姜醋是我们这里女人月子里主要菜肴,味酸甜,也可放盐,红糖、片糖也可以用,老人家说补血;白醋一般都是自家酿的,说是女人生产后帮助收缩子宫。现在,这里的女人一有空就扎堆一起煮来吃,也改良一些,虾、晒干的萝卜片也成了这姜醋的材料。
狗麻
釀豆腐改版。区别在于烹饪方式,一个油炸后蒸,一个先煎后焖。
狗麻
润肺汤与润肺茶做法功效差不多,喝起来味道各有特色,还是用了枇杷叶和龙利叶,加上猪横俐与瘦肉等一起,煲出的汤味道带甜不苦涩,作为日常汤也是很不错的!上次发了“润肺茶”,搞得有好几个人都问我小孩子、孕妇呀......支气管炎...能喝吗?但我不是医生呀,特殊人群还是请去看医生吧!润肺汤与润肺茶主要还是对成人肺热,烟酒过多、熬夜的人而言的!
火镀红叶
全家人都爱吃土豆丝,而且全家都是无肉不欢的人,所以就两者一起炒吧,经常这样做,家人也总吃不腻。这样炒荤素结合,简单又快捷,很值得推荐哟......
叶子的小厨
今天休息、早早起床。闻到外面的饺子好香、很久没吃了。所以准备来一顿饺子。
大大大飘
今天的早餐,老公和女儿都给了赞。
爱烹饪的女主播
1将瘦肉切成细条,加入料酒,适量的盐和生抽拌匀,再加入淀粉用手抓捏混合。2肉中的淀粉份量要加到肉都裹住干粉。如图3上锅加入适量油烧热,将肉炸至金黄色。期间用锅铲翻一翻松开,使肉不会粘在一起。4依次将所有炸好的肉装起,锅里留点底油。5加入番茄酱陈醋和30毫升的水,将白糖加入,再下一丁点的盐混合拌煮。(此刻可根据个人口味试试酸、咸、甜够不够)6最后加入一点水淀粉勾芡,使番茄酱浓稠。7将猪肉加入拌炒混合匀匀即可关火。8成品装盘。再洒入一点白芝麻,也可不用。
梦桃缘
过年了,来碗炖汤家人滋补一下吧,呵呵,简单而美味,还很有益哦。
落叶漫天飞
卷粉,广西小吃之一,是一款很受当地人喜爱的早餐。
沙朵守护神
芦笋乃世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。今天就为大家带来一道营养美味的木耳肉片炒芦笋。
开心肥羊
1瘦肉、姜分别切片,放碗中2加点生粉、酱油、料酒腌一下3准备萝卜干粒。4锅热油,放姜和肉片炒。5加点水炒。6倒入萝卜干炒。7加豆油和少许盐炒匀。8放葱花点缀。小窍门肉片加点生粉、酱油、料酒腌一下
微笑雨(菱桐)
蒜苗炒肉是最普通的家常炒菜,家里每到吃蒜苗的季节妈妈都会经常给我们做蒜苗炒肉,蒜苗是妈妈亲手种的,猪肉是妈妈亲手养的猪不喂什么快大猪饲料这样的猪肉吃着很香,当然现在还是妈妈每年都会养一头猪,过年时我们依然会吃到香喷喷的蒜苗炒肉。
清欢的烟火生活
米冻糕是家乡的年货一特色,是用粳米磨浆后倒入烧好的食用石膏炒制而成的。现在人们吃的东西多了,自然把它遗忘了。小时候年关将至就特别忙,做的“年货”太多了现在大家都忙于上班也没有空做了。 前几天看到一个老大爷在卖这个米冻,我就忍不住的买一小块来做一下。作为早点在适合不过了,有种倍浓的家乡味。
依然美食
1瘦肉切片,用生抽及生粉腌制20分钟。2老豆腐切一厘米厚的小块,备用。3毛豆取豆仁,洗净待用。4干香菇泡发,切成条。5锅中放油,先爆香蒜头,然后倒入毛豆翻炒。6放入豆腐、香菇,加盐、鸡粉、黑胡椒粉,翻炒片刻,再加入适量清水,烧开后转中火焖煮5分钟。7最后加入腌好的肉片,再盖上焖煮至汤汁收干即可。
开心肥羊
炖汤不仅原汁原味,而且因为栗子所含的淀粉比较丰富,如果用煲的话,淀粉会溢出的太多,会形成糊状,就没有炖汤这么清润可口~~~~ 栗子不燥热同时又滋润,还相当美味。中医说它性温味甘,有补脾益气厚肠胃和健脾补肾的功效。再加上它本身富含多种维生素、矿物质和蛋白质,所以对于心脑血管 疾病高血压人士是非常好的食材。另外它含最多的是维生素C,这物质对人体的骨骼、心脑血管疾病和增强人体抵抗力都有很好的辅助疗效。对老人家是非常好的进 补食材。因此栗子也被称为肾之果。但要提醒一下,由于栗子里含的热量很高,同时它的糖分也不
々苗∴
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽,白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入,加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味,然后切长菱形片。3炒锅放油烧热,将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀,加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白,姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花,姜末一起剁细,然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀,再加适量蛋清搅拌,最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒,青椒切0.5cm粒,小葱切葱花,蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋,其余都取鸡蛋黄,放入容器中加盐,加湿生粉打匀(煎蛋皮时,使蛋皮脆而有粘性)。55.平底锅烧热滑油,用3成热即可煎蛋皮,蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外,底面在里,包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住,上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条,用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来,调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干,淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球