莴笋含钾量较高，有利于排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。2.莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。3.能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。 当令季节秋末、春初为出产和购买的高峰。铁棍山药营养价值1、铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，有健脾胃、
心心语
家里的菜干是冬天里婆婆晒的，这次加了些豆腐在里面，给菜干升了个级别哈。菜干含膳食纤维和矿物质，吃菜干有消除内火、清热益肠，但在晒制过程中，蔬菜中的水份和水溶性维生素，尤其是维生素C，会大量流失。晒干一些，只是偶尔备用哈，那么，加了豆腐在里面就可以补充菜干中的不足喽。豆腐是豆制口，含豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。食材：豆腐150克、菜干50克配料：青椒
余甘果蜜的厨房
拌菜，简单快捷，清淡开胃，一直都是家中常做的小菜。藕，含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化合物及钙铁等物质，藕，可以生熟两吃：生吃可清热除烦，解渴止哎；熟吃可补脾养胃、补心益肾的功效。藕是夏秋季节好蔬菜。
余甘果蜜的厨房
喜欢用豆角炖肉，而豆角肉末做馅也不错，可以做包子，饺子，馅饼。非常鲜美。食村：中筋面粉800克、清水360克、豆角600克、肉糊500克配料：香菇10克、虾米10克、料酒1匙、生抽2匙、盐5小勺、食用油适量
余甘果蜜的厨房
今年国庆节后第二天便是重阳节（老人节），老妈亲下厨房，我为副手，连续三天做了发糕N个。除了留下一大两小自家食用外，其余的分别赠送了亲朋好友以及邻家老人。此时送糕，正是迎合了重阳节的良好习俗，更是表达了我们的诚挚心意：一是祝愿人们阖家幸福，百事俱高（糕），二是祝福老人身体健康，长寿福高（糕）。寓意美好哈！
小歌SG
胡萝卜牛肉炒面，胡萝卜+牛肉，是不是超美哇。无论是早餐还是中餐都不错，配个青菜汤更好啦。胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。食材：水面350克、牛肉150克、胡萝卜100克配料：洋葱、小葱、蚝油、生抽、老抽、盐、食用油各适量
余甘果蜜的厨房
深秋的清晨，一边散步一边买菜最舒服！
喵喵女
香酥的中式点心，小时候街头的喷香回忆，简单又方便，自己动手试试看吧！
恬萝姑娘
喜欢黑木耳，炒、拌，入汤都很美味，家乡里还有人喜欢用它来做馅哦。而我这次就把它剁碎和韭菜一起做面饼。韭菜面饼是家里经常吃的一款早餐饼，加入了黑木耳很不错呢。黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。黑木耳铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血哦。食材：黑木耳、韭菜、面粉配料：精盐、食用油、清水
余甘果蜜的厨房
莲藕有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品，肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食用更为有用。
余甘果蜜的厨房
在家乡，把这个已经炸过的五花肉已经称之为扣肉了，也有地方称为烧肉。把五花肉煮至七八成熟，在油锅里把皮炸至金黄后捞出，再入调料另加工，码入扣碗中蒸至脆爽酥烂。扣肉可以用笋干，还可以用芋头，或梅干菜，或土豆皆可变为味美的扣肉，我这次没有用蒸的方法，简单快捷就做了平时家人说的散扣了。保质保量，香喷喷，酸甜适中，不油腻。不过，焖肉后的圣女果更好吃，下次得把肉少放一点，圣女果多放些哈。做酸甜味扣肉，有泡过的柠檬，或荞头就更好了，爸爸焖的酸甜扣肉，那也都是我的最爱。
余甘果蜜的厨房
1把火腿，腊肠切片。豌豆和米洗净一同放入电饭煲中！加少量盐2等饭熟了之后，加入适量酱油和食用油。开锅翻炒均匀！3就可以开饭咯
喵喵女
洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。 鬼子姜学名叫菊芋，一其块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味，若随制成酱菜或制成洋姜脯，则味道更佳。菊芋含有丰富的菊糖，提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。 洋姜的营养价值洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。
心心语
11把排骨用水过下，22烧开油，倒入白糖，熬好， 33放入排骨，翻版炒，再加入水，大锅烧开转小火，，最后收汁
↙龍鳯↘♡琪琪
肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸。瘦肉虽好，但每天每次不宜超过2两哦，今天这次炒得有点多了，孩子爸不在最后是剩了不少肉肉呢。秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。食材：秋葵210克、瘦肉190克配料：胡萝卜、洋葱、姜、料酒、生抽、陈醋、玉米淀粉、食用油、精盐各适量。
余甘果蜜的厨房
猪蹄----性干味平，具有补虚，填肾精，健腰膝。所含的胶原蛋白能延缓皮肤衰老，还可有助于青少年发育和减缓中老年骨质疏松的功效。花生---有益气，补血，和胃，曾强记忆力，抗老化的功效。两者在一起，可以美容养胃，是一道很不错的家常靓汤。
红豆厨房
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
某日下班正在厨房烧菜，忽然接到快递，原来是朋友从大老远给我寄了些苦笋和香椿。说我这里买不到，寄来给我试试，感动。朋友说做油焖苦笋或炖汤或炒肉都可以，正准备炒牛肉，不知道这玩意炒牛肉行不行，不管了，试试再说，哈哈。
琴心剑胆
去年买的一些黄金菇，剩下一点没吃完，得赶紧消灭了。多吃菌子对人体有益，能提高免疫力，晒干的菌子有股特殊的香气，我喜欢，呵呵。这几天天起忽热忽冷的，老天爷真怪了，难道2012？！哈哈。这天气来个老鸭汤不错，老鸭能祛风解毒，合适。家里小MM是个肉食动物，最喜欢吃鸡汤鸭汤，奇怪了她总吃不胖，运动过量的缘故吧。
琴心剑胆
