搜索
这是我第一次用电饼铛，通电的时候旁边还冒烟。吓的我赶紧上网查。原来第一次用是会冒烟，属于正常现象，第一次就用来做了烤肉。做出来好美味啊。以后再也不需要用烤箱来烤了，可清洁是个很麻烦的事情。
小玉厨房
今年七夕的时候跟老公去湖南大碗菜吃饭，点了一个干煸豆角，吃起来觉得很不错，回来后老公一直念念不忘，所以自己就琢磨开了，没想到老公说挺好吃的，所以今晚又做了一次，当然跟之前在大碗菜吃的不一样，是经过我自己加料的，????
慧心碧湖
好久没包水饺了，家里刚好停水，买了材料去朋友家包水饺，哈哈，大人和孩子一起动手包水饺，午餐在欢乐中进行着。。。
宝贝瀚瀚
很多人不吃芹菜。受不了这个味道。但是我却非常喜欢这种清香的香味，简单的家常菜是餐桌上必不可少的。
小玉厨房
秋天吃析栗，对身体非常有好处。
鑫姐厨房
东北炖菜，嘎嘎香～～
loveliontender
1热锅，倒入五花肉爆炒2爆炒至变色3把所有配料倒入锅里和五花肉一起爆炒4加入适量开水，开始焖五花肉5半小时后把芋头倒入锅里一起焖6大火收汁7把汁收完即可8装碟了，可以吃了！
yanqm86
1原料2五花肉去皮切厚片 放入料酒 生梨汁 淡酱油 大蒜沫 洋葱末 韩式辣酱腌制2-3小时3开油锅 倒入五花肉放少许水煸炒4五花肉炒好是加入洋葱断生即可5韩式炒五花肉6自己烘的饼7铺上生菜8放入五花肉卷起即可9韩式五花肉卷饼小窍门加入生梨汁可以解油腻 五花肉也不容易老
小猪帮帮主
1把草鱼宰杀干净！去腥线！去头去尾！（鱼头鱼尾要过油炸？）2片开后！去鱼骨！大肋排骨！3这种酸菜好！给个特写！4就是大概这个样子！5去鱼排骨是要片！小心手！6鱼排骨也要过油炸！7把鱼头、鱼尾、鱼骨、放盐、料酒、葱姜蒜、淀粉腌制。8两片鱼躯干片成鱼片儿！9大概腌制十分钟就可以了！10用盐水淘洗鱼片儿！（会晶莹剔透就是为了好看！沫儿少！）11就是这个酸菜！（别的带装酸菜太烂！沫沫唧唧的！不大棵！）12是不是很大棵！13要清洗一下要不太口重！（腌制袋装食品的弊端！）14切成小块儿备用。15鱼片儿控水！备用！16
巨臀兽
喜欢这道家常小菜，好吃下饭，有营养！
小堂堂妈妈
一道简单可口的小菜因为加了豆豉和五花肉瞬间味道提升了不少，这一大盘转眼便光了！
小堂堂妈妈
猪肉炖粉条是一道东北的经典名菜，用最简单的食材做出不简单的美味，粉条完全吸收了肉的鲜美，而肉又是肥而不腻，大家可以试试。
january0106
曾在天涯发过一个系列帖子主要是关于本帮菜的小手筋，唯独大家认为最本帮的红烧肉我却没去多介绍，原因很简单，红烧肉不是本帮独有的，浙江重酒偏醇厚、湖北料偏馥腴，上海糖偏甜润，湘菜，粤菜都各有做法，而最重要的是《中国食经》中介绍了二十多道上海风味里却没有红烧肉。 上海周边家常红烧肉做法是非常简单的，五花肉焯水，葱姜煸炒，然后酱油，糖，黄酒，米醋调味，加水，焖煮，收汁，上桌，就那么简单，每家每户按照自己口味各有调整，做出最适合自家口味的红烧肉，至于卖相等等，那都是赚钱人的事情，自家吃起来哪要讲究那么多
宝宝熊1989
1五花肉洗净，氽水；2用牙签在猪皮表面插孔，再抹上酱油、老抽静置一个小时；3梅肉提前浸泡，洗净再切；4不煎锅放入少量油，猪肉向下，小火煎至焦黄；5放凉切成片；6热油，倒入梅菜略炒，再调入盐、酱油；7取一个大碗，放入五花肉，猪皮那面朝下；8再铺上一层梅菜，压紧；9冷水蒸一个半小时，即可。
末影
1食材：五花肉（已切丝）、雪菜（已清洗切碎）、面粉2在面粉中加适量的清水拌匀成面糊，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5随后，合入切好的雪菜翻炒一下。6接着，加适量的清水煮开。7然后，舀入面糊。8翻动一下煮开至熟。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味翻匀，即成。
花鱼儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
