茄子豆角

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1.准备材料，长豆掰成长段，茄子切条，五花肉切片，蒜剁碎，辣椒切小圈（因为我们不能吃太辣，所以只放了两颗辣椒）

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2.五花肉下锅煸出肉，剩出备用

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3.锅里留底油，放入茄子干煸，因为茄子比较吸油，但是容易软，所以看到变色就可以剩出了

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4.然后下入豆角煸，忘记拍了，干煸到皮有一点点起皮，就可以把茄子放进去一起了

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5.最后把五花肉和蒜，辣椒一起入锅，翻炒均匀，调入调味料就差不多可以出锅了，关火，把孜然粉撒入，出锅。