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通常我喜欢用橄榄油、玉米油等没有味道的油来炒青菜，主要是可以保持食材本身的原味。一般像芦笋、甜豆类的青菜我会用橄榄油、山茶油等更加优质的油。这次特意选择了山茶油（Camellia Oil不饱和脂肪酸含量超过90%，山茶油的油酸及亚油酸均高于橄榄油，烟点高，更适合高温爆炒。经常食用山茶油，患冠心病的机率较低。甜豆比荷兰豆肉要厚，吃起来很嫩，有一点脆脆的，香菇属菌类有提高免疫力的功效，这道菜可谓搭配完美。
mature11
1巴铁米，藜麦2选用巴铁米是因为粘度低，容易拌入蔬菜3藜麦是符合人类的食品----安全，健康，营养，天然4洋葱粒，玉米，甜豆，甘笋粒炒熟5拌入米饭6三文鱼煎熟放在上面，健康美味的晚餐完成了
夏日厨房
虾仁的鲜黄瓜的香玉米的甜怎能不好吃呢
苹果的萍
中医讲五色入五脏，五种颜色的食物，可以分别滋养人的五脏。绿色养肝、红色补心、黄色益脾、白色润肺、黑色补肾。这道菜正是一道养生的好食材。一款清新开胃的荷塘小炒，口感清脆，清香无比。是什么让TA入口如此清香呢？我有秘密武器啦，别急，听我慢慢道来~
twinsliuliu
家里有点剩饭，还有点点菜，炒个什锦炒饭最好不过了，什么都有。
senti
红雨碎入泥，玉阶积芳青。吃饭也要诗意。
senti
现在甜豆大量上市，经常炒着吃今天拿来和甜玉米一起蒸着吃超级美味，汤汁都泡饭了哦。
苹果的萍
1蒜切末，姜切末，虾仁洗干净，甜豆摘掉豆子边缘的老筋2加底油，油热下入姜沫炒出香味3下入虾仁炒熟4虾仁炒熟盛出备用5加底油翻炒甜豆夹，加入料酒烹香，再加一点水润泽一下，否则甜豆容易炒出糊斑6加入甜玉粒翻炒，加入盐适量，鸡精适量7加入之前炒熟的虾仁翻炒片刻关火，下入蒜末翻炒，利用余温把蒜的香味炒出8装盘上桌，很简单的小菜，色泽靓丽，营养丰富。
猫猫家的私厨
前段时间在网上购买大米，附送了几斤糙米，用糙米制作了米糊，这次用糙米和蔬菜制作一道田园糙米饭，这道米饭清淡养生又味道十足的健康蔬菜饭，很适合控制食量和瘦身人士。这道用蔬菜煮的糙米饭，营养丰富。糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆
康妮chen
肚子饿，今天忘了把肉类解冻，随手就把不用解冻的快手速成的材料来说事儿啦，炒个鸡蛋很方便，但还想有些切菜，刚好有些甜豆，拿来和鸡蛋一齐炒啰，再加些洋葱，又爽又香。
rosejyy2000
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。1、可提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用2、具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等 功效
孤独小女人
民间有“年初一吃斋，胜过吃一年斋”的说法，不少老广州的街坊都会在大年初一准备一道斋菜。“罗汉斋”就是其中一种，这道菜取十八罗汉吉祥之意，传统做法会以香菇、木耳、腐竹等十八种素菜精致而成。现在我简化八喜罗汉斋。腐竹、木耳、香菇、芹菜、荷兰豆、甜豆、胡萝卜、粉丝。生活的富足需要勤勤恳恳，身体的健朗，需要健康的生活饮食。腐竹寓意“富足”，也是春节不可少的食材。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。木耳放雾霾的好食材。芹菜寓意，勤快
sourcehe
过年期间，很多时网友都出大招，秀年菜，但不时也穿插家常小菜来个小温馨，也挺好。
rosejyy2000
刚刚过完春节，鱼肉没少吃，今天来一盘甜豆炒腊肠，素中有荤，荤而不腻，用腊肠把甜豆的寡淡给综合了，做出来的味道更是清口解馋不油腻。
清水鱼翅
豆子，玉米，胡萝卜都是很有营养的东西，炒一起完全征服人们的食欲，尤其是孩子
独醉四海为家
女儿喜欢吃鸡，还喜欢带骨的，什么鸡翅，鸡翅尖，鸡脚，鸡脖子等，反而鸡腿她却不喜欢吃，比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖，说好吃，老喊着叫我做，这个简单，就做给她吃吧，呵呵。
琴心剑胆
我们这边的菜市场卖鲮鱼，鱼肉都是分开来卖的，除非你要求买整条鱼，否则档主都预先把鱼斜刀一切，鱼腩，鱼头分开来卖，还有鱼身的肉打成肉泥来卖。鲮鱼肉打成泥后味道鲜美，又没有了刺，非常好吃。
琴心剑胆
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
